關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店
　　當你身在危地馬拉，與遙遠而古老的瑪雅文明貼近之時，耳畔響起了美洲大陸獨特的民歌，火山、湖泊、遺址……美麗的風景交織在一起，在這裏，你體驗到了不一樣的美洲風情。不過，如果你想讓危地馬拉之行變得更完美一些，就一定要好好了解和品嚐一番危地馬拉安提瓜(Antigua)咖啡，它獨特的味道，會顛覆你對咖啡的認知!

　　危地馬拉咖啡

　　深度

　　苦而香濃，口感佳

　　高地產的咖啡香醇且具有良質酸味，頗受好評，是混合式咖啡的最佳材料。

　　與危地馬拉的其他品種的咖啡相比，品評家們更喜歡這種具有香料味道的混合風味咖啡。

　　瑪雅遺蹟

　　那些曾於遠古時代爲人類文明留下不朽篇章的瑪雅人，雖然在一夕之間神祕消失，他們的歷史成爲了如今我們無緣經歷的過往;但是在當下，我們唯一還能通過一樣東西，真實地觸碰瑪雅人的世界。它，就是安提瓜咖啡。

　　智慧的瑪雅人，日出而作日落而息，他們每天都忙碌在建設自己土地的日子裏。只有在夜幕降臨之際，他們纔有閒適的時間，享受一杯濃郁而又帶着淡淡菸草味的安提瓜咖啡。也正是這羣瑪雅人，他們所經營的咖啡業，曾讓危地馬拉的經濟鼎盛一時。

　　即使瑪雅人已經從我們的世界裏離去，但是安提瓜咖啡還在;即便是在歲月長河中，安提瓜市經歷過毀滅性的災難，從鼎盛到平淡，但幸好安提瓜咖啡依舊迷人。它的聲望並沒有因爲一個文明的消逝而淡去，也沒有因爲一座城市的傾覆而毀滅，它依然是這個世界上最與衆不同的極優咖啡。

　　香菸咖啡

　　不同於許多你曾品嚐過的咖啡，危地馬拉安提瓜咖啡口感除了濃郁柔滑外，還帶着幾許菸草味。可可與菸草的碰觸，會讓每一個初次品嚐安提瓜咖啡的人，驚歎不已。感慨眼下這奇特的味蕾體驗，的確是與衆不同。

　　這種獨特的口味，和咖啡豆的產地是密不可分的。安提瓜市是美洲著名的咖啡產地，三座火山連成一片，不僅給予了安提瓜市唯美的風景線，還賜予當地最肥沃的土地，讓咖啡樹能在這裏茁壯成長。每一次火山噴發，都給咖啡樹帶去了大量氮氣，充分吸收了氨成分的咖啡樹，其生長出的咖啡豆便由此自帶一種炭燒香。

　　久而久之，危地馬拉安提瓜咖啡豆一經制作，咖啡便自帶菸草香味，故而安提瓜咖啡又被稱作“香菸咖啡”。“安提瓜花神”則是香菸咖啡中的極品，不僅來自火山區中心高海拔地帶，咖啡豆的種植、採摘、水洗、日曬與烘乾全程由著名拉米妮塔莊園嚴格管理，它呈獻給世界的極優品質理所當然。“花神”正如其名，整體味道乾淨明亮，細緻花香與水果甜香兼具可可苦與焦糖甜，淡淡煙燻味令人回味無窮。

　　完美體驗

　　捧着一抔危地馬拉安提瓜咖啡豆於手心，你會發現它外表異常光滑，而且硬度很高。加工後的它，讓酸和甜完美融合，香醇濃郁，淡淡的菸草香從杯中散開，讓人聞之心中一動，忍不住想要去品嚐這種神祕而新奇的咖啡。

　　你可以靜坐着，先別急着喝，聞着杯中溢散開來的濃濃香氣，享受安提瓜咖啡豆最純正的氣息。當你的鼻間已被這種香氣縈繞，而你的味蕾已經開始蠢蠢欲動的時候，緩緩地喝上一口，舌尖的微甜和鼻間的煙燻氣味，都是那麼真實。

　　典雅如它，危地馬拉安提瓜咖啡豆有着精緻的酸度和甜度，不多不少;豐富如它，安提瓜咖啡豆從種植到採收，再到研磨成咖啡，它的經歷久遠而豐富，無人能及。它是安提瓜的歷史見證，也是咖啡中的特殊珍寶