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步步高梅溪新天地咖啡文化節本週即將啓幕

咖啡知識

步步高梅溪新天地咖啡文化節本週即將啓幕

2017世界咖啡師大賽長沙分賽區暨步步高梅溪新天地咖啡文化節 2016年11月25日至11月27日，長沙咖啡界將迎來世界級的專業大賽WBC世界咖啡師大賽中國選拔賽長沙分賽區，各路咖啡高手對壘梅溪新天地，以臺灣首位COE評委黃俊豪領銜的強大評委陣容首次齊聚湖南長沙

2016-11-28 咖啡知識我要分享

咖啡新人如何才能讓自己一步步成爲咖啡師？

咖啡師培訓

咖啡新人如何才能讓自己一步步成爲咖啡師？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在顧客眼中，咖啡師，猶如一個魔法師，既能把咖啡變出各種滋味，又能在咖啡上進行繪畫，勾勒出美麗的圖形。咖啡師是一份樂在分享的職業，如何從一名新晉咖啡師變成顧客眼中的魔法

2019-02-09 咖啡師培訓我要分享

圖解一步步教你如何使用虹吸壺做咖啡世界咖啡第三波潮流

咖啡技術

圖解一步步教你如何使用虹吸壺做咖啡世界咖啡第三波潮流

製作咖啡的器具很多，跟找對象一樣，一定要選擇一款適合你的，不少新手詢問虹吸壺的使用方法，接下來分享的一套操作教程，希望對大家有幫助。各種咖啡器具都是讓咖啡跟熱水接觸，把咖啡粉裏的美味物質萃取出來，和大鍋煮不同的是，它可以：1，控制水溫，100

2016-01-12 咖啡技術我要分享

給自己煮一杯咖啡，在家閒情逸致的度過一天，一步步教你衝煮

咖啡知識

給自己煮一杯咖啡，在家閒情逸致的度過一天，一步步教你衝煮

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1. 給新手的採買建議新手入門精品咖啡世界，採購順序爲：咖啡豆、磨豆機、咖啡豆、手衝壺、咖啡豆、各式濾杯、咖啡豆，咖啡機最後，不一定要買。好的咖啡豆很重要，所以要說很多次。剛開始敲門問

2018-05-13 咖啡知識我要分享

咖啡館成長之路

咖啡館經營

咖啡館成長之路

咖啡館成長之路：飯要一口口地喫，路要一步步地走。不遇到一些人渣，怎麼分辨出好人?不多嘗試一些事情怎麼知道自己喜歡什麼不適合什麼?因爲經歷，所以懂得。只有真正幹過了，才知道自己真正要的是什麼。心慢下來，行動才能快起來。慢慢來，一切都來得及。

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

咖啡知識

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

由香港貿易發展局、步步高集團、瀟湘晨報、噹噹聯合主辦，壹正企劃、梅溪書院、設計長沙聯合承辦，貓舍More+特別支持的再造關係湖南-香港青年設計師論壇暨梅溪書院開幕酒會也於梅溪書院內舉行。長沙首家24小時書店，梅溪書院內的煉咖啡也是24小時經營的。煉

2016-11-04 咖啡知識我要分享

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

咖啡資訊

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

長沙人一夏靜待花開的梅溪書院開了。梅溪書院，就在2016年9月3日，這朵閱讀之花終於華麗綻放。位於長沙步步高梅溪新天地綜合體東南面，建築物呈鋼琴外形。佔地5000平米，上下四層，由亞洲著名設計師羅靈傑、龍慧祺夫婦擔綱主創設計師，是集24小時經營的當當

2016-09-08 咖啡資訊我要分享

和咖啡來個約會國內首家不打烊咖啡學院開業

咖啡資訊

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長沙人一夏靜待花開的梅溪書院開了。梅溪書院，就在2016年9月3日，這朵閱讀之花終於華麗綻放。位於長沙步步高梅溪新天地綜合體東南面，建築物呈鋼琴外形。佔地5000平米，上下四層，由亞洲著名設計師羅靈傑、龍慧祺夫婦擔綱主創設計師，是集24小時經營的當當

2016-09-27 咖啡資訊我要分享

日本遊小貼士 | 便利店購買現磨咖啡的方式與操作方法教程公開

咖啡資訊

日本遊小貼士 | 便利店購買現磨咖啡的方式與操作方法教程公開

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大部份日本的便利商店，除了LAWSON之外並沒有提供店員服務，而是採用自助服務居多。現在要來一步步教大家點現衝咖啡跟咖啡機的使用方式。也想來到日本時，體驗整個城市就是我的咖啡館的感覺嗎？可

2017-10-19 咖啡資訊我要分享

咖啡時光

咖啡文化

咖啡時光

“咖啡時光”邀請各行各業的人來分享日常生活上的三件事，即推薦一道美食/飲料、一本好書/電影，及一種健身運動。這欄目將讓你看到大老闆與小職員輕鬆的一面。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

你知道多少咖啡機品牌的知識?

咖啡知識

你知道多少咖啡機品牌的知識?

隨着人們生活水平的提高，各種生活樂趣當然少不了。咖啡，無論在城市，農村，都可以看到他們的身影，他們正在一步步改變着我們的生活作息，越來越多的熬夜學習和工作。一般在選擇咖啡機上，我們往往容易陷入一個誤區，越貴越好。首先要了解各種品牌的咖啡機

2015-08-07 咖啡知識我要分享

你知道多少咖啡機品牌的知識?

咖啡知識

你知道多少咖啡機品牌的知識?

隨着人們生活水平的提高，各種生活樂趣當然少不了。咖啡，無論在城市，農村，都可以看到他們的身影，他們正在一步步改變着我們的生活作息，越來越多的熬夜學習和工作。一般在選擇咖啡機上，我們往往容易陷入一個誤區，越貴越好。首先要了解各種品牌的咖啡機

2015-09-17 咖啡知識我要分享

你知道多少咖啡機品牌的知識咖啡常識

咖啡知識

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隨着人們生活水平的提高，各種生活樂趣當然少不了。咖啡，無論在城市，農村，都可以看到他們的身影，他們正在一步步改變着我們的生活作息，越來越多的熬夜學習和工作。一般在選擇咖啡機上，我們往往容易陷入一個誤區，越貴越好。首先要了解各種品牌的咖啡機

2015-08-20 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

星巴克咖啡豆

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別在傳統零售行業入職的初期，員工不可能有很高的工資，或者是很強的IT技術。這個對於星巴克的夥伴來講是一步步做起來的，在這種情況下如何讓他們看到未來？讓他們在星巴克工作的時間裏學到本領，就算員工以後離開星巴克

2016-12-19 星巴克咖啡豆我要分享

臺式咖啡在中國的二三線城市獨佔鰲頭

咖啡行業

臺式咖啡在中國的二三線城市獨佔鰲頭

兩岸咖啡是臺式咖啡領導品牌。(CFP) 伊示雅咖啡在臺北民生社區開店。(取自伊示雅咖啡官網)星巴克(Starbucks)、Costa等美式咖啡館佔領大陸一線城市，韓式咖啡館則正異軍突起，步步蠶食鯨吞，而較早登陸搶佔先機的臺式咖啡館，3大品牌上島、迪歐、和兩岸，仍佔

2015-01-26 咖啡行業我要分享

咖啡豆也要過五關斬五將進京趕考？

咖啡資訊

咖啡豆也要過五關斬五將進京趕考？

古代讀書人十年寒窗苦讀，爲得就是能在科舉制度的體系中一步步往上爬，最後一舉成名天下知。可您知道嗎?咖啡愛好者鍾情的精品咖啡豆，也是經由層層關卡評鑑、淘汰而選出的，即便是默默無名的咖啡農，也能靠着優異的競賽成績徹底翻身，創造一頁頁莊園傳奇。

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

咖啡的魔力不只在小杯子裏

咖啡知識

咖啡的魔力不只在小杯子裏

◎咖啡實驗論一杯咖啡需時5年所需條件：從培育到入杯 10多個環節一個都不能少。別小看一杯咖啡，每一杯咖啡都是約5年的時間才爲你享用的。而要製作一杯上好的咖啡，除了這5年的時間外(從培育到採摘)，還需要採摘至淬取之間10個左右的環節步步到位操作。採

2015-06-18 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞古吉-古吉烏拉嘎戈米洛原生種厭氧日曬微批次咖啡

精品咖啡豆

埃塞俄比亞古吉-古吉烏拉嘎戈米洛原生種厭氧日曬微批次咖啡

烏拉嘎屬古姬產區，近幾年有了頗具規模的咖啡公司和處理廠，品質也一步步在提升，儘管對比巴西、哥倫比亞、巴拿馬來說，還是野林子的曠野咖啡，但是在埃塞，烏拉嘎算是管理比較好的了。除此之外，古姬有着不下於耶加雪菲的海拔高度（1800-2000m），面積比耶

2020-05-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡的魔力不只在小杯子裏

咖啡文化

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

Coffee.guru : 咖啡愛好者必備APP，手把手教你衝出好咖啡

咖啡小知識

Coffee.guru : 咖啡愛好者必備APP，手把手教你衝出好咖啡

我用過很多關於咖啡的 app，但從來沒有一個能像 Coffee.Guru 有這麼好的體驗。做一杯好咖啡需要各個參數之間的精準配合，水粉比、溫度、萃取時間、流速，甚至繞圈次數和幅度大小如果你也是咖啡愛好者，手中有各種器具，甚至有些小嚴肅地對待衝咖啡這件事，

2017-04-04 咖啡小知識我要分享

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