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不優雅的酸味磨掉了的印尼陳年曼特寧咖啡豆詳細介紹

陳年曼特寧

不優雅的酸味磨掉了的印尼陳年曼特寧咖啡豆詳細介紹

陳年曼特寧Agedmandheling，特點甜如蜜。成功的陳年豆，將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸澀成分經過熟成，轉爲糖份，使咖啡變的更圓潤，喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡殭屍，味道難以入口曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採

2017-02-04 陳年曼特寧我要分享

飛馬E98咖啡機分水網掉了怎麼辦-飛馬e98說明書

飛馬

飛馬E98咖啡機分水網掉了怎麼辦-飛馬e98說明書

飛馬E98咖啡機分水網掉了怎麼辦-飛馬e98說明書 1.用一個勺子的柄，頂住濾網的邊緣凹槽部分(不可用尖銳的器具)，更換不同的角度往下撬，至濾網掉下來。(左右兩邊同樣的方法) 2.將濾網、密封圈、衝炮手柄放入乾淨的渣槽裏，加入30克咖啡機專用清洗藥粉，接900

2016-12-12 飛馬我要分享

咖啡爲什麼會酸？咖啡味道酸是壞掉了嗎？怎樣去除咖啡的酸

咖啡知識

咖啡爲什麼會酸？咖啡味道酸是壞掉了嗎？怎樣去除咖啡的酸

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有人賣的咖啡很酸，他說是原始風味，但其實是烘焙咖啡豆爆裂不足，裏面纖維沒熟透，味道沒完全出來，內含水份，相當生澀也是會酸的。從咖啡樹採下未脫皮的生豆，須經過水洗、日曬

2018-06-17 咖啡知識我要分享

不優雅的酸味磨掉了的印尼陳年曼特寧咖啡豆風味口感簡介

陳年曼特寧

不優雅的酸味磨掉了的印尼陳年曼特寧咖啡豆風味口感簡介

陳年咖啡其實在印尼已經有著悠久的歷史，因爲早期航運不是那麼發達，將咖啡從印尼運送到別的國家是需要相當長的一段時間，經過時間的推移原本富含水分新鮮的咖啡豆慢慢的乾燥再加上海風的吹襲更添加一種相當特殊的風味陳年曼特寧Agedmandheling，特點甜如蜜

2017-02-28 陳年曼特寧我要分享

追求“正宗”的精品咖啡館，最後都死掉了？

點評

追求“正宗”的精品咖啡館，最後都死掉了？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1 前幾天，咖門發佈了一篇文章，標題是《咖啡踢館，究竟是在踢什麼？》。發之前，我就跟我們的編輯說，這個話題會有爭議。但沒想到，發出來一看，爭議這麼大。 ▲這麼用心又有趣的讀者！其實從投

2017-06-07 點評我要分享

是什麼毀掉了你的咖啡館？

點評

是什麼毀掉了你的咖啡館？

咖啡行業的興旺，無疑是勢不可擋的。尤其是現在的創業潮流，簡直是一浪接一浪，開館已經成了一個全年齡段全階層的創業途徑。但是，經營咖啡館對人的精神和肉體都是極大的考驗。只有真正愛咖啡、懂經營的人才能最終取得成功!下面，小編爲大家分享一些可能導致

2017-03-14 點評我要分享

手衝咖啡篩粉能減少雜味嗎？告訴你咖啡篩粉器有沒有必要

咖啡知識

手衝咖啡篩粉能減少雜味嗎？告訴你咖啡篩粉器有沒有必要

手衝咖啡需要篩粉嗎？現在很多咖啡師做咖啡時都會篩粉，我們今天也來講講篩粉，既然是篩粉，那我們圍繞幾個問題討論下：什麼是篩粉？爲什麼要篩粉？篩粉篩掉了什麼？要不要篩粉? 01、什麼是篩粉？篩粉：就是使用篩網，將咖啡粉倒入篩網上，小於篩網目

2020-07-31 咖啡知識我要分享

手衝咖啡篩粉能減少雜味嗎？咖啡篩粉器能幫助手衝咖啡提升風味

咖啡知識

手衝咖啡篩粉能減少雜味嗎？咖啡篩粉器能幫助手衝咖啡提升風味

手衝咖啡需要篩粉嗎？現在很多咖啡師做咖啡時都會篩粉，我們今天也來講講篩粉，既然是篩粉，那我們圍繞幾個問題討論下：什麼是篩粉？爲什麼要篩粉？篩粉篩掉了什麼？要不要篩粉? 01、什麼是篩粉？篩粉：就是使用篩網，將咖啡粉倒入篩網上，小於篩網目

2020-08-09 咖啡知識我要分享

班其瑪吉精品咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉精品咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

從咖啡的採收，Gashaw先生就非常的細心，只採收完全成熟的咖啡櫻桃果，並在架高的棚架上進行乾燥去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進

2017-03-07 班其瑪吉咖啡豆我要分享

咖啡櫻桃可以直接喫嗎咖啡櫻桃喫起來怎樣最早食用的咖啡介紹

咖啡知識

咖啡櫻桃可以直接喫嗎咖啡櫻桃喫起來怎樣最早食用的咖啡介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你見過咖啡的果子嗎？它是紅色的，像小橄欖的小水果，像櫻桃一樣的甜漿。現在，通過烘烤，這是種子的生咖啡豆是主流喝咖啡，但如此的是，在埃塞俄比亞已經被喫掉了。這次的主題是早就咖啡了，是

2017-12-22 咖啡知識我要分享

農產品ETF強勁反彈咖啡期貨今年上漲逾50%

咖啡資訊

農產品ETF強勁反彈咖啡期貨今年上漲逾50%

也許您每天早上起來都喝咖啡，但您不知道自己喝掉了今年以來表現最優異的金融資產，今年以來咖啡期貨合約上漲了50%多。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

給咖啡渣的N條出路

咖啡知識

給咖啡渣的N條出路

天然防蟲劑：將咖啡渣混在盆栽的泥土裏，可以非常有效地防止植物生蟲，而且還很環保。天然去污劑：將咖啡渣混合在洗滌劑中，可以去除餐具上的頑固污漬。咖啡渣有很強的吸附作用，平時很難搓洗掉的頑固污漬很輕鬆地就被洗掉了。另外咖啡渣亦可以吸附異味，餐

2014-07-10 咖啡知識我要分享

國外特色咖啡館北美最小的咖啡館

咖啡文化

國外特色咖啡館北美最小的咖啡館

店面簡，設計簡，一切從簡。AME、LAT、ESP，美式、拿鐵、意式濃縮標的這麼清楚，是要簡化到只賣三種咖啡嗎?看來我的介紹也可以簡化掉了，直接看圖!

國外特色咖啡館

2014-09-10 咖啡文化我要分享

廣州特色咖啡館推薦- 浮生閒咖啡小館

咖啡館

廣州特色咖啡館推薦- 浮生閒咖啡小館

景泰直街上，一不留神就pass掉了要很認真的找，環境超休閒的，上班時間基本沒什麼人超安靜的，出品飲品對得起價格，就這樣坐坐消磨一個個下午的時光也是一種享受。地址：廣州市廣園新村景泰直街40號104/280公交車站對面巷子電話：13480242602

2015-03-11 咖啡館我要分享

有經過存放過的咖啡豆陳年咖啡豆曼特寧

咖啡莊園

有經過存放過的咖啡豆陳年咖啡豆曼特寧

陳年曼特寧 Agedmandheling ，特點甜如蜜。成功的陳年豆，將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸澀成分經過熟成，轉爲糖份，使咖啡變的更圓潤，喝開更甜蜜。失敗陳年曼特寧猶如咖啡殭屍，味道難以入口。

2016-05-09 咖啡莊園我要分享

如何分辨貓屎咖啡麝香貓咖啡的真假

貓屎咖啡豆

如何分辨貓屎咖啡麝香貓咖啡的真假

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2015-03-27 貓屎咖啡豆我要分享

咖啡常識教你如何分辨貓屎咖啡

咖啡豆

咖啡常識教你如何分辨貓屎咖啡

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2015-06-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識如何分辨貓屎咖啡

貓屎咖啡豆

精品咖啡基礎常識如何分辨貓屎咖啡

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2014-12-19 貓屎咖啡豆我要分享

貓屎咖啡的常識如何分辨貓屎咖啡

咖啡豆

貓屎咖啡的常識如何分辨貓屎咖啡

貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。脫去貓屎咖啡的豆

2015-05-14 咖啡豆我要分享

Espresso是一種生活 Espresso的感官性特徵

精品咖啡學

Espresso是一種生活 Espresso的感官性特徵

在意大利，Espresso簡直就是當地人的生活協奏曲。早晨起來，先喝一杯拿鐵(Latte);之後，人們喜歡到店裏喝Espresso，大家都等在吧檯前面，拿到第一手咖啡之後，三小口就喝掉了。店裏的客人彼此相識交談，連咖啡師傅(Barista)也參與聊天，咖啡館因此變成聯誼場

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

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