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如何開好一家咖啡館第一次開咖啡館所會犯的錯誤

咖啡知識

如何開好一家咖啡館第一次開咖啡館所會犯的錯誤

1、一些核心數據在北上廣開一家不在覈心商業區域50平米的咖啡店起步資金不會低於30-50萬。而像雕刻時光這樣的需要100萬-150萬。因爲租金很昂貴，要佔到30% 裝修20% 器械食品 15% 房租租賃期儘量稍長一點，對於慢形態的咖啡店來說每平米每天4-6元較爲正常且

2015-03-14 咖啡知識我要分享

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

星巴克咖啡豆

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

＝＝》星巴克官網《＝＝專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Starbucks 董事長Howard Schultz 於週四（5/10）表示，無論是否有消費，星巴克的廁所將會對所有人開放。 Schultz 此次發言是針對上個月Philadelph

2018-05-12 星巴克咖啡豆我要分享

咖啡的品嚐與描述香味咖啡品嚐描述法介紹最考驗咖啡味道是什麼

精品咖啡豆

咖啡的品嚐與描述香味咖啡品嚐描述法介紹最考驗咖啡味道是什麼

咖啡品嚐描述法介紹：咖啡的味道怎麼形容今天的筆記則是探討品嚐咖啡時所會用到的各種描述法。若說「杯測」是瞭解咖啡的一種「形式」的話，那麼「品嚐」是感受並描述咖啡的風味，等於進一步瞭解咖啡的「內容」。事實上，咖啡聞起來，嚐起來，想起來，箇

2019-09-20 精品咖啡豆我要分享

雲南咖啡種植業

咖啡資訊

雲南咖啡種植業

雲南省咖啡行業協會近日發佈的通報顯示，當前紐約咖啡期貨價格維持在110美分至115美分之間。

2014-07-14 咖啡資訊我要分享

中國咖啡種植業或再遇“寒冬”

咖啡資訊

中國咖啡種植業或再遇“寒冬”

中國最大的咖啡產區雲南省即將迎來採收季。業界預計，新產季中國咖啡種植業或將再次遭遇價格寒冬，業內呼籲公衆多喝雲南咖啡豆，幫助咖啡種植戶和企業度過寒冬。雲南省咖啡行業協會近日發佈的通報顯示，當前紐約咖啡期貨價格維持在110美分至115美分之間。

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

中國咖啡種植業或遇〝價格寒冬〞呼籲公衆多喝“雲南咖啡豆”！

雲南咖啡豆

中國咖啡種植業或遇〝價格寒冬〞呼籲公衆多喝“雲南咖啡豆”！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國最大的咖啡產區雲南省即將迎來採收季。業界預計，新產季中國咖啡種植業或將再次遭遇〝價格寒冬〞，業內呼籲公衆多喝雲南咖啡豆，幫助咖啡種植戶和企業度過寒冬。雲南省咖啡行業協會近日發佈

2017-12-25 雲南咖啡豆我要分享

TBC準備心得之2：團隊的必要性

精品咖啡學

TBC準備心得之2：團隊的必要性

臺灣百瑞斯塔大賽(簡稱TBC)準備心得之2 團隊的必要性很多人都說比賽比的是資源，但事實是許多選手在金錢、時間以及各項條件上，都沒有太多嘗試(不當嘗試也可以說是揮霍)的空間，那麼要怎麼以小博大，我認爲團隊是一個值得嘗試的方向。我思考了許多時間，整

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

虹吸式咖啡壺起源虹吸式咖啡壺使用方法虹吸式咖啡壺煮咖啡特點

精品咖啡豆

虹吸式咖啡壺起源虹吸式咖啡壺使用方法虹吸式咖啡壺煮咖啡特點

虹吸式咖啡：所謂工欲善其事，必先利其器，所以首先先來認識一下虹吸式咖啡的器材以及如何準備、包括了正確的使用方法、保養方法以及使用上面需要注意的事項。 syphone〝塞風〞就是我們所謂的虹吸式咖啡壺，它最早起源於德國，之後再傳到美國及日本，也有人

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡品鑑鍛鍊教程自制意式咖啡濃度品測實驗

意式咖啡

意式濃縮咖啡品鑑鍛鍊教程自制意式咖啡濃度品測實驗

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個不同萃取率濃縮咖啡的品測實驗於咖啡業者來說，經常能夠有機會在同一時間品測多份咖啡，這是自身職業發展中一個重要的部分。而對於消費者而言，很難在同一時間品嚐到不同的咖啡，因此他們想要

2018-01-08 意式咖啡我要分享

咖啡價格持續低迷

咖啡豆價格表

咖啡價格持續低迷

霜降節氣剛過，眼下又是雲南咖啡進入採收的季節，但當前的咖啡價格卻跌破成本價，讓雲南百萬咖農十分焦慮。與此同時，人們正在關注星巴克咖啡是否存在暴利。據云南省咖啡行業協會通報：2013年，雲南咖啡種植面積已經突破140萬畝，新的採收季節，雲南咖啡產

2014-08-06 咖啡豆價格表我要分享

愛滿人間，溫暖上海！上海自閉症“孤獨咖啡館”重新營業！

上海

愛滿人間，溫暖上海！上海自閉症“孤獨咖啡館”重新營業！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據澎湃新聞報道，兩週前，愛-咖啡自閉症實踐基地被迫搬離靜安公園8號樓的消息【遺憾 ! 孤獨咖啡館開業一個月好評如潮卻要關門 , 這些自閉症孩子怎麼辦？】，牽動了全社會的關注

2018-05-20 上海我要分享

打奶泡指南

咖啡技術

打奶泡指南

您是否曾喝到過這樣的卡布其諾？它看上去像杯藝術品，而喝起來感受如絲般順滑？我但願您喝過，因爲這就是一杯卡布其諾的全數。

2014-06-11 咖啡技術我要分享

意式咖啡的常識打奶泡指南

咖啡知識

意式咖啡的常識打奶泡指南

您是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，而喝起來感受如絲般順滑?我但願您喝過，因爲這就是一杯卡布其諾的全數。如不美觀你喝過這樣的卡布其諾，我想你概略會贊成我的話：很難再去喝那種佈滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。良多時辰在你的奶沫裏仍是

2014-10-13 咖啡知識我要分享

印尼最好喝的咖啡在哪個產區西爪哇咖啡和曼特寧咖啡風味對比

精品咖啡豆

印尼最好喝的咖啡在哪個產區西爪哇咖啡和曼特寧咖啡風味對比

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼咖啡豆Indonesia 印尼爲衆多火山島嶼集合而成的大型羣島國家，有着優秀的咖啡種植環境、緯度，每個島嶼因地形和氣候不同有不一樣特色。印尼栽種咖啡島嶼有：蘇門答臘島Sumatra、蘇拉維西島Sula

2018-01-01 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺咖啡衝煮步驟講解方法及小技巧建議

咖啡認證

虹吸壺咖啡衝煮步驟講解方法及小技巧建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）將近二十年前一股義式咖啡的洪流，雖說是義式卻是美國人將其發揚光大，從太平洋彼岸的北美蔓延到臺灣，臺灣人對於新潮的事物接受度一向很高，果不期然，這股浪潮在資本主義的推波助瀾下很快速地就襲

2017-09-12 咖啡認證我要分享

虹吸壺咖啡使用教程 TCA、50A兩種虹吸壺該怎麼選、有什麼特點

塞風壺

虹吸壺咖啡使用教程 TCA、50A兩種虹吸壺該怎麼選、有什麼特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）虹吸式咖啡將近二十年前一股意式咖啡的洪流，雖說是意式卻是美國人將其發揚光大，從太平洋彼岸的北美蔓延到臺灣，臺灣人對於新潮的事物接受度一向很高，果不期然，這股浪潮在資本主義的推波助瀾下

2018-01-07 塞風壺我要分享

印度尼西亞最好的三款咖啡豆產區品種特點印尼咖啡史處理方法味道

精品咖啡豆

印度尼西亞最好的三款咖啡豆產區品種特點印尼咖啡史處理方法味道

印度尼西亞咖啡以其強勁而濃郁的口味而聞名。瞭解印度尼西亞的咖啡歷史，風味等。最好的從農場到杯子的印尼咖啡來自三個地區：蘇拉威西島，蘇門答臘島和爪哇島。在這三個地區中，Java是最具生產力的，以阿拉比卡

2022-11-20 精品咖啡豆我要分享

世界三大咖啡產區介紹：雲南咖啡產地莊園咖啡排名詳細講解

亞洲精品咖啡莊園

世界三大咖啡產區介紹：雲南咖啡產地莊園咖啡排名詳細講解

受漢文化影響，亞洲茶文化興盛，而相較之下，咖啡就顯得勢單力

2022-05-29 亞洲精品咖啡莊園我要分享

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

知識

世界咖啡冠軍吳則霖問答專訪——煮咖啡不一定是件隨性悠閒的事

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【你喝的是咖啡因，還是小確幸？】臺灣人每年平均喝100杯咖啡，江湖傳言「如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。」咖啡好喝在哪裏？是味道好還是氣氛好？咖啡冠軍

2017-10-03 知識我要分享

全國各地名人故居保護現狀：開設經營性場所、淪爲大雜院

咖啡資訊

全國各地名人故居保護現狀：開設經營性場所、淪爲大雜院

【導語】：日前，杭州蔣經國故居主樓變身麥當勞的消息引發關注，而其實星巴克一個多月前已經在該故居副樓開業，引發關注。杭州蔣經國故居主樓變麥當勞日前，杭州蔣經國故居主樓變身麥當勞的消息引發關注，而其實星巴克一個多月前已經在該故居副樓開業，引

2015-12-01 咖啡資訊我要分享

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