熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
曼特寧咖啡曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島,其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Li
2oo6年暴雨引發的病蟲害導致印度咖啡減產4.09%,達28.8萬噸,比2oo6/2oo7年度花期後的30萬噸少。據專家分析,暴雨以及莖腐病和黑腐病等咖啡病害使咖啡產量減少,而暴雨後小粒種咖啡產量可能從lO.37萬噸減少到9.97萬噸,中粒種咖啡產量低於花期後的預測
咖啡絕不是陳舊的咖啡,而是通過特殊處理的略微蒼白的咖啡,這種咖啡更濃郁,酸度會降低,但是醇度會上升,餘味也會更悠長,還會帶上濃濃的香料味道,有時是辛酸味,有時是胡桃味,有時是巧克力味。 在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。非
曼特寧咖啡在世界可是很出名的。它可是世界上最醇厚的咖啡,具有獨特的草本植物芬芳,風味非常濃郁,甘香、純苦、醇厚,帶有少許的甜味和微酸,喝後有攸長的回味和餘韻。加奶飲用,口味的特點會更加明顯。 初嘗曼特寧,口感香濃醇厚,略有甜感,入口後舌根處
Sunda Hejo處理廠共計29支豆子,其中只有兩支咖啡採用的是傳統溼刨法,這29支豆子的處理,很大一部分就是哥斯達黎加的處理技術。對於合作社栽植的品種,採用了各類先進處理方式:更精細控制全水洗的每個環節、採用幹發酵與溼發酵對比實驗、嚴格控制發酵時間
新幾內亞島的主要咖啡生產者之一是錫格里(Sigri)種植園,它的產品與羣島咖啡的整體風格一樣,顆粒飽滿,均衡度好。 整體上看,印度尼西亞咖啡味道很濃,口味香醇,略帶糖漿味,酸度極好,其兩個主要出口市場是德國和日本,這從側面反映了該咖啡的優異質量
曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名,它的名字是如何的由來的呢。 其實,它是印尼曼代寧mandheling民族的音誤。 在二次大戰日本佔領印尼期間,一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡,於是他問店主,咖啡的名字,老闆誤以他是問你是哪裏
曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕鬆的體 曼特寧咖啡 曼特寧咖啡 味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷倒了許多追求者。 17世紀,荷蘭人把阿拉比卡樹苗引入到錫蘭(即今天的斯里蘭卡)和印度尼西亞。1877年,一次大規模的災難襲擊印尼
亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名,它有兩個著名的品名,蘇門答臘曼特寧DP一等和典藏蘇門答臘曼特寧。蘇門答臘曼特寧DP一等餘味長,有一種山野的芬
蘇門答臘是印尼精品咖啡的主產區,咖啡系統比較複雜,可簡要歸納爲四個類型: (1) 曼特寧,指蘇門答臘中北部的託巴湖周遭、西南岸海拔900-1200米林東山區的半日曬豆或日曬豆; (2) 黃金曼特寧,經過四次手工篩選,比一般曼特寧更高一等,顆粒更大; (3
曼特寧咖啡曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島,其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東L
但是醇度會上升,餘味也會更悠長,還會帶上濃濃的香料味道,有時是辛酸味,有時是胡桃味,有時是巧克力味。 在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視爲咖啡中的極品。非常有趣的一點是,雖然印度尼西亞出產世界上最醇美的咖啡,而印尼人卻偏愛土耳其風格的咖啡
蘇門答臘島是世界第六大島,東北隔馬六甲海峽與馬來半島相望,西瀕印度洋,東臨南海和爪哇島東南與爪哇島遙接。 蘇門答臘是一座青翠欲滴的綠島,各類熱帶植物覆蓋全境,到處生機盎然。交疊錯落的山脈被原始森林淹沒,波平如明鏡的河流被高大挺拔的椰樹簇擁,
黃金曼特寧,日本人在十幾年前採用更嚴格的品管,經過四次人工挑豆,剔除缺陷豆,生產出色澤暗綠,豆相均一等的黃金曼特寧,創造了另一波市場需求,連歐美也爲之瘋狂。 陳年曼特寧Agedmandheling,特點甜如蜜。成功的陳年豆,將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸
曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕鬆的體 曼特寧咖啡味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷倒了許多追求者。 17世紀,荷蘭人把阿拉比卡樹苗引入到錫蘭(即今天的斯里蘭卡)和印度尼西亞。1877年,一次大規模的災難襲擊印尼諸島,咖啡鏽蝕
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時又有較低的酸度,但是這種酸度也能明顯地嚐到,跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外,這種咖啡還有一種淡淡的