咖啡的樂趣在於其口味、效用和氣氛，越來越多的人選擇到咖啡加盟店陪伴自己度過很多愜意的時光。剛剛衝調好的咖啡，散發這馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而令人陶醉。清晨起牀後喝一杯醒腦，白天工作時喝一口提神，更有閒暇時一杯咖啡，幾塊點心，和朋友聊天小聚，亦或是美餐之後，泡上一杯咖啡，讀一份報紙，溫馨舒適，樂趣無窮

同時，80、90後的一代更愛喝咖啡，喝茶也似乎成了中老年人的愛好。而作爲正值壯年的80、90後，在經濟和消費理念上有着更加開放的方式，這些都是咖啡在我國的蓬勃發展的重要原因。如今，咖啡加盟市場很是廣闊，你是否心動來分一杯羹?

中國的消費者開始認識咖啡的品牌、風格和純正，知道如何享受咖啡帶來的樂趣，在某種意義上來說，這又是一種文化上的消費

據市場數據表明，咖啡加盟行業正以百分之二十五的速度增長，而咖啡正成爲城市文明進步、經濟增長的亮點。二三線城市消費量不斷增加，所佔的市場額也不斷增加，將成爲中國未來20年的核心推動市場。

據權威部門數據公佈：目前在消費市場佔的比重比較大的還是速溶咖啡，佔比約達84%。預計2012-2017年速溶咖啡的銷售金額平均增速將下降到8.3%，2015年我國速溶咖啡的消費金額將達到17.2億美元。現磨咖啡市場份額僅約16%。但是速溶咖啡市場規模的增速不及現磨咖啡市場，主要原因是消費者消費習慣的改變，開始更傾向於咖啡豆消費和去咖啡加盟店

隨着中國經濟的快速發展，咖啡消費在中國的城市裏，逐漸與現代生活聯繫在一起，帶動了咖啡消費量的迅猛增加，咖啡加盟行業形成巨大消費潛在市場