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Single Origin Coffee是什麼意思

咖啡小知識

Single Origin Coffee是什麼意思

近日在Black Water Issue的韓國官方網進行了問卷調查，內容是在您的咖啡廳所用咖啡的 Development Time比率如何呢?。調查結果如下。可見，隨着世界精品咖啡的發展，越來越多的咖啡廳採納了淺烘焙(Light Roast)。這樣的潮流也跟Single Origin的流行有關。不

2017-07-18 咖啡小知識我要分享

S.O.E是什麼？Single Origin應該怎麼玩？

咖啡小知識

S.O.E是什麼？Single Origin應該怎麼玩？

現在Single Origin（S.O）非常流行，去到精品咖啡館，menu上經常會有S.O.Espresso或S.O cappuccino。那麼， Single Origin到底是什麼意思？又有什麼特別之處呢？到底應該怎麼玩？今天就讓我們來好好了解一下～ 1 Single Origin的意義 Single Origin的中文翻

2017-07-30 咖啡小知識我要分享

關於Project Origin 衣索比亞精品咖啡豆

咖啡莊園

關於Project Origin 衣索比亞精品咖啡豆

Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價格。這個項目開展的

2016-05-14 咖啡莊園我要分享

澳門精品咖啡館 Single Origin 單品

咖啡行業

澳門精品咖啡館 Single Origin 單品

Single Origin 單品大概是澳門最不容錯過的獨立咖啡館，店面很小，但熟客很多，還有二樓。店內也絕不簡單：意式咖啡單品手衝自制甜點自家烘焙咖啡豆。傍晚時分從望德堂區創意園步行而至，點了一杯卡布奇諾（34澳門幣），美女咖啡師很細心地給我推薦。原木色

2016-05-30 咖啡行業我要分享

Single Origin 單品澳門最不容錯過的獨立咖啡館

咖啡館

Single Origin 單品澳門最不容錯過的獨立咖啡館

Single Origin 單品大概是澳門最不容錯過的獨立咖啡館，店面很小，但熟客很多，還有二樓。店內也絕不簡單：意式咖啡單品手衝自制甜點自家烘焙咖啡豆。傍晚時分從望德堂區創意園步行而至，點了一杯卡布奇諾（34澳門幣），美女咖啡師很細心地給我推薦。原木色

2016-07-18 咖啡館我要分享

厄瓜多爾水洗卡杜拉和帕卡馬拉咖啡豆烘焙建議 Marco Leon palaci

厄瓜多爾咖啡

厄瓜多爾水洗卡杜拉和帕卡馬拉咖啡豆烘焙建議 Marco Leon palaci

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天和大家說的這支豆子是英國知名的烘焙品牌origin coffee，關於它的小成績大家應該也是通過比賽選手用豆中得知的。其官方的ins上更是擁有1.4萬人的粉絲量，這是一間在英國較爲早

2018-10-05 厄瓜多爾咖啡我要分享

什麼是soe咖啡？單品咖啡Single Origin的概念與咖啡焙度推薦

咖啡小知識

什麼是soe咖啡？單品咖啡Single Origin的概念與咖啡焙度推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SOE是什麼意思？你是不是對SOE咖啡有點誤解了？來介紹所謂的單品咖啡(Single Origin)。但爲什麼我們需要了解這個名詞？因爲他太常出現了！甚至許多咖啡店都以此爲風潮，近年來都

2018-01-25 咖啡小知識我要分享

單品咖啡在不同時代的含義單品咖啡魅力在哪裏？

精品咖啡學

單品咖啡在不同時代的含義單品咖啡魅力在哪裏？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）單品咖啡一詞，在不同時代有著不同的含義。舊時代，單品咖啡是黑咖啡的代名詞。黑咖啡，Black Coffee，只是咖啡，不添加牛奶、糖、糖漿一類。廣東話的齋啡，上海貴婦人口中的清咖，都作此解。

2017-12-22 精品咖啡學我要分享

單品咖啡什麼意思?單品咖啡豆是指單一產地還是單一品種？

單品咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）科普|咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格常有客人在我們的意式咖啡外賣店詢問，有沒有單品咖啡？即便我們告知，

2022-08-04 單品咖啡我要分享

單品咖啡魅力在哪？不同時代的單品咖啡怎麼喝？

單品咖啡

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2018-02-07 單品咖啡我要分享

什麼是單品咖啡Single Origin?單品咖啡豆品種手衝咖啡沖泡做法

單品咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）科普|咖啡品種知識，單品咖啡的種類及口味介紹,單品豆價格即使沒什麼梗，Alice還是要來介紹所謂的單品咖啡(SingleO

2022-08-04 單品咖啡我要分享

埃塞俄比亞arichaG1咖啡豆風味描述 Project Origin原產地計劃咖啡介紹

咖啡莊園

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耶加雪菲生產於KebelAricha處理廠，附近約有650-700個咖啡小農，農民會將成熟的咖啡漿果送到這裏作處理並換取現金。處理廠篩選可用的漿果後，直接放置棚架上曝曬，剛曬的前幾天每2-3小時就會翻

2022-06-22 咖啡莊園我要分享

什麼是SOE咖啡？SOE咖啡怎麼做？SOE咖啡會比拼配咖啡好喝嗎？

咖啡技術

什麼是SOE咖啡？SOE咖啡怎麼做？SOE咖啡會比拼配咖啡好喝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是 S.O.E. ？ S.O.E. .是Single Origin Espresso的縮寫，也就是單一產區濃縮咖啡。在整個口感風味呈現會非常的典型。英文縮寫 S.O.E. 的全名Single Origin Espresso，可稱爲單

2018-08-25 咖啡技術我要分享

洪都拉斯小樹莊園鞏瑪雅瓜區水洗卡杜艾Sasa Project Origin第三

精品咖啡豆

洪都拉斯小樹莊園鞏瑪雅瓜區水洗卡杜艾Sasa Project Origin第三

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）原產地：洪都拉斯莊園：鞏瑪雅瓜區小樹莊園品種：卡杜艾處理法：水洗風味：糖蜜鳥梨、強烈花香、古早味糖水、口感渾厚滑順乾淨、餘韻回甘極佳洪都拉斯是中美洲咖啡產量最

2018-08-27 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲日曬 aricha G1 Project Origin咖啡豆手衝風味特點

埃塞日曬耶加雪菲arichaG1

耶加雪菲日曬 aricha G1 Project Origin咖啡豆手衝風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)最初，耶加雪菲的咖啡樹是由歐洲的修道院士栽種（有點像比利時僧侶栽種麥子釀造啤酒），後來改由農民或合作社負責。耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區

2022-06-19 埃塞日曬耶加雪菲arichaG1 我要分享

耶加雪菲埃塞俄比亞艾瑞加arichaG1級 Project Origin

咖啡莊園

耶加雪菲埃塞俄比亞艾瑞加arichaG1級 Project Origin

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞精品咖啡認證介紹（1）原產地國際認證與特定產地標誌

哥倫比亞咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人對於哥倫比亞精品咖啡 Cafelomvia擁有的認證不太瞭解在這裏帶大家認識一下 PART I 第一個認證Colombian Coffee Denomination of Origin （原產地國際認證標章）在講到Colombian Coffee Deno

2017-12-28 哥倫比亞咖啡豆我要分享

如何選擇soe咖啡豆_soe咖啡用的淺烘的嗎_soe咖啡豆品牌推薦

意式咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SOE又名single origin espresso，單品咖啡與SOE咖啡的共同之處就是都是single origin（單一產地區）的豆子，但是兩支豆子在交到烘焙師手裏發生了使命性的改變。 ● 單品咖啡的製作

2018-09-04 意式咖啡我要分享

日曬耶加雪菲埃塞俄比亞艾瑞加arichaG1級耶加雪啡精品咖啡

咖啡莊園

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關於Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

日曬耶加雪菲埃塞俄比亞艾瑞加arichaG1級耶加雪啡精品咖啡

咖啡莊園

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關於Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡師大賽冠軍獲得者，在三年前和他的商業團隊ONA Coffee開始了名爲Project Origin的生豆尋購項目。這個項目直接與貧窮國家及地區的咖啡種植農戶合作，改善他們的生產條件，並給予他們高於公平交易價格20%的採購價

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

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