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咖啡種類繁多，每個產區的咖啡豆都不一樣，今天向大家介紹的是泰國北邊安納塔拉金三角地區的象豆咖啡，想了解更多咖啡風味，可以繼續閱讀下文： 高大身軀，卻能產出飄渺空氣中的巧克力香氣，讓人無法抗拒！想品一杯，還得費上千金方可嘗上一口。 產地：泰國北
墨西哥恰巴斯Chispa : Chiapas位於墨西哥最南邊的咖啡種植區域，與瓜地馬拉北邊微微特南產區爲鄰，皆是屬於優質咖啡生產區域，而恰巴斯也是墨西哥咖啡中最被稱讚的咖啡產區之一，恰巴斯咖啡有着中度的濃稠度，口感溫和但帶着鮮甜的風味，幹香氣中帶有點香蕉及
墨西哥（Mexico）香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙程度：Full cityfull city,烘焙到二爆一開始就起鍋，不管是混入配方製作Espresso或是衝煮單品，墨西哥咖啡豆可說是風味獨具。 墨西哥咖啡從北邊的科特佩和維拉克魯斯，到中部瓦哈卡區的普勒馬
烏干達（Uganda） 香氣3分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分 適合烘焙度 ：Full city /Espresso建議進入二爆，在這種程度下會有很明顯的巧克力味，若是烘焙得再深一點則相當適合混入Espresso配方之中。烘焙完之後需要成熟期，所以放三四天後再品嚐會得到最完整的
精品咖啡由精品咖啡豆製作。如果製作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，製作出的咖啡液不能稱爲精品咖啡。 精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡
藍山咖啡 藍山的種植環境和風味特點？藍山也有速溶咖啡？ 『牙買加是位於加勒比海的一個島， 『牙買加是位於加勒比海的一個島，北邊遙對着的另一個大島就是古巴 ，北邊遙對着的另一個大島就是古巴，東邊對着的島國則是海地及波多黎各，亦爲加勒比海中最美麗
蘇門答臘島(Sumatra) : 蘇門答臘的咖啡是非常的複雜難以捉摸的。蘇門答臘島雖大，但也非全島都產咖啡，大量種植咖啡樹的僅是島上八個省份中最北邊的兩個省份-亞齊省與蘇北省：亞齊咖啡主要生產在塔瓦爾湖(Lake Tawar)周邊的加幼山脈(Gayo Mountain)，該地區
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 尼加拉瓜聖胡安(San Juan )是位於北邊鄰近洪都拉斯的城市，這次引進聖胡安可可河(del Rio Coco)合作社是由有機農業改良協會(O.C.I.A)輔導種植技術，資助興建生產基礎設施的高山豆(S.H.G)，而且是通
多米尼加的溫和氣候有利於咖啡的種植，種植咖啡最好的生產地是西南部的巴拉奧納(Barahona)地區和多米尼加第二大城市聖地亞哥北邊內地的希巴歐(Cibao)谷地。以希巴歐爲代表的北部地區以及包括奧卡亞巴尼聖多明各在內的南部地區，都出產上等的咖啡。其中，聖多
墨西哥北邊緊臨美國，由於地理環境和氣候原因，其咖啡栽種地區靠近危地馬拉，生產分類屬中美洲類型，其咖啡產量高居世界第四。 墨四哥約有七成的咖啡直接輸出至美國，皆以水洗法處理，亦以高度分爲三個等級。 一般說來墨西哥咖啡評價是適中的香氣及較淡雅的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘省Sumatra ： 在 蘇門答臘 最好的的咖啡來自二個地方： 在 蘇門答臘 北邊的中亞齊靠近塔瓦湖Tawar湖地區和較南方圍繞着多巴湖Toba湖邊的山脈。由於很多的小佃農生產商和使
知名代表性咖啡:肯尼亞AA 肯尼亞位於東非，恰好位於赤道上，東邊就是印度洋，北邊是依索比亞，南邊則接着坦桑尼亞。 肯尼亞咖啡的特色是帶有明顯的水果香和果酸，濃郁的口感中還有一點點酒香。肯尼亞咖啡多栽種於西南部及東部的高原區，品種都是阿拉比卡種，
知名代表性咖啡:克里曼佳羅(Kilimanjaro) 坦桑尼亞位於非洲東部，就在肯尼亞的南邊，東邊緊臨印度洋，海岸線長達 1500公里。 咖啡在坦桑尼亞並非最主要的農業，大多是小規模經營。 咖啡多種植在坦桑尼亞北邊鄰近肯亞的乞力馬紮羅火山山坡，約有七成是阿拉比
知名代表性咖啡:墨西哥(Mexico)瑪拉果吉佩 墨西哥北邊緊臨美國，其咖啡產量高居世界第四，主要產地在東南部鄰接危地馬拉薇薇特楠果高地的地區。 墨四哥約有七成的咖啡直接輸出至美國，皆以水洗法處理，亦以高度分爲三個等級。 一般說來墨西哥咖啡評價是適中
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