熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
瓜地馬拉～安提瓜(Antigua)，之所以爲境內最佳產區，主要原因是栽種環境，位於高海拔的三座火山區所圍繞着，而沒有其他產區受海風或是大湖區的高溼度空氣吹拂影響，獨特微型地理環境形成安提瓜獨特的風味，不論是海拔高度土壤氣候條件都非常適合咖啡豆生長，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 安提瓜 花神 貝拉卡摩娜 波旁 水洗Guatemala Antigua Bella Carmona 100% Bourbon 危地馬拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所圍繞，貝拉卡摩娜莊園的種植區位在Agua火
咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四
安提瓜 花神咖啡豆 產地：瓜地馬拉 產區： 生豆處裏方式：水洗 烘焙度：中焙度 風味 ： 中度口感，圓滑柔順，花香味，微酸 瓜地馬拉擁有獨特的火山地形且高海拔，哪裏的地形土壤環境獨特地創造了咖啡豆特有的風味，安提瓜區則是被三座火山所圍繞着。 瓜地馬
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 安提瓜的安提瓜花神是安提瓜咖啡中的極品，它屬於知名的拉米妮塔(La Minita)集團下的名豆。由安提瓜知名處理廠帕斯托羅斯(Las Pastores Beneficio)出品。 安提瓜花神來自於安提瓜火山區中
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 危地馬拉地區非常適合栽培咖啡。每年降水量也十分充足，海拔1400米以上的高山地區、溼度比率維持在60~70%的危地馬拉的氣候，爲栽培高品質咖啡創造了天然的自然環境。危地馬拉咖啡中最高等
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲什麼危地馬拉安提瓜產區的咖啡這麼好喝？ 因爲危地馬拉擁有獨特的火山地形且高海拔，哪裏的地形土壤環境獨特地創造了咖啡豆特有的風味，安提瓜區則是被三座火山所圍繞著。 爲什麼花神這支咖啡豆這麼
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲什麼花神這支咖啡豆這麼特別？ 危地馬拉花神咖啡豆 由安提瓜產區內知名的處理廠製作出，該場得自一個知名的咖啡集團品牌拉米尼塔所授予的技術指導，從生豆的精選到管理控制品管嚴格，也因此擁有相當
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲什麼危地馬拉的花神咖啡風味這麼棒？ 從嗅覺上香氣充足飽滿，花香 甜香味 十足，到入口了之後的口腔流暢均衡度，雖微微帶著酸，卻讓人非常喜歡那種明亮的口感。 花神是Las Pastores這家處理廠出品，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 口感介紹與衝煮建議： 花神不只名字優雅，飲用時散發在口中的紅酒酸細緻宜人，放涼後會有巧克力及堅果香氣。 建議的烘焙度以淺焙或中焙爲佳。烘焙後的前三日醒豆期間可嘗試用較低的水溫（84度以下）衝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Guatimala 危地馬拉 人口：15438000 危地馬拉比大多數國家更成功地定義其咖啡重點地區，並且以截然不同的銷售模式開發市
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 當你身在危地馬拉，與遙遠而古老的瑪雅文明貼近之時，耳畔響起了美洲大陸獨特的民歌，火山、湖泊、遺址美麗的風景交織在一起，在這裏，你體驗到了不一樣的美洲風情。不過，如果你想讓危地
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年，由傑蘇伊特神父引進，19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬拉有七個主要咖啡產區：安提瓜(Antigu
這是因爲危地馬拉位處熱帶，北部及東部沿海平原地區屬熱帶雨林氣候，南部山地屬亞熱帶氣候，一年分乾溼兩季，5-10月爲溼季，11月至次年4月爲乾季。 中部的高原也是危地馬拉的文化中心，在這裏，在1300到1800邁克爾處全年氣溫溫和，日溫度在18到28℃之間，在
且危地馬拉咖啡豆大多屬於阿拉比卡的波旁種，因此危地馬拉的咖啡種植區幾乎都在該國的南部山林地區。 而在危地馬拉，共有七大咖啡產區，各產區所生產之咖啡風味各有不同，但歸納而言，危地馬拉的咖啡均呈現溫和並醇厚的整體質感，有優雅的香氣，並帶有類似果
世界上沒有幾個地方能提供，像危地馬拉所生產的各種優質咖啡豆。危地馬拉咖啡豆之所以品質優異，乃因其產地俱備之特有條件；包括每個地區各有不同的氣候變化，火山形成的富饒土壤，充沛的天然水資源，高海拔的山嶺及蔭涼潮溼的森林等。 危地馬拉有七個主要咖
危地馬拉咖啡豆大都耕種在高海拔的火山區土壤屬最高級的Arabica品種。由於成熟期間較長，造成豆子顆粒屬中等而密實型(危地馬拉咖啡豆等級評定，不是以顆粒大小，而是以缺點多寡做爲分級標準)，豆子色澤爲深青綠色。香、醇、甘甜及清新愉悅的獨特酸味是其特色
羅巴斯達種（Robusta）： 大致栽於印度尼西亞爪哇島上，耐旱耐蟲；味苦，但苦中帶香，尤其冷卻後具獨特香甘味道，適合調配冷咖啡，屬醇厚型且極苦。 利比利加種（Leberica）： 此品種數量極少，大部分用來綜合咖啡之用及製造咖啡精，市場上很難見到，品質不
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