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咖啡職人做了一輩子咖啡101歲的人專業咖啡師

咖啡知識

咖啡職人做了一輩子咖啡101歲的人專業咖啡師

摘要 : 他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！很多人看過一篇文章，是關於一位日本老人做了一輩子手衝咖啡的故事。慕名而來，在店裏看到一位老爺爺，有點抑制不住自己內心的激動，感覺就是見偶像！老爺爺已不再衝咖啡，只是安 ... 他101歲，衝出了日本最好喝的

2016-04-28 咖啡知識我要分享

星巴克雲南咖啡的背後：星巴克對雲南咖啡農民做了些什麼？

雲南咖啡豆

星巴克雲南咖啡的背後：星巴克對雲南咖啡農民做了些什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡供應鏈我們在種植、採摘和加工咖啡過程中的細心程度越高，咖啡的品質就會越高。星巴克以合乎道德的方式從多樣化的供應商網絡中採購及購買優質咖啡。與種植者建立良好的合作關係，這確保了我們

2017-12-11 雲南咖啡豆我要分享

沒有咖啡的早餐，一樣精彩~ 吐司麪包配混合豆漿

咖啡知識

沒有咖啡的早餐，一樣精彩~ 吐司麪包配混合豆漿

忙碌了近兩個月，終於迎來一個短暫的假期，假期第一天算是睡過去的，下午醒來，閒情做了吐司，成了今日的早餐。雖然我經常說，with coffee, the day offically starts, without coffee, the day never starts可是今天早餐，沒有咖啡，哈哈，做了拼配豆漿黃豆

咖啡早餐

2014-08-27 咖啡知識我要分享

氣候變化將威脅全球咖啡供給野生咖啡或將滅絕

咖啡資訊

氣候變化將威脅全球咖啡供給野生咖啡或將滅絕

澳大利亞非營利機構氣候研究所（Climate Insititue）本月發佈了一份報告，警告氣候變化將嚴重危及世界各地的咖啡供應。這份題爲正在醞釀的風暴的報告詳細闡釋了氣候變化對咖啡農場的影響，並對未來的咖啡供給做了預測。研究預計，到2050年，溫度持續攀升和

2016-09-26 咖啡資訊我要分享

一個不做碟子的姑娘，爲了咖啡做了個碟子，喜歡藝術與手工的魅力

咖啡資訊

一個不做碟子的姑娘，爲了咖啡做了個碟子，喜歡藝術與手工的魅力

我們在景德鎮的集市上，遇到一個小姑娘，做的杯子真的不錯。在諸多溢美之詞之後，我說，我們是國內著名的咖啡器具公司，想邀請你定製一批咖啡杯可以嗎? 她說，不可以。嗯還好啦，沒有你們想象那麼尷尬，好歹咱也是生意人有抗挫折能力。她是個90後，水瓶座

2015-12-23 咖啡資訊我要分享

咖啡店主對品牌文化的深切感受

咖啡館經營

咖啡店主對品牌文化的深切感受

品牌文化上，首先我們做了統一的VI設計，店裏的海報、塗鴉都帶有我們黑咖騎士的logo，包括杯碟、餐巾上也是，甚至咖啡上的可可粉也是騎士的頭像，很多細節都做到了統一化。

2014-06-03 咖啡館經營我要分享

“總理同款咖啡”脫銷 3W logo刷爆朋友圈

咖啡資訊

“總理同款咖啡”脫銷 3W logo刷爆朋友圈

我爲總理做香草拿鐵在顧客熙熙攘攘的3W咖啡店裏，北京青年報記者採訪到了三位爲總理做咖啡的服務生。他們都是90後，其中一位男服務生表示，他正是對創業感興趣，才慕名從老家來3W咖啡打工，現在每天都能聽到來自全國各地的創業故事，自己將來也想成爲一名創

2015-05-08 咖啡資訊我要分享

多喝咖啡會得胰腺癌精品咖啡基礎常識

咖啡知識

多喝咖啡會得胰腺癌精品咖啡基礎常識

胰腺癌20年增4倍以前，醫生想做一例胰腺癌手術，要等很久很久，現在，幾乎天天都有。會議間隙，梁廷波副院長說，去年，浙醫二院做了200多例胰腺癌手術，說明胰腺癌病人現在在大幅增加。近十年來，國內病人數量增加了15%以上，和前兩年相比，甚至增加了百分

2015-06-23 咖啡知識我要分享

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！

咖啡行業

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！

他101歲，衝出了日本最好喝的咖啡！很多人看過一篇文章，是關於一位日本老人做了一輩子手衝咖啡的故事。慕名而來，在店裏看到一位老爺爺，有點抑制不住自己內心的激動，感覺就是見偶像！老爺爺已不再衝咖啡，只是安靜地坐在角落裏整理東西和發呆；

2016-06-13 咖啡行業我要分享

從洗碗工,拉花冠軍,到一家咖啡店的主人 --Jack Hanna

咖啡資訊

從洗碗工,拉花冠軍,到一家咖啡店的主人 --Jack Hanna

我始終相信，但凡用心，堅持不懈，達成自己理想，再重新回顧這種種經歷的時候。能夠感受到共鳴之人也一定是有心之人。在澳洲，開咖啡店咖啡一定要做了好。但咖啡做了好，不等於你就一定能開好咖啡店。這裏涉及到選址，裝潢，人員培訓，服務體系

2015-08-28 咖啡資訊我要分享

一杯咖啡就可以獲得的自由

咖啡知識

一杯咖啡就可以獲得的自由

從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的音樂。有時候想想，覺得自己就像做了一場夢，一場關於青春的夢。很多時候，當我路過當地的咖啡館，總會不由自主的想起學校附近的那一個咖啡館。從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的

2015-08-21 咖啡知識我要分享

繁華中的寧靜精品咖啡生活

咖啡文化

繁華中的寧靜精品咖啡生活

當你推開咖啡館的門，人潮、喧囂撲面而來，而內心卻還是寧靜的。因爲已經理清思緒，認清方向，過去的就讓它過去，而現在和未來的你已經想清楚該怎麼做了。只需一杯咖啡便可以悠閒地在咖啡館坐上一下午，看窗外人來人往，看天上雲捲雲舒。抑或是品着咖啡、聞

2015-08-10 咖啡文化我要分享

濃縮咖啡常識 Espresso的杯子選擇

咖啡知識

濃縮咖啡常識 Espresso的杯子選擇

Espresso的製作：杯子此後應該就靜等衝煮口穩定地出現深棕紅色的咖啡液了，但也有更追求完美的技術派會對杯子做出更多的要求。不用說其他人，安德烈意利在《Espresso咖啡：一種有關化學的品質》中就專門開闢一章對Espresso的杯子做了專門的定義：容量不超過

2014-11-25 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡杯子尺寸 Espresso的杯子選擇

咖啡杯

濃縮咖啡杯子尺寸 Espresso的杯子選擇

Espresso的製作：杯子此後應該就靜等衝煮口穩定地出現深棕紅色的咖啡液了，但也有更追求完美的技術派會對杯子做出更多的要求。不用說其他人，安德烈意利在《Espresso咖啡：一種有關化學的品質》中就專門開闢一章對Espresso的杯子做了專門的定義：容量不超過

2015-11-02 咖啡杯我要分享

咖啡常識一杯咖啡就可以獲得的自由

咖啡文化

咖啡常識一杯咖啡就可以獲得的自由

從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的音樂。有時候想想，覺得自己就像做了一場夢，一場關於青春的夢。很多時候，當我路過當地的咖啡館，總會不由自主的想起學校附近的那一個咖啡館。從來沒有想過，一別經年我還能記起咖啡館裏那恬淡的

2015-08-11 咖啡文化我要分享

Espresso的製作是技術活兒杯子知識

咖啡知識

Espresso的製作是技術活兒杯子知識

Espresso的製作：杯子此後應該就靜等衝煮口穩定地出現深棕紅色的咖啡液了，但也有更追求完美的技術派會對杯子做出更多的要求。不用說其他人，安德烈意利在《Espresso咖啡：一種有關化學的品質》中就專門開闢一章對Espresso的杯子做了專門的定義：容量不超過

2015-05-21 咖啡知識我要分享

做一個專業的咖啡師

咖啡知識

做一個專業的咖啡師

一切事物從無到有，從簡單到複雜都是需要一個進步的過程。做事情也是這樣的，都需要一個經歷的過程，這個過程就是知識的昇華過程。做了一段時間的咖啡了，多多少少對於吧檯裏的一些事物有所瞭解，可也談不上精通，或許離精通還差的很遠。技術上可以去通過一

2015-04-21 咖啡知識我要分享

Espresso的製作是技術活兒杯子的講究

意式咖啡

Espresso的製作是技術活兒杯子的講究

Espresso的製作：杯子此後應該就靜等衝煮口穩定地出現深棕紅色的咖啡液了，但也有更追求完美的技術派會對杯子做出更多的要求。不用說其他人，安德烈意利在《Espresso咖啡：一種有關化學的品質》中就專門開闢一章對Espresso的杯子做了專門的定義：容量不超過

2015-02-26 意式咖啡我要分享

只需一杯咖啡便可以悠閒地在咖啡館

咖啡館經營

只需一杯咖啡便可以悠閒地在咖啡館

當你推開咖啡館的門，人潮、喧囂撲面而來，而內心卻還是寧靜的。因爲已經理清思緒，認清方向，過去的就讓它過去，而現在和未來的你已經想清楚該怎麼做了。只需一杯咖啡便可以悠閒地在咖啡館坐上一下午，看窗外人來人往，看天上雲捲雲舒。抑或是品着咖啡、聞

2015-09-18 咖啡館經營我要分享

埃塞俄比亞（ETHIOPIAN）彩虹漸層冰咖啡

咖啡資訊

埃塞俄比亞（ETHIOPIAN）彩虹漸層冰咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 接近暑假的尾端，天氣還是一樣的炎熱，連習慣喝熱咖啡的我都不想再喝熱的了，但覺得自制美式冰咖啡的味道又不特別，剛好家裏有埃塞俄比亞的咖啡豆，於是試做了這款埃塞俄比亞（Ethiopian）彩虹冰咖啡

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

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