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星巴克爲什麼賣？星巴克爲什麼那麼貴？星巴克用創意打造獨特的咖啡文化，成爲風行全球的品牌。 星巴克正是察覺市場上缺少高品質、高格調的咖啡店，才建立起成功的企業王國，並且星巴克是時尚咖啡中的LV，顧客追求高品質的咖啡豆，星巴克的保證提供最高品質的
爲什麼要學習咖啡?爲什麼要從事咖啡師職業?這在未來的社會競爭中能否提升我們的競爭力。我的答案是肯定的。 縱觀社會的發展，人們物質生活日益增強，生活高質量化的呼聲不斷增大，人們更加願意把錢花在提高自己生活品質的地方。在往日的茶館、酒吧、水吧已經
咖啡爲什麼要進行悶蒸呢？ 由於咖啡豆過於新鮮，咖啡粉中還會帶有二氧化碳，而這些二氧化碳是會阻礙水分子進入咖啡粉內部帶出咖啡的風味物質的，所以纔要先用一些水去促使咖啡粉裏面的二氧化碳的排放，在後面萃取的時候，咖啡粉中的風味物質纔會更容易被帶出
咖啡爲什麼要喝現磨的？ 還記得你喝的第一杯咖啡嗎？對咖啡的認識，好像是從速溶開始的，並且是還要配上咖啡伴侶的那一種。這幾年國內的咖啡市場快速崛起，各種類型的咖啡店在各個城市遍地開花，接受咖啡並喜歡上咖啡的人越來越多，你是否也是衆多咖啡愛好者
咖啡的苦，一直被衆人所爭議。有人說：不苦怎麼叫咖啡?有人說：好的咖啡有一種愉快的苦(所謂的酸)。還有很多人說：好咖啡不應該有苦味!苦是不好的! 而咖啡爲什麼會苦?又爲什麼叫愉快的苦呢? 提到咖啡的苦味成分，或許大多數人的第一反應就是咖啡因!那咖啡因
麥當勞爲什麼決定要賣咖啡-賣咖啡的網站中國咖啡網 麥當勞爲什麼要賣咖啡? 既然麥當勞不是賣咖啡的，他爲什麼要賣咖啡呢? 具美國市場的情況通報，每天大約每5個美國人中就有1個人在喝咖啡。而據位於紐約的《國家咖啡協會》預計，從現在起到2011年4年間，每年
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡和冷萃的區別 冷萃、冰鎮和冰滴咖啡哪個比較好喝？ 小編平常喝咖啡喜歡熱的？還是冰的呢？呆因爲喉嚨不好，除非天氣熱到爆炸，不然都會點熱咖啡喝？只是大家可有注意到，
很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 亞米YAMI
Kopi luwak於18世紀誕生於印度尼西亞的爪哇島和蘇門答臘島的荷蘭東部印度羣島。如今，它主要在印度尼西亞的蘇門答臘，爪哇，巴厘島和蘇拉威西島生產。菲律賓，東帝汶和越南也正在製作類似版本的便便咖啡。 Kopi luwak是世界上最昂貴的咖啡之一，零售價高達每
爲什麼星巴克咖啡豆總是比別人深比別人苦？ 爲什麼星巴克咖啡豆總是比別人深？ 爲什麼星巴克的咖啡比較苦呢？ 這其中的原因和烘焙程度有很大的關係，今天就讓我們一起來探究一下原因。 1 烘焙咖啡豆 星巴克咖啡豆較深的顏色，是烘焙過後所形成的物質。豆子上
牙買加是一個小島，而藍山山脈則相對較小，除此之外，成長和準備很費時間。所有這些因素使供應相當有限。溫和地說，對它的需求很高，這主要歸功於質量和風味。你不必相信我所說的，但日本佔據藍山咖啡的80%出口量就說明了一切。 所生產的藍山咖啡大約有80％
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼咖啡廳總能保證咖啡品質穩定如一，無論何時品嚐都是如此可口呢？是因爲咖啡師技巧純熟？還是因爲咖啡廳溼度保持的好？其實都不是！是因爲每一次咖啡的萃取都精準到位！咖啡萃取是一門嚴謹的科
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 安提瓜 花神咖啡豆 Antiqua Flora 產地： 危地馬拉 產區：Antiqua 生豆處裏方式：水洗 烘焙度：中焙度 風味 ： 中度口感，圓滑柔順，花香味，微酸 爲什麼 危地馬拉 安提瓜產區的咖啡這麼好喝？ 因爲
許多年輕的朋友，當然也包括一些老年人，他們對於咖啡十分的陌生，每當他們談到煮咖啡的時候，都覺得非常的費解，認爲這是一個極有技能且複雜的活動。中國人往往把現磨咖啡的製作用一個煮字來概括。那麼對於這些朋友們，小編儘自己的所能把這個問題向您介紹
咖啡中的咖啡因可以加速人體的新陳代謝，使人保持頭腦清醒和思維靈敏，使咖啡具有提神功效。咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意、增強觸覺與思考力以及可調整心臟機能，又有擴張腎臟血管、利尿等作用。許多人都有喝了咖啡後因精神亢奮而睡不着的經驗，這是因爲
很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 卡布奇諾
如果咖啡粉末直徑減小一倍，那麼單個顆粒體積減小1/8，相應的總咖啡粉的表面積增加1倍。咖啡豆研磨成咖啡粉以後，它的表面積是以指數形式增加的，與空氣接觸的面積增加了成百上千倍。 烘焙過的咖啡豆內所含的極爲重要的酸性脂肪和揮發性脂肪一旦接觸到空氣，
爲什麼咖啡會成爲小資白領人士的首選飲品? 之前對於咖啡可能在大家心中都屬於外國人或者是屬於上流社會的飲品，所以很多人都辦法感受到 咖啡 的味道。但是現在隨着社會的發展和經濟的發展咖啡已經走進了尋常百姓家，也走進了每一個商店，而且價格也不再和之
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 好多學員在我這裏學習，總要問一個問題，爲什麼咖啡入門要從 黑咖啡豆 開始，甚至是從品鑑單品咖啡作爲基礎;有些學員認爲 黑咖啡 的學習不重要。在這裏做一下解釋：因爲咖啡的學習
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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