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雀巢墨西哥公司將從咖啡廢棄原料中提取生物燃料
咖啡知識

雀巢墨西哥公司將從咖啡廢棄原料中提取生物燃料

雀巢墨西哥公司將從咖啡廢棄原料中提取生物燃料。該公司已經於2010年投資1.5億美元，擴大其在墨西哥TOLUCA州的生產企業，並將使該企業成爲從廢棄咖啡原料中提取生物燃料的先鋒。投資中的3500萬美元用於生物燃料的提取和生產。 根據該報，咖啡殼和其它廢棄原

2015-04-07 咖啡知識 我要分享
咖啡香氣將從自貿區飄向全球,怎麼做到的?
咖啡資訊

咖啡香氣將從自貿區飄向全球,怎麼做到的?

由滇滬商務合作應運而生的上海自貿試驗區咖啡交易中心，日前通過市商務委、市金融辦、自貿試驗區管委會等單位驗收，近期將從線下走向線上面向全球進行交易和展示。 按照計劃，上海自貿區咖啡交易中心設有咖啡電子交易平臺、互聯網+、中咖網交易平臺、咖啡創

2016-08-22 咖啡資訊 我要分享
星巴克將推單杯咖啡產品 明年3月開始銷售
咖啡資訊

星巴克將推單杯咖啡產品 明年3月開始銷售

據華爾街日報31日消息，星巴克(Starbucks co. ,SBUX)表示，將從11月份開始在美國市場推出適用於Green Mountain Coffee Roasters Inc. (GMCR)單杯咖啡機的咖啡包，屆時消費者可以在食品店以及專營零售店買到這一新產品。 報道稱，此舉將擴大星巴克在規模接近2

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
這能喝嗎？金礦咖啡明天起推枇杷膏咖啡
咖啡資訊

這能喝嗎？金礦咖啡明天起推枇杷膏咖啡

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不少咖啡業者都會推出限定咖啡口味，金礦咖啡表示將從11月起推出網友票選第一名玩枇拿鐵限定口味咖啡，結合枇杷膏和濃縮咖啡、牛奶奶泡等，業者表示這是市場中首度挑戰將枇杷膏加入拿鐵中，明起開始

2017-11-01 咖啡資訊 我要分享
2017坦桑尼亞咖啡年度報告
坦桑尼亞咖啡豆

2017坦桑尼亞咖啡年度報告

摘要 根據FAS/達累斯薩拉姆預測，在2017/2018銷售年度，坦桑尼亞的咖啡產量將從上個年度的105萬袋增加到115萬袋，主要是由於兩年一度的產量週期。預期庫存量將比上個年度減少32,000袋。坦桑尼亞政府（GOT）將繼續實施其咖啡戰略計劃，進而在2021年之前達到產

2017-07-23 坦桑尼亞咖啡豆 我要分享
星巴克傳奇董事長霍華·舒茲是如何將賣咖啡豆的小店變成全球第一
星巴克

星巴克傳奇董事長霍華·舒茲是如何將賣咖啡豆的小店變成全球第一

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 霍華舒茲把咖啡店變成了一個規模化全球化的生意，讓星巴克成爲了第二次咖啡浪潮的代表企業，改變了美國人喝咖啡的方式。 在加入、買下、領導星巴克30多年後，霍華 舒茲宣佈將從星

2018-06-10 星巴克 我要分享
咖啡價格跌至4年新低 星巴克逆勢在美提價
咖啡資訊

咖啡價格跌至4年新低 星巴克逆勢在美提價

在 星巴克 品嚐咖啡，價格並不算便宜。但當咖啡價格暴跌至4年新低時，星巴克反而計劃在美國提高部分飲料的售價。 生咖啡供應充足 星巴克上週五（6月21日）宣佈，其在美國的直營店將從6月25日開始提高部分飲料價格，該公司發言人吉姆奧爾森（JimOlson）稱，此

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
印度尼西亞咖啡今年增產
咖啡資訊

印度尼西亞咖啡今年增產

由於政府鼓勵和農民的堅持，加上今年天氣情況比較好，印度尼西亞今年的咖啡產量將在去年830萬袋的基礎上增產20%，達到1000萬袋，並創下2009年以來的最新紀錄。印度尼西亞咖啡出口協會預計，除國內消費將從去年的20萬噸增加至25萬噸外，印度尼西亞今年咖啡出

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
比利時咖啡店主抗議新禁菸令
咖啡文化

比利時咖啡店主抗議新禁菸令

圖爲4月23日，咖啡店主在布魯塞爾街頭手舉着寫有不要禁止顧客在咖啡店內吸菸的標牌。 4月23日，約有830名咖啡店主及其他支持者在比利時首都布魯塞爾街頭示威遊行，抗議即將從7月1日起實施的新禁菸令。 比利時計劃從7月1日起將禁菸的公共場所範圍擴大至所有的

2014-07-29 咖啡文化 我要分享
世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽
咖啡知識

世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽

World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味

2014-09-12 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽介紹
咖啡知識

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World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味

2015-01-06 咖啡知識 我要分享
比利時咖啡店主抗議新禁菸令
咖啡知識

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圖爲4月23日，咖啡店主在布魯塞爾街頭手舉着寫有不要禁止顧客在咖啡店內吸菸的標牌。 4月23日，約有830名咖啡店主及其他支持者在比利時首都布魯塞爾街頭示威遊行，抗議即將從7月1日起實施的新禁菸令。 比利時計劃從7月1日起將禁菸的公共場所範圍擴大至所有的

2015-06-25 咖啡知識 我要分享
意式咖啡 拉花 拿鐵 卡布奇諾 拉花大賽
咖啡知識

意式咖啡 拉花 拿鐵 卡布奇諾 拉花大賽

世界拉花大賽（World Latte Art Championship, WLAC） 是注重藝術表現的競技平臺，咖啡師需按要求完成大賽規定環節。運用意式濃縮咖啡與牛奶的經典搭配，在表面呈現出咖啡師的創作設計。比賽作品將從飲品口味、圖案穩定度以和圖案創新力等方面進行評判。排名

2016-06-13 咖啡知識 我要分享
世界拉花大賽意式咖啡拉花意式拼配咖啡大賽
咖啡知識

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世界拉花大賽（World Latte Art Championship, WLAC） 是注重藝術表現的競技平臺，咖啡師需按要求完成大賽規定環節。運用意式濃縮咖啡與牛奶的經典搭配，在表面呈現出咖啡師的創作設計。比賽作品將從飲品口味、圖案穩定度以和圖案創新力等方面進行評判。排名

2016-06-24 咖啡知識 我要分享
超涼爽！日本星巴克端出限定版冰西瓜茶　讓咖啡控投降
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超涼爽！日本星巴克端出限定版冰西瓜茶　讓咖啡控投降

▲日本星巴克推出沁涼西瓜百香果冰茶，十分消暑。（圖／翻攝fashion-press） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天最什麼最消暑？西瓜一定榜上有名，日本星巴克深知這件事，因此將從6月28日開始，期間限定推出沁涼西瓜百香果冰茶，光

2017-06-24 咖啡資訊 我要分享
上海自貿試驗區咖啡交易中心
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上海自貿試驗區咖啡交易中心

由滇滬商務合作應運而生的上海自貿試驗區咖啡交易中心，日前通過市商務委、市金融辦、自貿試驗區管委會等單位驗收，近期將從線下走向線上面向全球進行交易和展示。 上海自貿試驗區咖啡交易中心通過有關部門驗收滇滬商務合作簽約一年以來，雙方建立了互通互聯

2016-08-05 咖啡資訊 我要分享
上海自貿試驗區咖啡交易中心通過有關部門驗收
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上海自貿試驗區咖啡交易中心通過有關部門驗收

由滇滬商務合作應運而生的上海自貿試驗區咖啡交易中心，日前通過市商務委、市金融辦、自貿試驗區管委會等單位驗收，近期將從線下走向線上面向全球進行交易和展示。 滇滬商務合作簽約一年以來，雙方建立了互通互聯機制，各自利用現有資源和平臺，進行深度合作

2016-08-16 咖啡資訊 我要分享
日本福岡市咖啡店推出“螢火蟲與夜咖啡”活動
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日本福岡市咖啡店推出“螢火蟲與夜咖啡”活動

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據《朝日新聞》網站報道，在日本福岡縣豐前市的巖屋、合河地區每年都會觀賞到螢火蟲飛舞的浪漫夜景，因此有5家咖啡店決定將從本月26日開始到6月18日期間開展螢火蟲與夜咖啡活動。爲配合大家觀賞螢火蟲

2017-05-18 咖啡資訊 我要分享
世界上幾個著名的咖啡比賽
咖啡知識

世界上幾個著名的咖啡比賽

World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡師) 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆

2014-08-18 咖啡知識 我要分享
世界上幾個著名的咖啡比賽
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2015-04-13 咖啡知識 我要分享

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