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也許，將來有一天，所有的體力活都由機器人代勞了； 也許有一天，機器人也能泡出一杯恰好的咖啡 川田工業株式會社（Kwada Robotics）讓他們新近研發的雙臂機器人「NEXTAGE CAFE」穿上服務生圍裙，現場泡咖啡給參觀民衆喝。 「NEXTAGE」這款機器人的雙臂裝設
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近幾年復古懷舊風興起，全臺彷佛吹起另類的文藝復興。隱藏在臺北的巷弄內，有間濃縮了臺灣400年文化史的文物咖啡館「秋惠文庫」。一進到店內就彷佛穿越了時光隧道，回到臺灣過去的繁華歲月，深受日
全球大約有10億人，每天早上做的第一件事就是喝杯咖啡，以此開始他們新的一天，但咖啡背後小祕密未必瞭解。 據說是牧羊人發現的咖啡。最廣泛流傳的說法是，一位名爲 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人發現自己的動物在喫完成熟的咖啡豆後，變得異常興奮。 一棵咖啡樹
健康喝咖啡 鍾愛咖啡的人都曾被那些曾甚囂塵上的咖啡詬病所困擾，但因噎廢食可不是我們的作風。只要用健康的方式喝咖啡，你就會發現，除了振奮精神之外，咖啡還可以緩解肌肉痛疼、加速新陳代謝、提高心臟機能並延緩衰老。 喝咖啡首先要適量，每天喝2~3杯(每
鍾愛咖啡的人都曾被那些曾甚囂塵上的咖啡詬病所困擾，但因噎廢食可不是我們的作風。只要用健康的方式喝咖啡，你就會發現，除了振奮精神之外，咖啡還可以緩解肌肉痛疼、加速新陳代謝、提高心臟機能並延緩衰老。 喝咖啡首先要適量，每天喝2~3杯(每杯約230ml)最
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 薩爾瓦多 烏拉山莊園 蜜處理 El Salvador Finca Montes Urales Honey 國家： 薩爾瓦多 El Salvador 產區：Apaneca-Ilamatepec, Ahuachapn 海拔：1400米 品種：帕卡斯 Pacas 處理方
維也納咖啡 這種維也納咖啡有着獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然後喝到熱咖啡，最後感覺出砂糖的甜味，有着三種不同的口感。 配製方法：將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然後注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。 激情咖啡 這是
開咖啡店的成功與否，首先顧客會先看你的裝潢和佈置，咖啡是既時尚又優雅的產品，給人一種高檔的生活品質。現在注重高品質生活的人也很多，懂品味的人也多，所以一個咖啡店需要怎麼樣的裝飾才最能吸引顧客呢? 首先室外的裝潢要具有廣告效應，即要給消費者以
浙江天賜生態科技有限公司負責人宋軍宏怎麼也沒想到，每年向他要固定茶葉數量的美國客戶，今年突然開始向他大量要貨了。直到這兩天，宋軍宏在網上看到星巴克（專題閱讀）（拓展選址信息）在美國開出首家茶吧的消息時，才恍然大悟美國人愛上喝茶了。杭州海關
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 影響手衝咖啡的七大因素 雖然說手衝咖啡比起虹吸壺，步驟是簡單許多，但就是因爲簡單，細微的美味關鍵很容易被忽略，不少人衝煮了好幾年之後，才發現原來自己在手衝咖啡時犯了不少
也門摩卡港故事 也門摩卡咖啡豆口感是什麼？摩卡咖啡的價格是多少？創辦人也門裔在咖啡界是傳奇之星，2017年2月，他的咖啡在Coffee Review取得當年度最高分數。 也門摩卡咖啡價格大概半磅500元，創辦人也門裔在舊金山灣區長大的Mokhtar Alkhanshali本身就是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 記得第一次喝 espresso ,是我打工時喝到的，那時嚐到的感覺是，靠~怎麼那麼苦阿，比苦茶還苦，其實要喝 espresso 在國內真的很難喝到好喝的，且大多人也不懂嚐出它箇中的味道，其
在咖啡的概念逐漸深入到千家萬戶的今天，很多人也開始想在家中一嘗本來在咖啡館中才能喝到的美味，並且還能夠充分享受咖啡DIY所帶來的樂趣。但是，在咖啡器具選擇方面，很多人也很迷惑應該選用什麼樣的器具。那麼在此文章中就幫各位推薦幾款實用性強的器具吧
伊娃 朋友都知道我是咖啡控，所以出門給我帶的最多手信就是咖啡和咖啡器具，從貓屎到速溶三合一，貴賤不一，心意不二。衆人拾柴，我家咖啡存儲超級豐富，以量取勝，萬一穿越回二戰物資匱乏時代，夠貓在防空洞裏省省活一年的。話說再狠的人也有軟肋，再壞的人
常聽愛啡的人也愛酒，因爲兩者的味覺體驗相近，都講甜度、酸度、質感與產地。咖啡師陳冠豪（Dawn）數月前剛在中環自立門戶，開了一家供應咖啡與葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至歐洲都很流行，但香港人仍習慣把啡與酒分開，只有像Winstons和Fi
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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