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咖啡師心態要求

咖啡知識

咖啡師心態要求

咖啡師是個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師

2014-08-28 咖啡知識我要分享

精品咖啡學正確對待咖啡師

咖啡知識

精品咖啡學正確對待咖啡師

咖啡可以說是世界上價值最高的商品之一。世界三大飲品，目前中國處於咖啡消費高速發展時期，每年咖啡銷售量增加20-30%，但是您知道咖啡師心裏是怎麼樣的嗎? 顧客們有時會誤會咖啡師。身爲咖啡師的我們：覺得問題的根源在於顧客和咖啡師之間對咖啡的理解存在

2015-01-12 咖啡知識我要分享

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎

其他

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎有見過侍酒師天天拿着TDS檢測葡萄酒的濃度嗎？有見過廚師天天拿着數據分析菜譜嗎？無論精釀啤酒、葡萄酒、威士忌，還是料理，都與咖啡是一樣的，是用來享用的，是味覺的盛宴。味覺的盛宴來源於美感

2017-12-29 其他我要分享

及其認真地對待咖啡業的肯尼亞咖啡產國介紹精品咖啡

咖啡莊園

及其認真地對待咖啡業的肯尼亞咖啡產國介紹精品咖啡

肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀壞咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這種連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(coffee Board of Kaeya，簡稱CBK)收購，

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

點評

把咖啡當紅酒對待，雀巢擊敗星巴克、UCC

誰想得到售價不到 1 美元的膠囊，竟能徹底改變一家百年廉價咖啡品牌？專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 雀巢集團（Nestl）靠著 Nespresso 及 Dolce Gusto 兩個新咖啡品牌，改寫了全球喝咖啡的方法，創造了一個 100 億美元的全新市場，

2017-07-25 點評我要分享

咖啡師對待烘焙是一種挑戰

咖啡技術

咖啡師對待烘焙是一種挑戰

咖啡入口，五味頓生：香、酸、苦、甘、醇。在烘焙師的魔幻世界裏，咖啡即人生。

2014-08-20 咖啡技術我要分享

咖啡師的基本從業要求

咖啡文化

咖啡師的基本從業要求

咖啡師是個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師，

2014-05-20 咖啡文化我要分享

星巴克的咖啡爲什麼這麼貴是好喝還是星巴克對待顧客的服務好

咖啡知識

星巴克的咖啡爲什麼這麼貴是好喝還是星巴克對待顧客的服務好

爲什麼星巴克的咖啡不好喝，還有這麼多人喜歡？ 1 橘生淮南則爲橘，生於淮北則爲枳。《晏子使楚》即使是同一樣東西，因爲所處的環境不同，其最終的結果和價值往往就會相差很大。一張煎餅果子，在普通的路邊攤上，五元的價格就已經頂破天際，且不說是否還能

2020-07-28 咖啡知識我要分享

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師

咖啡師從業要求必須要具備一些特有素質

咖啡師這個傳統新型的職業，隨着社會不斷的發展以及餐飲業的日漸繁榮，越來越多的人開始進入咖啡行業從事相關工作，然而，隨着社會的不斷進步，經濟的飛速發展，咖啡行業間的競爭加劇，食品行業職業道德在此時也越發顯得重要而迫切，作爲新時代合格的咖啡師

2015-09-06 咖啡師我要分享

關於烘焙和衝煮哪個更重要？

咖啡文化

關於烘焙和衝煮哪個更重要？

說點什麼好呢? 其實長久以來，我們在咖啡這個小圈子裏一直屬於在摸爬打滾的階段。大部分的前輩都喜歡閉關自學，因此很多資訊我們都是靠着書本和深夜徹查網路上的資料來得到，樂於分享的咖啡館和咖啡師還是太少，因此我們最早開店的初衷在於分享和交流。貓爺

2014-06-06 咖啡文化我要分享

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

咖啡行業

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

TSG自從2011年開始對樹墩城進行私募基金投資，從而樹墩城從一個小店慢慢走向「公司化」。在洛杉磯和紐約多開了分店，還做了易拉罐式冰滴咖啡。明擺著開始走上也道路了。漿果夫婦的又一個楷模拋棄了漿果。難道，世界精品咖啡業的趨勢就是讓私募介入嗎？華夏

2016-05-21 咖啡行業我要分享

甘藍咖啡開店心得：對待顧客先易後難

咖啡館經營

甘藍咖啡開店心得：對待顧客先易後難

從今天開始，好人將會得到更多，你對我好，我對你更好。即便社會上並不是如此，但在小小甘藍，我們會努力這樣做。“先易後難”是科學而人性化的選擇。

2014-05-30 咖啡館經營我要分享

韓國咖啡品牌COFFEE HOLE咖啡洞將責任放置首位引加盟熱潮

咖啡資訊

韓國咖啡品牌COFFEE HOLE咖啡洞將責任放置首位引加盟熱潮

對待加盟高服務品質的責任COFFEE HOLE咖啡洞作爲國際大品牌、小投入，服務品質始終如一，始終堅持高服務、高標準的要求;始終堅持把加盟商有福同享有難同當的好兄弟! 凡是確定合作的加盟商從開店房租、裝修、設備器具、物料費用、證件辦理等各項費用到新店開

2016-11-04 咖啡資訊我要分享

咖啡與生活品質相關嗎？

咖啡知識

咖啡與生活品質相關嗎？

如果喜歡咖啡請認真對待它，不要把它作爲一種工具，一種炫耀的工具，這對咖啡來說是一種褻瀆!愛它請深愛! 現代生活中喝咖啡的人是越來越多，尤其是辦公室白領，很多人更是把去星巴克喝咖啡當做是一種社會地位的體現。三十幾元一杯的咖啡就是成功的體現、就

2015-04-10 咖啡知識我要分享

咖啡與生活品質相關嗎？

咖啡知識

咖啡與生活品質相關嗎？

如果喜歡咖啡請認真對待它，不要把它作爲一種工具，一種炫耀的工具，這對咖啡來說是一種褻瀆!愛它請深愛! 現代生活中喝咖啡的人是越來越多，尤其是辦公室白領，很多人更是把去星巴克喝咖啡當做是一種社會地位的體現。三十幾元一杯的咖啡就是成功的體現、就

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡與生活品質相關嗎？精品咖啡生活

咖啡知識

咖啡與生活品質相關嗎？精品咖啡生活

如果喜歡咖啡請認真對待它，不要把它作爲一種工具，一種炫耀的工具，這對咖啡來說是一種褻瀆!愛它請深愛! 現代生活中喝咖啡的人是越來越多，尤其是辦公室白領，很多人更是把去星巴克喝咖啡當做是一種社會地位的體現。三十幾元一杯的咖啡就是成功的體現、就

2015-08-10 咖啡知識我要分享

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

咖啡資訊

正確看待咖啡行業的投資模式，對待國內行情更應理性！

以下是引用華爾街時報的原文： TSG Consumer Partners LLC is working with financial advisers on a potential sale of its majority stake in the Portland, Ore.-based coffee roaster and retailer, according to people familiar with the matter. The

2016-07-27 咖啡資訊我要分享

《精品咖啡創業學》知識分子咖啡，你值得一對一的貼心對待

咖啡資訊

《精品咖啡創業學》知識分子咖啡，你值得一對一的貼心對待

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡走入人們的日常生活已經一百多年，到了今日迎來第三波咖啡革命。第三波咖啡革命屬於精品咖啡的天下，從栽種、加工到衝煮，所有過程都要追求最高品質。而知識分子咖啡分店數雖不多，卻有著超乎想

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

咖啡館服務人員培訓標準-計劃-目標

咖啡館經營

咖啡館服務人員培訓標準-計劃-目標

1、真誠(S)：我們必須象對待自己家人一樣對待我們的客人，客人來到我們酒店，我將表現誠實、關心、友善來提供我們的服務 2、效率(E)：我們將保證我們程序是爲客人帶來友善和方便 3、準備服務(R)：我們將盡力的? 我們的客人，我們將盡力做到爲我們的客人與

2015-09-09 咖啡館經營我要分享

百年老店CAFFE PASCUCCI告訴您：做咖啡認真纔會贏

咖啡知識

百年老店CAFFE PASCUCCI告訴您：做咖啡認真纔會贏

咖啡是一杯很精緻的飲品，每一個環節都要認真去做，才能得到一杯味道、品相俱佳的咖啡。2014年進入中國市場的CAFFE PASCUCCI是正宗意式咖啡的代表，始於1883年。在一百多年的歷程中，始終堅持將一杯咖啡完美到最後一口的品牌使命，爲每一位咖啡愛好者調製一

2015-08-18 咖啡知識我要分享

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