中国咖啡消费潜力巨大-呼吁更多咖啡企业从深加工、品牌上下功夫

会议倡议各家会员企业：一要把云南咖啡的标准化加工方式提上日程，致力于加工出高品质咖啡；二要注意3年后云南将改变完全依靠出口的格局，咖啡出口量将缩减至总量的10%；三是中国咖啡消费潜力巨大，呼吁更多咖啡企业从深加工、品牌上下功夫。 云南省咖啡行业

2017-01-10 咖啡资讯 我要分享

消费者的消费潮流和时尚时刻影响着咖啡馆的发展

在以上四个原则的引导下，Caffe Pascucci在全球范围内取得了成功，品牌自主生产的咖啡豆畅销世界60个国家，咖啡馆开遍世界50多个国家，成为人们品尝地道意式咖啡的首选高端品牌!现在，Caffe Pascucci来到中国推进加盟店业务，既让消费者期待，也让很多投资者

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

88亿元的中国第一座畜牧雨林咖啡综合庄园爱伲庄园

爱伲庄园通过雨林遮阴和牧场牛粪种植出的有机咖啡，早在2012年就被有着50年咖啡品鉴经验的国际咖啡杯品大师Jeremy Wakeford打出81。5的高分，并赞不绝口地说：若把爱伲庄园咖啡装进橡木桶，没有人能把她和蓝山咖啡区分开。 与此同时，爱伲集团也以爱伲庄园高

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

中国咖啡消费年增长率已达到20%-远远高于全球2%的增长率

2008年，黄文广选择进入福建漳州南坑开垦咖啡庄园，并开始进行在地咖啡种植。在他看来，咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场，而想要让咖啡真正在中国取得成功，就必须要有一款更适合中国人口的咖啡豆，需要一个更具中国化的本土咖啡品牌 一方面，市场需求对

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

咖啡在中国的出现比较晚为何却保持了10年的高速发展

我国的咖啡市场迎来了精品时代。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

中国咖啡已经的全球范围内占据的位置也越来越重要

国内对咖啡的需求越来越大，近年来，各大世界咖啡巨头也不断瞄准中国市场，中国本土咖啡品牌也开始兴起，对咖啡进行深加工，生产成速溶粉、瓶装咖啡、现磨咖啡等咖啡产品。然而国内产咖啡远远不能满足未来具有巨大消费空间的国内市场，我国还需从国外进口大量

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

亚马逊涉足我国咖啡领域 推出线上咖啡馆

在亚马逊咖啡馆网页，可以看到咖啡机、咖啡辅食以及咖啡书籍等各类商品。对于这些，亚马逊在中国方面称， 亚马逊咖啡馆包含咖啡机、咖啡壶、咖啡原料、咖啡书籍及滤纸在内的五大主流品类，2000多款咖啡相关选品，来自亚马逊中国自营平台、亚马逊海外购以及第

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

假如下沉到三四线城市，咖啡厅场景有机会改造零售业么？

起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍，他们来自全国各地、分属各行各业。现在，原有的代理商可以通过加盟 AimeeLu 咖啡尝试参股回购，并且不同于新的加盟商，他们不需要支付额外的加盟费用。目前，AimeeLu 咖啡正在鼓励加盟，天津、唐山、合肥、武

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

澳洲外卖咖啡价格以3倍于CPI的速度上升

国际咖啡组织的综合指数显示国际咖啡价格在2011年7月每磅为2.10美元，2012年7月每磅为1.59美元，同比之下咖啡豆价格已显著下降。尽管外卖价格偏高，但澳大利亚仍有望在2012年达到人均咖啡消耗2.95千克的水平上，而2009年这个数字为每人2.7千克 珀斯是澳洲咖

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

咖啡加盟店运营管理17大要素，让店面实现良性循环发展

1开咖啡加盟店前饮品标准的统一(确保每一款饮品制作的流程、确保每一款饮品有制定的杯具.....) 2设备的维护与保养及使用中的注意事项(例如冰沙机、磨豆机.....) 3点单流程(自助式点单/服务式.....) 4服务流程(客人进店、离店的欢迎语、欢送语.....,和客人打

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

国内咖啡加盟行业的前景分析；咖啡在中国的市场契机

咖啡的乐趣在于其口味、效用和气氛，越来越多的人选择到咖啡加盟店陪伴自己度过很多惬意的时光。刚刚冲调好的咖啡，散发这馥郁的香味，那种诱人的香气，清新而令人陶醉。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时喝一口提神，更有闲暇时一杯咖啡，几块点心，和朋友聊

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

专业的咖啡品鉴者；咖啡品鉴的基本方法品前准备

a) 酸味：过渡萃取的咖啡豆通常会产生刺激的酸，让人感到不适。 b) 苦味：过分烘焙而产生干枯的苦，如中药般刺鼻，又如烧烤产生的焦味。劣质咖啡的苦往往让人感到口干、缺水，头晕。 口感：有渣滓，有粗糙感。质感：没有质感像水一般，或稠度太高如酸奶一般

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

咖啡常识：咖啡的来源和喝咖啡的益处

喝咖啡有什么好处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

香味是咖啡品质的生命-最能表现咖啡生产过程和烘焙技术

香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。咖啡的香味经色谱法气体分析结果，证明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黄化合物、苯酚、氮

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享

星巴克快速扩张影响品牌形象？对本土品牌冲击较大

不得不承认，本土咖啡企业提供产品太多，不够精、专，在质量或者文化氛围的打造上与国际品牌还是有差距的。 不过，胡路表示，面对竞争，本土企业会竭尽全力地成长，打造中国式的咖啡文化，而国外的咖啡企业会把国外所谓先进的咖啡文化和技术引进来，中国的消

2017-01-09 咖啡资讯 我要分享