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咖啡機用水需要注意的細節 “水”可能是你的咖啡機最大殺手

咖啡知識

咖啡機用水需要注意的細節 “水”可能是你的咖啡機最大殺手

咖啡機用水需要注意的細節水可能是你的咖啡機最大殺手即使沒有滴水器，也可以更輕鬆地享用灑水咖啡。古人認爲：茶者水之神，水者茶之體，非真水莫顯其神，其精茶莫窺其體。酷愛品茶的乾隆皇帝不惜人力財力，測量天下水的重量，最終欽定玉泉山的水爲天下

2017-12-29 咖啡知識我要分享

甜美的越南咖啡是你不能錯過的美好？咖啡中的煉奶甜帶出特別香

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說起越南咖啡，那麼我們先了解一下越南的飲食文化越南咖啡是在1860年左右，由法國耶穌會傳教士帶到越南的，近150年的歷史裏，越南逐漸發展出自己特有的咖啡文化，漫步街頭，常

2019-01-13 咖啡文化我要分享

AILLIO BULLET ROASTER可能是你最喜歡的家用、店用咖啡烘焙機

咖啡烘培機

AILLIO BULLET ROASTER可能是你最喜歡的家用、店用咖啡烘焙機

天朝的咖啡烘焙愛好者衆多。擁有一臺自己的咖啡烘焙機，要麼在家稀裏糊塗發燒，要麼在外任性開個小店，是許多咖啡愛好者的理想、夢想、癡心妄想。如果不考慮價格因素的話，下面要給大家介紹的這臺咖啡烘焙機可能會讓你喜歡。這臺機器將在天朝的某個寶島上生

2015-12-01 咖啡烘培機我要分享

那個和你分享一杯espresso的人，纔是你最親的人

咖啡文化

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店媽媽的第一杯咖啡意大利人說，母親的品位會決定孩子未來的職業方向，比如意大利作家艾柯。艾柯的母親沒上過學，但在寫作方面很有文采，艾柯坦言，他的寫作品位和最初的文風都來源於他的母

2017-07-25 咖啡文化我要分享

咖啡會不會長胖？喝咖啡會發胖嗎？那是你喝錯牛奶了！

咖啡知識

咖啡會不會長胖？喝咖啡會發胖嗎？那是你喝錯牛奶了！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝咖啡會胖嗎有讀者問，聽說不少超商拿鐵並非使用鮮乳，而是冰磚奶，有一說會越喝越胖，也不如鮮乳營養，這是真的嗎？醫生表示，冰磚奶的還原乳比率至多五成，可能有高達一半的成

2018-05-25 咖啡知識我要分享

他們是你最愛的哪款咖啡《我是歌手》

咖啡知識

他們是你最愛的哪款咖啡《我是歌手》

相信有很多咖啡愛好者也很喜歡看《我是歌手》這個節目，每週五晚上十點的時候，你是否就守在電視機前呢?接下來，小夥伴們就來看看你們喜歡的歌手到底是屬於哪款咖啡呢? 相信有很多咖啡愛好者也很喜歡看《我是歌手》這個節目，每週五晚上十點的時候，你

2015-08-11 咖啡知識我要分享

聰明濾杯，就決定是你了！衝一杯好咖啡就是這麼簡單。

咖啡器具

聰明濾杯，就決定是你了！衝一杯好咖啡就是這麼簡單。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 聰明濾杯（Clever Coffee Dripper）的問世，解決了不少人在咖啡衝煮上所遇到的難題，除了本身價格便宜之外，也不需要再添購其他手衝咖啡道具。在使用上，簡單的操作步驟、清洗方便；容錯度高、失敗率

2017-08-14 咖啡器具我要分享

SammyLin的咖啡拉花藝術：「致光•誠」

咖啡文化

SammyLin的咖啡拉花藝術：「致光•誠」

「致光誠」/他們奪去的/是你的，也是我們的/他們踐踏的/是你的，也是我們的/你的身軀囚禁在黑暗中/你的名字閃耀在陽光裏

2014-07-24 咖啡文化我要分享

SammyLin的咖啡拉花藝術：「致光•誠」

咖啡技術

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2014-07-26 咖啡技術我要分享

咖啡操作專業技術 | 品鑑咖啡的正確方法

咖啡資訊

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經過多年的積累和歲月的沉澱，咖啡工業終於形成了一套與紅酒品鑑相似的咖啡品鑑標準及系統。但在現實生活中，究竟有多少人真正懂得如何品鑑咖啡呢? 據我所知，如今很多咖啡烘焙商和種植者熱衷於參加咖啡品鑑相關培訓。但他們真的能做到與紅酒品鑑師一樣味覺

2015-11-30 咖啡資訊我要分享

咖啡潮人應該如何選擇葡萄酒？

咖啡資訊

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如果你喜歡又苦又濃的咖啡，那麼單寧緊澀、酒體厚重的葡萄酒估計是你的第一選擇;如果你喜歡甜滑柔順的咖啡，那麼果香豐富、口感成熟的葡萄酒應該是你的最愛下面我們就來看看，有着不同咖啡喜好的潮人們，在葡萄酒的選擇上有什麼特點。你的咖啡喜好可以反映

2015-09-22 咖啡資訊我要分享

7種適合運動的咖啡哪個纔是你的最愛

咖啡知識

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爲了能在旅程中打起精神，許多騎車的人都喜歡來杯咖啡。我們找到一位咖啡專家來告訴我們哪些纔是最適合騎車人的咖啡。我們說的咖啡，不是那種弱弱的液體，而是咖啡豆磨的真咖啡，這種咖啡在騎車人的圈裏子裏可以有好多擁泵。一小杯濃縮咖啡能讓人們快速啓

2015-03-12 咖啡知識我要分享

書店、唱片行都是你的咖啡廳！文青必訪臺中特色咖啡小店

咖啡資訊

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）早期臺灣深受日本文化影響，讓追求老臺中味的這裏也充滿日式情懷。 photo1 photo2 photo3 photo4 photo5 相較於早期的中區和如今繁華的七期，臺中後火車站似乎一直在城市的發展中沉默。去年三位因參

2017-09-03 咖啡資訊我要分享

肯尼亞AA是你最喜歡的咖啡之一嗎？怎麼衝煮纔好喝

咖啡豆

肯尼亞AA是你最喜歡的咖啡之一嗎？怎麼衝煮纔好喝

肯尼亞是咖啡原產國埃塞俄比亞的鄰國，肯尼亞開始栽種咖啡的時間據說是19世紀末。由傳教士把種子帶到肯尼亞，並讓殖民者經營的農園進行栽種。肯尼亞被選爲頂級咖啡之一，有幾方面因素 1.肯尼亞優選品種 kind：耐日曬的SL28與高地的SL34 SL是位於內羅畢的咖

2020-07-02 咖啡豆我要分享

十二星座專屬咖啡，看看是你的菜嗎？星座咖啡合適咖啡豆咖

咖啡資訊

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適合白羊座的咖啡摩加薄荷咖啡在冷奶油上倒上溫咖啡，融入白薄荷，製造清涼的溫甜。奶油與薄荷的完美調和，在不同的層次保持了不同的溫度，口感清爽而滑膩。薄荷味讓咖啡多了天然的口感，適合性情激烈的白羊MM，不開心時，坐下來喝一杯咖啡，對煩惱置之不理

2016-03-14 咖啡資訊我要分享

十二星座專屬咖啡，看看是你的菜嗎？

精品咖啡學

十二星座專屬咖啡，看看是你的菜嗎？

咖啡的起源：傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是喫了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試着採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

黑咖啡能提高多少代謝黑咖啡能提高多少代謝黑咖啡去水腫原理

精品咖啡豆

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黑咖啡VS普通咖啡 - 哪個更適合您的健康？像許多其他人一樣，你也喜歡你的咖啡嗎？它是你生存的一個非常關鍵的組成部分，你不能在早上或午餐後一小時沒有杯子嗎？黑咖啡與咖啡加牛奶和糖像許多其他人一樣，你也喜歡你的咖啡嗎？它是你生存的一個非常關鍵的

2019-08-30 精品咖啡豆我要分享

黑咖啡能提高多少代謝黑咖啡能提高多少代謝黑咖啡去水腫原理

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2019-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙細節誤區糾正改變措施方法描述烘焙經歷

咖啡烘焙

咖啡烘焙細節誤區糾正改變措施方法描述烘焙經歷

1、煙燻味一旦你在咖啡豆裏聞到一股飄來飄去的煙味，那一定是你的排煙系統出現了問題，或者是你在控制排煙的時機中出現了問題。銀皮是很容易燃燒的易燃物，不論是在銀皮收集器裏還是在滾筒中都一樣，而咖啡豆又很容易吸附進煙味，因此應該在銀皮膨脹脫落時

2017-11-05 咖啡烘焙我要分享

手衝咖啡不好喝？那是你方法有誤！

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些時候小編遇到一位咖啡師的問題，說是爲什麼我衝出來的咖啡總是萃取不足？沒啥風味？然後發來一條小視頻看過程，結果差點暈倒用了個V60濾杯，不燜蒸，直接注水到結束，看着水

2018-12-06 咖啡知識我要分享

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