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白馬咖啡館“重回”虹口　創建者後人：彷彿回到家一樣

咖啡資訊

白馬咖啡館“重回”虹口　創建者後人：彷彿回到家一樣

白馬咖啡館復建完成，猶太難民後裔莎拉伊麥斯捐贈的風雨同舟紀念雕塑佇立在復建後的白馬咖啡館前，雕塑呈現了一位中國母親爲懷抱玩具熊的小女孩撐起雨傘遮擋風雨的情景。展現了猶太人民的感恩和上海人民的大愛與包容。白馬咖啡館創建者外孫Ron Klinger參觀

2015-08-27 咖啡資訊我要分享

黑咖啡太難喝黑咖啡啥味道有中藥味嗎咖啡和什麼在一起口感更好

精品咖啡豆

黑咖啡太難喝黑咖啡啥味道有中藥味嗎咖啡和什麼在一起口感更好

如何喝黑咖啡，實際上享受它如何喝黑咖啡對於許多人來說，喝咖啡的行爲雖然令人愉快，但已經成爲一種習慣。上班前，上班途中，上班途中，午休時間;這些都是我們通常會發現自己正在走向咖啡機或者在沒有考慮太多問題的情況下到達我們已經制作的杯子或熱水

2019-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花太難學不會怎麼辦？手殘黨拉花流派：手繪+模具拉花技巧

咖啡拉花

咖啡拉花太難學不會怎麼辦？手殘黨拉花流派：手繪+模具拉花技巧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡拉花的主要分類有三種，一種是直接倒入，以晃動拉花缸形成圖案，是拉花中最難技術性最高的方式，從世界賽事中含有單獨的拉花比賽即可看出；第二種是以動植物外形線條圖形；第三種是模具

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

意式咖啡機的選購

咖啡機

意式咖啡機的選購

(By：喀法教授) 意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。因爲它們是完全不一樣的。一、家用意式咖啡機：原則上說，家庭製作意式咖啡是不可能的。這就是爲什麼在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因爲那太難

2014-07-29 咖啡機我要分享

意式咖啡機的選購家用意式咖啡機

咖啡知識

意式咖啡機的選購家用意式咖啡機

意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。因爲它們是完全不一樣的。一、家用意式咖啡機：原則上說，家庭製作意式咖啡是不可能的。這就是爲什麼在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因爲那太難了。所以大家都到

2015-07-16 咖啡知識我要分享

意式咖啡機的選購家用意式咖啡機

咖啡機

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(By：喀法教授) 意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。因爲它們是完全不一樣的。一、家用意式咖啡機：原則上說，家庭製作意式咖啡是不可能的。這就是爲什麼在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因爲那太難

2015-10-08 咖啡機我要分享

意式咖啡機的選購分家庭和專業二大類

咖啡機

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意式咖啡機的選購當然要分家庭和專業二大類。因爲它們是完全不一樣的。一、家用意式咖啡機：原則上說，家庭製作意式咖啡是不可能的。這就是爲什麼在意大利家庭中幾乎都在用摩卡壺。可能意大利人都已經有了共識，自己不學做咖啡;因爲那太難了。所以大家都到

2015-10-23 咖啡機我要分享

咖啡在中國爲什麼沒辦法普及？

咖啡資訊

咖啡在中國爲什麼沒辦法普及？

一：無法量化：什麼口味的纔是好咖啡，這個問題太主觀太難解釋清楚了。品種，烘焙，味覺敏感，煮的方法等等造成的區別太大了，而且沒有可供量化的標準，難道對着不喝咖啡的人去解釋虹吸壺多煮10秒鐘味道都會差異很大的時候能說因爲酸度下降了15%，苦度提升

2015-08-29 咖啡資訊我要分享

上海最香的旅行線路推薦你一定不要錯過

咖啡資訊

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上海最香的是什麼?仔細想想，多數人的答案都會是咖啡。周立波在他的海派清口裏生動展現了上海人喝咖啡的文化阿拉上海人是喫咖啡長大的。無論是老上海還是新上海，喝咖啡都是生活中抹不去的步驟。體驗上海咖啡香，不如這樣走走： 2 讀一段咖啡傳奇咖啡是舶

2015-12-08 咖啡資訊我要分享

手衝咖啡注水方式方法水量如何控制

手衝咖啡

手衝咖啡注水方式方法水量如何控制

手衝咖啡注水方式方法水量如何控制這種沖泡方式的出品優點是醇度高，甜度高，容易入口，缺點是層次感和風味感比較弱，還有太難穩定水流。通過剛纔的視頻也看到了，且不說對風味的表現，這種製作方式對注水要求是非常的緩慢，所以也被戲稱爲打點滴，許多老

2016-11-18 手衝咖啡我要分享

咖啡在中國的發展程度

咖啡行業

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2014-08-15 咖啡行業我要分享

咖啡在中國爲什麼不普及？

咖啡行業

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一：無法量化：什麼口味的纔是好咖啡，這個問題太主觀太難解釋清楚了。品種，烘焙，味覺敏感，煮的方法等等造成的區別太大了，而且沒有可供量化的標準，難道對着不喝咖啡的人去解釋虹吸壺多煮10秒鐘味道都會差異很大的時候能說因爲酸度下降了15%，苦度提升

2014-07-16 咖啡行業我要分享

滴滴咖啡使用方法-咖啡第二天還能喝嗎

咖啡

滴滴咖啡使用方法-咖啡第二天還能喝嗎

滴滴咖啡使用方法-咖啡第二天還能喝嗎這種沖泡方式的出品優點是醇度高，甜度高，容易入口，缺點是層次感和風味感比較弱，還有太難穩定水流。越南咖啡的喝法不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴滴壺，圖上就是啦。下面用玻璃咖啡杯接着，杯口架上滴漏杯，在滴

2016-12-24 咖啡我要分享

星巴克打工工資低的要死？晉升太難？星巴克運營體系大揭祕！

咖啡文化

星巴克打工工資低的要死？晉升太難？星巴克運營體系大揭祕！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）寒假要來了，最近很多私信小編問一些關於去星巴克咖啡館打工的問題，上知乎看了一些關於星巴克的評價，大部分都說星巴克工資低的要

2022-08-21 咖啡文化我要分享

手衝咖啡衝煮手衝咖啡水粉比例實用參數重口味咖啡粉水比例

精品咖啡豆

手衝咖啡衝煮手衝咖啡水粉比例實用參數重口味咖啡粉水比例

手衝咖啡：這麼美好的週末下午，大家都在幹啥呢？最近小小研究了手衝咖啡，覺得還蠻好玩的，手衝的最大魅力在於能喝到單品咖啡的多種風味，果酸也好，堅果味也罷，豐富而多層次，之前把手衝咖啡這件事情想的很複雜，覺得衝好一杯咖啡太難了，但其實只要投

2019-11-18 精品咖啡豆我要分享

你不知道的關於咖啡的10個祕密

咖啡知識

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咖啡這種東西，你可能每天早晨都要來一杯，不過你對咖啡的瞭解恐怕也不多吧?儘管倒上一杯咖啡很簡單。以下10個有關咖啡的事實恐怕會令你一時接受不了，不過我敢保證，只要你看完，一定想來一杯。 1.咖啡其實是一種漿果這個實在是太難以置信了，咖啡其實是一

2015-02-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識關於咖啡的10個祕密

咖啡知識

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2015-04-02 咖啡知識我要分享

咖啡師必須要知道的關於咖啡的十大祕密

咖啡技術

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2015-11-21 咖啡技術我要分享

你不知道的關於咖啡的10個祕密打奶泡亞齊之金

咖啡資訊

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2016-04-20 咖啡資訊我要分享

你不知道的關於咖啡的10個祕密關於咖啡的十宗不得不知的知識

咖啡資訊

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2016-01-07 咖啡資訊我要分享

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