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薩爾瓦多城內既有大量十六世紀的建築，而且是宗教建築，它們中有許多用十七和十八世紀的雕刻來修飾，有很多用彩色的泥做出的條紋，反映了殖民時期的特徵。通過林立的紀念碑和一致的設想來描述了它的整體特性。這一切都說明，薩爾瓦多是結構適合殖民地的城市
因爲熱愛咖啡，咖啡王子歐國豪上個月去泰國清萊，探訪位於高海拔山區的袋橙(土井昶)咖啡種植園，與當地農民和小數民族，共度三夜，體驗粒粒偕辛苦的種植與生產過程。今集， 因爲熱愛咖啡，咖啡王子歐國豪上個月去泰國清萊，探訪位於高海拔山區的袋橙(土井昶)
官方消息指出，2016-2017收成年度前5個月，洪都拉斯咖啡出口總值達到4億5137萬美元，與上個年度同期相比，成長了52.5%，在量的方面成長28.8%。 根據洪都拉斯咖啡協會（Ihcafe）的報告，自去年10月1日至今年2月28日，洪國總共出口309萬公擔的咖啡，上個年度同
印度尼西亞 曾經是亞洲最大的咖啡豆出產國，但是在上個世紀末被越南給超過了，目前屈居亞洲第二。其實我們很少聽到印尼咖啡的名號，更多的是蘇門答臘曼特寧、爪哇咖啡、貓屎咖 印度尼西亞曾經是亞洲最大的咖啡豆出產國，但是在上個世紀末被越南給超過了，目
根據業者統計，2016-2017收成年度前6個月（截至3月底）洪都拉斯咖啡出口與上個年度同期相比，在總值方面成長了57.6%，在量方面增加了35.48%。 洪都拉斯咖啡協會（Ihcafe）管理部技術助理奧杜內斯（Mario Ordonez）對媒體表示，去年10月至今年3月，洪都拉斯咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 尼加拉瓜出口交易中心（Cetrex）提供的數據顯示，今年截至5月底，尼加拉瓜咖啡出口與上個年度同期相比，在量的方面成長了12.5%，在值的方面成長14.87%。 Cetrex表示，2016-2017收成年度（去年10月1日
宏都拉斯咖啡產銷合作社理事長蘇瓦索(Dagoberto Suazo)表示，由於控制蟲害和施用肥料得宜，宏都拉斯的咖啡生產和外銷都獲得顯着的成長。 這位業者領袖指出，宏都拉斯這個收成年度的咖啡產量，已超過上個收成年度(2014-2015)的400萬公秉，如果照這個趨勢繼續
從上個世紀中開始，耶加雪啡的加工工藝多爲水洗式，將咖啡果制於水洗槽72小時左右發酵去殼，於廠房外直接乾燥。但是到2006年以後，日曬工藝的耶加雪啡也漸漸得到了人們的認可和好評。 淺烘焙的耶加雪啡用來製作單品手衝或冷泡咖啡都非常好，在對比品鑑時表現
上個月，在俄羅斯西伯利亞地區的Krasnoyarsk開了家咖啡館，名字就叫總統咖啡館。咖啡館的主人Zhadnov表示雖然他自己是個愛國人士，但是他清楚地知道在俄羅斯，並不是每個人都對自己的生活滿意。所以，他希望能爲大家提供一個可以喫好玩好但又經濟實惠的地方
從上個世紀20年代開始，盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來，盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，使咖啡生產有了長足的發展。 盧旺達的
全球咖啡產地-盧旺達 從上個世紀20年代開始，盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來，盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，使咖啡生產有了
從上個世紀20年代開始，盧旺達(Rwanda)種植的阿拉比卡咖啡就以其獨特的水果甜味和濃郁的青草芳香享譽世界。近年來，盧旺達政府採取積極措施，大力推動咖啡生產，在各地建立咖啡生產合作社，給予農戶技術指導和資金扶植，使咖啡生產有了長足的發展。 盧旺達大
安哥拉咖啡豆 位於非洲西南部的安哥拉曾經是世界咖啡生產大國，但是連年戰爭使這個國家咖啡生產受到嚴重破壞。 有關資料顯示，上個世紀70年代安哥拉內戰爆發前後，安的咖啡產量居世界第4位。1974年，安哥拉的咖啡出口量達22.4萬噸。1977年安哥拉咖啡生產收入
美國在上個月發佈每五年更新一次的最新飲食指南，首次針對每天咖啡因攝取量提出明確建議：健康成人每天可以喝3到5杯咖啡，但咖啡因攝取不要超過400毫克。對此國內飲食指南是否會跟進？國健署表示，還需要蒐集相關實證研究，合併國人飲食習慣一同評估。 （黃
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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