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咖啡因的安全攝取量喝咖啡會不會少鈣

精品咖啡學

咖啡因的安全攝取量喝咖啡會不會少鈣

咖啡對西方人而言是生活中不可或缺的飲料，不管是晨起喚醒沉睡中的靈魂、工作中的提神或是午茶的優閒，都離不開咖啡。臺灣咖啡族人口這幾年增長的速度快，許多計畫懷孕的女性也是咖啡的愛好者，但咖啡對於懷孕或胎兒健康是否有影響?是每個準媽媽都想了解的

2015-11-06 精品咖啡學我要分享

咖啡淺烘焙偏酸嗎藍山咖啡與藍山風味咖啡價格美式滴濾壺咖啡

精品咖啡豆

咖啡淺烘焙偏酸嗎藍山咖啡與藍山風味咖啡價格美式滴濾壺咖啡

咖啡常識介紹：有不酸、不苦，且香醇的咖啡嗎？咖啡淺烘焙偏酸，深度烘焙偏苦，那麼中度烘焙有沒有可能既不酸也不苦呢？到目前爲止我們沒烘焙出來過這樣的咖啡。實際上酸與苦是組成咖啡基本味道的兩個因素，如果沒有了這兩種味道，咖啡就會少了些什麼。藍

2019-11-11 精品咖啡豆我要分享

煮咖啡最簡單是過濾法

咖啡文化

煮咖啡最簡單是過濾法

衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2014-07-16 咖啡文化我要分享

又會煮咖啡又會叫你起牀的鬧鐘——The Barisieur

咖啡用品

又會煮咖啡又會叫你起牀的鬧鐘——The Barisieur

愛喝咖啡的人每天早上都會起身煮上一杯，但是這樣就會少睡一兩個鐘頭。如果你也是這一類人的話，現在你就有福了。今天爲大家介紹一款會又會煮咖啡又會叫你起牀的鬧鐘The Barisieur。這款機器與其說是鬧鐘，不如稱爲定時咖啡機更貼切。你可以把它擺在你的牀

2015-09-18 咖啡用品我要分享

咖啡常識煮咖啡最簡單是過濾法

咖啡知識

咖啡常識煮咖啡最簡單是過濾法

衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2015-05-27 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎煮咖啡最簡單是過濾法

咖啡知識

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衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2014-12-06 咖啡知識我要分享

煮咖啡最簡單是過濾法手衝的技巧

咖啡知識

煮咖啡最簡單是過濾法手衝的技巧

衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2015-08-06 咖啡知識我要分享

咖啡常識煮咖啡時最簡單就是過濾法

咖啡知識

咖啡常識煮咖啡時最簡單就是過濾法

衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2014-11-08 咖啡知識我要分享

小丁的移動咖啡館,史上最快捷的咖啡館

咖啡資訊

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如果人生可以隨性到想喫什麼就能喫到，想做什麼就能做到，那麼煩惱就會少很多吧? 但往往事實是，想擁有片刻屬於自己的時光，卻被困於繁忙的工作丟不開; 想靜靜品嚐一杯咖啡，暫時放空一下自己，卻被瑣事纏身走不得; 而能夠洞察到這一點的人，一定是認真生活

2017-07-11 咖啡資訊我要分享

過濾法是手衝咖啡中最簡單的煮咖啡方法

咖啡知識

過濾法是手衝咖啡中最簡單的煮咖啡方法

衝制一杯美味香濃的咖啡，基本上每一種衝制咖啡方法都有一定的程序,而使用的粉量和磨豆方法亦有所不同。在衝制咖啡前先要使用壓平器或匙羹去拍實咖啡粉,這樣是要減低咖啡與空氣之間的密度,令咖啡粉在水內完全浸透而釋出咖啡的真正味道,亦會少了咖啡粉的損耗

2015-03-02 咖啡知識我要分享

煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！

咖啡技術

煮咖啡不可不知的煮咖啡技術教學！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡真的是現代人最不可缺少的飲料之一了，無論是工作時提振精神，或是午後搭配甜點的悠閒下午茶，都不會少了咖啡這個選項。但是要用怎麼樣煮咖啡方法，才能煮出一杯香醇的咖啡呢

2019-02-10 咖啡技術我要分享

巴西咖啡種植歷史會少風味描述產區特色

巴西咖啡豆

巴西咖啡種植歷史會少風味描述產區特色

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 巴西是拉丁美洲最大國，也是過去150年以來全球最大咖啡生產國。世界三分之一的咖啡都是來自巴西，其次是越南、哥倫比亞和印尼。單是東南部Minas Gerais省一年的產量（2000萬袋）已超越鄰國哥倫比亞的

2017-06-05 巴西咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡怎麼喝很有講究影響意式濃縮咖啡口感的因素有哪些

咖啡知識

意式濃縮咖啡怎麼喝很有講究影響意式濃縮咖啡口感的因素有哪些

濃縮咖啡製作與品鑑壓力是意式濃縮的主因；而粉粗細是意式濃縮的重要因素。壓力：加壓的水分通過咖啡粉，瞬間萃取出高濃度的咖啡，受壓的水與滴濾式不同，他會將水溶性與脂溶性成分一併萃取，而其中核心成分則是脂溶性物質，也就是香氣的所在。研磨度：濃

2020-08-05 咖啡知識我要分享

速溶咖啡是好是壞？

咖啡文化

速溶咖啡是好是壞？

2014年06月30日 07:19:48 京虎子咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，

2014-09-13 咖啡文化我要分享

速溶咖啡是好是壞？

咖啡資訊

速溶咖啡是好是壞？

咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，人們都喝現煮的咖啡，很少喝速溶

2015-09-06 咖啡資訊我要分享

咖啡的常識速溶咖啡是好是壞？

咖啡知識

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咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，人們都喝現煮的咖啡，很少喝速溶

2015-08-21 咖啡知識我要分享

速溶咖啡的好處和壞處少喝速溶咖啡爲妙

咖啡知識

速溶咖啡的好處和壞處少喝速溶咖啡爲妙

咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，人們都喝現煮的咖啡，很少喝速溶

2015-09-07 咖啡知識我要分享

速溶咖啡是好是壞？速溶咖啡好嗎？速溶咖啡的好處速溶咖啡喝

手衝咖啡

速溶咖啡是好是壞？速溶咖啡好嗎？速溶咖啡的好處速溶咖啡喝

咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，人們都喝現煮的咖啡，很少喝速溶

2016-03-18 手衝咖啡我要分享

速溶咖啡是好是壞？速溶咖啡的好處和壞處煮咖啡現在咖啡速溶

咖啡資訊

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咖啡是人類主要飲料之一，是許多人每日必不可少的東西。中國人一向以飲茶爲主，近年來咖啡以時尚的姿態進入中國社會，喝咖啡的人漸漸增多。在海外喝咖啡，由於已經成爲社會生活的一個重要組成部分，煮咖啡的條件到處都具備，人們都喝現煮的咖啡，很少喝速溶

2016-03-14 咖啡資訊我要分享

咖啡師：我月入3千，也不可能少你一個shot！

知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前段時間，北京一個賣攤煎餅的大媽引爆了網絡：顧客拿到煎餅果子後，堅持認爲大媽給自己少打了一個雞蛋大媽辯解不過，忍不住說了一句：我月入3萬，怎麼會少你一個雞蛋！此言一出，衆網友受到了刺

2017-08-26 知識我要分享

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