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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡種類小教室 5種常見花式咖啡 咖啡店常見咖啡種類及特點介紹 1.俄國咖啡 【材 料】熱咖啡 150㏄ 柚子果醬 9g 【做 法】先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。 2.雲朵
熱咖啡系列 【維也納咖啡】戀愛季節中，最適宜的溫柔咖啡! 名稱緣由是因一輛從維也納來的敞篷馬車的馬車伕名叫愛因舒伯納而得名的。故事或許始於很久、很久以前，在一個寒冷的夜晚，一邊等待着主人歸來，一邊啜飲着咖啡的馬車伕 這種維也納式咖啡其有獨特的
對於個人而言，最好的咖啡烘焙是理性與感性結合與平衡之下的產物。理性部分稱之爲「作法」，感性部分稱之爲「心法」，以下針對咖啡烘焙「作法」與「心法」的訣竅分別論述。 咖啡烘焙作法的十二個訣竅 1) 善用早晨(感官最敏銳的時候)不要做個 Midnight Roaste
【口角冰咖啡】佈滿無限周密，可愛的甘美似成熟的臉龐 外表看起來很標緻的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量轉變一下看看，尋找出自己快樂喜愛的比率。 【作法】在杯子裏裝滿水塊，插手糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。年夜其上靜靜地注入冰咖啡就完成。 咖啡與
冰的咖啡系列 【黑白冰咖啡】充滿無限殷勤，可愛的甘美似成熟的臉龐 1. 外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完
【黑白冰咖啡】充滿無限殷勤，可愛的甘美似成熟的臉龐 1. 外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡與
冰咖啡系列 【黑白冰咖啡】充滿無限殷勤，可愛的甘美似成熟的臉龐 1. 外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成
美國馬薩克朗 很久以前，曾經有位阿拉伯軍人與法軍發生戰爭而被困在阿爾及利亞城，當時得此咖啡之助，才維繫了生命。那美式變化真是豪情萬丈。這是不加糖的，倘若希望甜一點可使用糖漿調節一下。 作法：在裝滿冰的杯子裏，注入深度烘焙的濃厚咖啡約半杯。再
mazagran americanno 美國馬薩克朗 很久以前，曾經有位阿拉伯軍人與法軍發生戰爭而被困在阿爾及利亞城，當時得此咖啡之助，才維繫了生命。那美式變化真是豪情萬丈。這是不加糖的，倘若希望甜一點可使用糖漿調節一下。 作法：在裝滿冰的杯子裏，注入深度烘焙
黑白冰咖啡 1.外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】 在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡與牛乳微微的甘美味道，行成令人懷念的冰咖啡
鋁製的摩卡壺，算得上奇蹟的經典，面世近百年，樣式基本不變，卻還廣受歡迎。相對來說，算得上是夠快、夠便宜、夠簡單、夠好的咖啡衝煮器具了。 摩卡壺咖啡之製作法 [咖啡豆份量]：以14g-18g的咖啡豆，水以不超過洩壓閥爲原則。可以隨個人的濃淡喜好對水量作
1.外表看起來很漂亮的分水嶺型飲料。咖啡與牛乳的份量變化一下看看，尋找出自己喜好的比率。 【作法】 在杯子裏裝滿水塊，加入糖漿。在注入牛乳，輕輕地攪拌。從其上靜靜地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡與牛乳微微的甘美味道，行成令人懷念的冰咖啡。想更瀟灑
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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