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中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

咖啡資訊

中途之家－野喵中途咖啡幫200流浪貓找家

野喵中途咖啡的店長Kusi不僅會招呼客人，也會照顧中途小貓。（池雅蓉攝）中途之家野喵中途咖啡幫200流浪貓找家野喵中途咖啡店內牆上貼滿認養人與貓的合影，是讓團隊繼續經營的動力。（池雅蓉攝）編按：各界對流浪動物的關懷與重視漸增，不僅公部門推動零

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡館選址考慮因素

咖啡館經營

咖啡館選址考慮因素

1、交通條件分析交通條件是影響咖啡館選擇開設地點的一個重要因素，它決定了經營的順利開展和顧客消費行爲的順利實現。以下從咖啡館的經營和顧客消費行爲兩方面來分析： (1)咖啡館經營在咖啡館開設地點或附近，是否有足夠的停車場所可以利用。咖啡館可根據

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

開咖啡館全攻略咖啡館選址考慮因素

咖啡館經營

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2014-12-22 咖啡館經營我要分享

DIY咖啡冰淇淋

咖啡文化

DIY咖啡冰淇淋

材料：蛋黃4個、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黃+糖打到發白，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡攪拌均勻，待涼; 3、裝盒準備冷凍，冰淇淋汁最好不超過3公分厚，不然結凍速度慢

2014-07-14 咖啡文化我要分享

花式咖啡製作 DIY咖啡冰淇淋

咖啡知識

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材料：蛋黃4個、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黃+糖打到發白，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡攪拌均勻，待涼; 3、裝盒準備冷凍，冰淇淋汁最好不超過3公分厚，不然結凍速度慢

2014-10-21 咖啡知識我要分享

DIY咖啡冰淇淋的步驟做咖啡的技術

咖啡知識

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材料：蛋黃4個、糖1/2杯、牛奶1又1/2盒、雀巢淡奶油1盒、雀巢速溶黑咖啡4小袋做法： 1、蛋黃+糖打到發白，加入牛奶調勻，以小火煮到將沸時熄火(不可煮沸); 2、加入奶油和咖啡攪拌均勻，待涼; 3、裝盒準備冷凍，冰淇淋汁最好不超過3公分厚，不然結凍速度慢

2015-05-25 咖啡知識我要分享

2分鐘即可泡出美味咖啡！

咖啡資訊

2分鐘即可泡出美味咖啡！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店來一場說走就走的旅行是很多人嚮往的，美麗的風景、快樂的遊戲，似乎是人們最大的享受，但是對於旅行來說也存在着很多的不適，例如中途想喝一杯美味的咖啡該如何解決，似乎只能忍着這種欲

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

開咖啡館知識開咖啡館如何選擇地址

知識

開咖啡館知識開咖啡館如何選擇地址

要開家咖啡館，不知是該獨立開還是要加盟連鎖，是開家純咖啡館，還是兼營其他這是你創業之初面臨的第一個選擇。如果不考慮啓動資金，從所獲得的毛利率方面看，個性店與加盟連鎖店的利潤是差不多的，因爲雖然單價高低不同，但是若同時考慮加盟費、商圈租金，

2015-01-09 知識我要分享

咖啡的作用咖啡可提高司機的注意力

咖啡知識

咖啡的作用咖啡可提高司機的注意力

法國一項新研究結果顯示，喝咖啡可以明顯提高夜間駕車司機的注意力，從而減少交通事故。法國國家科學研究中心波爾多大學附屬醫院菲利普教授等人發現的這一研究結果，受到法國交通部重視。法國交通部已決定從7月11日開始，通過電視、廣播等媒體，在全國範圍

2015-07-03 咖啡知識我要分享

開咖啡館大全

咖啡館經營

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要開家咖啡館，不知是該獨立開還是要加盟連鎖，是開家純咖啡館，還是兼營其他這是你創業之初面臨的第一個選擇。如果不考慮啓動資金，從所獲得的毛利率方面看，個性店與加盟連鎖店的利潤是差不多的，因爲雖然單價高低不同，但是若同時考慮加盟費、商圈租金，

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

喫西餐的文化、西餐禮儀知識

咖啡文化

喫西餐的文化、西餐禮儀知識

喫麪包可蘸調味汁喫到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麪包盤子舔得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麪包，再蘸一點調味汁來喫，是雅觀的作法。用餐巾內側擦拭弄髒嘴巴時，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是

2014-08-01 咖啡文化我要分享

卡布奇諾咖啡製作的關鍵，意式濃縮和奶泡處理方法

咖啡知識

卡布奇諾咖啡製作的關鍵，意式濃縮和奶泡處理方法

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式濃縮咖啡萃取只要中途有一個條件沒抓好, 萃取時間不足, 那杯咖啡就跟廢水一樣, 是不能端出來的。所以我很努力不要浪費豆子, 弄清楚意式咖啡機原理, 還有烘焙度和豆粉粗細的關係, 終於在第一次

2018-01-10 咖啡知識我要分享

蘇門答臘咖啡豆的酸度風味描述口感處理法研磨刻度簡介

蘇門達臘林東豆

蘇門答臘咖啡豆的酸度風味描述口感處理法研磨刻度簡介

蘇門答臘咖啡豆的酸度風味描述口感處理法研磨刻度簡介因爲咖啡豆有四層護體果皮、果膠、種殼、銀皮。在水洗法中只去掉了前兩層，保留種殼與銀皮，進行日曬乾燥。溼刨法卻在中途刨掉第三、四層護體，也就是落體接受日光浴，這就是蘇門答臘生豆色澤爲藍綠色的

2017-01-19 蘇門達臘林東豆我要分享

茶藝室內煮虹吸——虹吸壺煮咖啡

咖啡文化

茶藝室內煮虹吸——虹吸壺煮咖啡

2011年漸漸走入它最後的階段，年底似乎是所有單位都非常繁忙的一個階段，我也不例外，許久沒有更新博客，雖然總是手癢，心癢，想去寫點東西，但是無奈，總是被紛繁、無頭、而又看似緊迫的一項項工作追的無處躲藏，幾次操起鍵盤，幾次又不得中途停下，每次年

虹吸壺煮咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

5萬可以開一家咖啡店嗎咖啡加盟品牌推薦咖啡店加盟哪個牌子好

點評

5萬可以開一家咖啡店嗎咖啡加盟品牌推薦咖啡店加盟哪個牌子好

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）開咖啡廳搶咖啡商機，創業加盟展有咖啡連鎖業者打出15萬超低加盟金開一家咖啡廳的口號，但條件是毛利須和總部55對分，且咖啡店加盟主本身要有餐飲經驗，若自備咖啡店加盟，

2018-05-21 點評我要分享

貓咖啡的環境真的適合貓星人嗎？

咖啡行業

貓咖啡的環境真的適合貓星人嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 貓咪可說是這忙碌世代最適合的寵物，它們時而優雅時而傻氣的一舉一動，總能擄獲我們煩亂的心。不知曾幾何時，貓奴、喵星人等詞彙也成了生活中常見的用語，種種現象都說明了貓咪受歡迎的程度，在這些前

2017-08-23 咖啡行業我要分享

世界最貴的瑰夏咖啡多少錢？艾麗達莊園瑰夏多貴？前街咖啡艾麗達

精品咖啡豆

世界最貴的瑰夏咖啡多少錢？艾麗達莊園瑰夏多貴？前街咖啡艾麗達

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界最貴的瑰夏咖啡多少錢？艾麗達莊園瑰夏多貴？前街咖啡艾麗達單品多少錢一杯？ Elida莊園的行政區是Bouquete鎮，抵達Bouquete再沿著河邊往山區，莊園主Wilford會安排朋友

2018-09-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡自家烘焙之手網烘培教程沒有烘豆機如何在家烘焙咖啡豆？

手網烘培

咖啡自家烘焙之手網烘培教程沒有烘豆機如何在家烘焙咖啡豆？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手網烘焙咖啡心得筆記、實戰心得講解手網烘焙的書籍推薦即使沒有專業的烘豆機，在家也可以輕鬆簡單地進行烘焙。雖然無法像商業用烘豆機所烘出的豆子一樣品質均勻，味道也較難調

2018-01-18 手網烘培我要分享

【手網烘焙】在家也可以烘出專業級咖啡豆

烘焙知識

【手網烘焙】在家也可以烘出專業級咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手網即使沒有專業的烘豆機，在家也可以輕鬆簡單地進行烘焙。雖然無法像商業用烘豆機所烘出的豆子一樣品質均勻，味道也較難調整，但優點是可以觀察烘焙的過程，並能嚐到自己親手烘焙的成品。而且若掌

2017-08-31 烘焙知識我要分享

夏威夷咖啡的特點，夏威夷咖啡豆產區

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡的特點，夏威夷咖啡豆產區

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店夏威夷產的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。夏威夷咖啡是美國50個州中所出產的唯一頂

2017-06-02 夏威夷咖啡豆我要分享

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