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三分鐘就做一杯比五星級酒店還好喝的咖啡

咖啡知識

三分鐘就做一杯比五星級酒店還好喝的咖啡

別抱太大希望能在利益燻心的繁雜市場喝到好咖啡，換個位置想想，我們倒不如自己買豆子回家自己沖泡，反而更有一番滋味，還可以享受自己沖泡的趣味。下午時光一邊看書，一邊聽小野麗莎，一邊品咖啡，人生恰意之事莫過於此啊! 步入正題~現介紹MELITTA CONE COF

2015-05-26 咖啡知識我要分享

三分鐘就做一杯比五星級酒店還好喝的咖啡

咖啡技術

三分鐘就做一杯比五星級酒店還好喝的咖啡

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2014-07-15 咖啡技術我要分享

布隆迪咖啡是一開始就做精品咖啡嗎？布隆迪咖啡和喀麥隆咖啡有什

咖啡種類

布隆迪咖啡是一開始就做精品咖啡嗎？布隆迪咖啡和喀麥隆咖啡有什

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）布隆迪來自戰亂地區的芳香濃香郁、口味柔和的咖啡布隆迪（Burundi）有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業，且具有自身特色。該國咖啡是在1930年由比利時殖民者引進的，現只在

2018-09-09 咖啡種類我要分享

家常咖啡DIY

咖啡文化

家常咖啡DIY

喜歡在家泡咖啡的你是否也有過下面的經歷：客人A女士，喝了店裏的哥倫比亞咖啡之後，對味道讚不絕口，於是購買了同款咖啡豆。幾天以後，A女士再次光顧，依然點了哥倫比亞，喝過之後，心中的疑問再也按捺不住怎麼我在家就做不出這個味道?! 討論的前提使用

咖啡DIY

2014-09-03 咖啡文化我要分享

意式咖啡機打奶泡應該選用什麼牛奶好？拿鐵拉花奶泡厚度要求

咖啡技術

意式咖啡機打奶泡應該選用什麼牛奶好？拿鐵拉花奶泡厚度要求

我們在家制作卡布其諾或是拿鐵時，我們需要一杯質量不錯的奶泡。而奶泡的好壞影響卡布跟拿鐵的口味，打奶泡的難點則在於對牛奶的選擇，之前在羣裏也看到有咖友問，今天就做一個分享。俗話說：巧婦難爲無米之炊，打發

2022-05-13 咖啡技術我要分享

咖啡磨豆機好壞的區別-電動咖啡磨豆機推薦

磨豆機

咖啡磨豆機好壞的區別-電動咖啡磨豆機推薦

咖啡磨豆機好壞的區別-電動咖啡磨豆機推薦在萃取如此數量衆多的咖啡顆粒時，均勻度對出品產生的影響性是極其關鍵的何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理解一杯

2016-11-30 磨豆機我要分享

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完藍山咖啡哪個牌子好喝

咖啡莊園

衝好的咖啡爲什麼要在10分鐘內喝完藍山咖啡哪個牌子好喝

咖啡如果長時間暴露在空氣中，瀰漫在空氣裏的真菌，就會在極短的時間內附着在咖啡杯上，而這些真菌中含有的一些有機成分就是引起人體過敏反應的罪魁禍首。英國蘭開斯特大學分子生物工程學教授奧爾丁頓亞克就做了這樣一項實驗，把一杯剛剛煮好的咖啡放在一間

2016-06-12 咖啡莊園我要分享

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

咖啡

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要,還是機子更重要何謂萃取?萃取的本身定義，是指咖啡粉與水之間進行物質交換的一種過程拋開我們常說的磨粉不均勻就做不好咖啡，從更宏觀的角度去理解一杯咖啡的味道，原本就是成千上萬咖啡顆粒萃取物質的組合體當研磨粗

2016-11-30 咖啡我要分享

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要

咖啡豆

優質萃取到底是咖啡豆的好壞更重要還是機子更重要

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2016-11-28 咖啡豆我要分享

咖啡磨豆機電動的好還是手動的好哪種品牌可以推薦

咖啡機

咖啡磨豆機電動的好還是手動的好哪種品牌可以推薦

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2016-11-08 咖啡機我要分享

清華女博士回老家開鄉村咖啡館：圓了“少女夢”

咖啡資訊

清華女博士回老家開鄉村咖啡館：圓了“少女夢”

說起開咖啡館的初衷，陳雁翎介紹，在北京9年的求學生涯中，快節奏的生活方式，緊張的學術科研，讓陳雁翎深感疲憊，再加上少女時期的夢想，去年9月陳雁翎就萌發了要開一個鄉村咖啡館的想法。想做就做，陳雁翎在第一時間就把這個想法告訴了家人和朋友，沒有任

2016-11-29 咖啡資訊我要分享

摩卡壺咖啡操作五大技巧

咖啡技術

摩卡壺咖啡操作五大技巧

一、不要用摩卡壺來做單品咖啡。如果就做單品而言，對水溫的控制是首要的重要條件，其次是對磨粉粗細的控制，這兩個基礎條件是做好單品咖啡的先決條件，用一句話來概括就是恆溫常壓。恆溫即在相對的時間內保持的較爲穩定的水溫，這裏涉及到操作者的技術水平

2014-06-10 咖啡技術我要分享

咖啡技術摩卡壺咖啡操作五大技巧

咖啡知識

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一、不要用摩卡壺來做單品咖啡。如果就做單品而言，對水溫的控制是首要的重要條件，其次是對磨粉粗細的控制，這兩個基礎條件是做好單品咖啡的先決條件，用一句話來概括就是恆溫常壓。恆溫即在相對的時間內保持的較爲穩定的水溫，這裏涉及到操作者的技術水平

2014-09-17 咖啡知識我要分享

[轉載]老秦講解摩卡壺咖啡操作五大技巧

咖啡知識

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老秦講解摩卡壺咖啡操作五大技巧一、不要用摩卡壺來做單品咖啡。如果就做單品而言，對水溫的控制是首要的重要條件，其次是對磨粉粗細的控制，這兩個基礎條件是做好單品咖啡的先決條件，用一句話來概括就是恆溫常壓。恆溫即在相對的時間內保持的較爲穩定的水

2014-08-14 咖啡知識我要分享

理工女開咖啡店的正確打開方式

咖啡資訊

理工女開咖啡店的正確打開方式

作爲一個有理想有抱負有想法的優秀創業女青年，她的目標很簡單：不做科技界最好的咖啡師,就做咖啡界最牛的科創猿。殺傷力爆表的萌妹子在這個跺腳捂臉甩頭髮就能斬獲少男芳心的時代，有一個奇女子，她用自制機械手臂諸葛連弩金鋼狼手爪空氣炮和加特林機槍

2017-03-08 咖啡資訊我要分享

咖啡衝煮方式：摩卡壺衝煮方法的操作注意五大要點介紹

咖啡技術

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一、不要用摩卡壺來做單品咖啡。如果就做單品而言，對水溫的控制是首要的重要條件，其次是對磨粉粗細的控制，這兩個基礎條件是做好單品咖啡的先決條件，用一句話來概括就是恆溫常壓。恆溫即在相對的時間內保持的較爲穩定的水溫，這裏涉及到操作者的技術水平

2015-12-15 咖啡技術我要分享

SOE濃縮咖啡是什麼意思？單品濃縮SOE咖啡比意式濃縮要好喝嗎？

精品咖啡豆

SOE濃縮咖啡是什麼意思？單品濃縮SOE咖啡比意式濃縮要好喝嗎？

這種咖啡引起了衆多咖啡迷們的興趣。大家紛紛表示道，經常接觸意式濃縮（Espresso），單品濃縮倒是真的蠻少見的。沒錯，因爲單品濃縮咖啡可不是想做就做的，如果不瞭解咖啡豆的性格脾氣、以及沒有合適的製作環境，就會很難做出一杯令人愉悅的單品濃縮。那麼

2020-07-14 精品咖啡豆我要分享

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

咖啡資訊

“地表最強咖啡”教我們：專注在一點，成爲最強！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 忙碌的工作讓你每天的時間都不夠用嗎？犧牲睡眠時間來完成工作，已經變成這個時代的常態。當疲憊的雙眼拒絕張開時，你會用一杯咖啡來強制它繼續奮鬥嗎？本文爲你介紹擁有地表最強咖啡因的 Black Insom

2017-08-01 咖啡資訊我要分享

證監會“調研”車庫咖啡折射創新大有可爲

咖啡資訊

證監會“調研”車庫咖啡折射創新大有可爲

2月29日下午，證監會主席郭樹清、北京市市長郭金龍等一行十餘人在考察過中關村國家自主創新示範區展示中心後，突然造訪“草根創業集中地”車庫咖啡

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

衝好的咖啡應該儘快喝完

咖啡資訊

衝好的咖啡應該儘快喝完

每天午後，衝上一杯咖啡，濃濃的香味不僅可以提神醒腦，還可以舒緩壓力，放鬆心情。

2014-06-14 咖啡資訊我要分享

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