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詳解悶蒸：手衝悶蒸時接的水要嗎？手衝悶蒸之後要清零嗎

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡悶蒸和注水方法手衝咖啡水溫和粉水比數據悶蒸的目的有二個第一：爲釋放咖啡顆粒中的氣體，以二氧化碳爲主。一般來說，離烘焙時間越接近，通常預浸時的冒泡越多。而焙

2018-02-09 手衝咖啡我要分享

咖啡常識 Espresso咖啡的品嚐方法

咖啡知識

咖啡常識 Espresso咖啡的品嚐方法

首先，在喝Espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse

2015-05-08 咖啡知識我要分享

四種咖啡的大衆喝法

咖啡知識

四種咖啡的大衆喝法

1. 鮮檸檬水，因爲Espresso很濃，喝之前最好是喝點清水，把味覺清零，至少不能是口渴的狀態。 2. 布朗尼蛋糕，因爲咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。 3. 站在櫃檯和咖啡師閒聊幾句，然後迅速閃人。 Macchiato espresso馬琪朵 Macchi

2016-11-01 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡 Espresso咖啡的品嚐方法

意式咖啡

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首先，在喝Espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse

2015-02-02 意式咖啡我要分享

Espresso咖啡的品嚐方法意式濃縮咖啡

咖啡知識

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首先，在喝Espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse

2015-03-19 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識 Espresso咖啡的品嚐方法

咖啡知識

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首先，在喝Espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse

2014-12-12 咖啡知識我要分享

如何品嚐意式濃縮-Espresso該怎麼喝拼配豆子意式咖啡的優點

意式咖啡

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首先，在喝espresso之前要保證你的口腔沒有任何屬於別的食物的味道，特別是辛辣或者甜膩的味道。因爲Espresso很濃，喝之前最好喝一口清水，把味覺清零。或者來一口淡淡的鮮檸檬水，新鮮的檸檬水能讓你的口腔充滿清新的檸檬味，這樣能讓你更好的感受esprosse帶

2016-04-14 意式咖啡我要分享

咖啡磨豆機研磨刻度標準-意式磨豆機怎麼調刻度

磨豆機

咖啡磨豆機研磨刻度標準-意式磨豆機怎麼調刻度

咖啡磨豆機研磨刻度標準-意式磨豆機怎麼調刻度在使用電子秤測量咖啡總重之前，你需要先把咖啡杯放在秤上，然後清零。你同時需要一塊秒錶測量萃取時間。如果你的咖啡機上自帶秒錶，那再好不過了。你同樣可以找一個專用計時器來測量萃取時間。 4)開始萃取咖啡

2016-11-18 磨豆機我要分享

功夫咖啡的基本款：Single espresso濃縮咖啡

咖啡知識

功夫咖啡的基本款：Single espresso濃縮咖啡

Single espresso濃縮咖啡 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且多數是一兩口喝乾，很

2015-04-30 咖啡知識我要分享

咖啡沖泡方式與比例聰明杯使用方法步驟沖泡風味口感特點介紹

精品咖啡豆

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今天給大家帶來一個用聰明杯製作咖啡的教學。我個人覺得聰明杯是家庭或者辦公室裏喝新鮮咖啡最穩定的出品方式了，你只需要知道研磨顆粒大

2020-06-01 精品咖啡豆我要分享

爲什麼意式需要調磨？教你如何快速調磨

咖啡知識

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資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館每天都要調試研磨度，有的甚至沒幾個小時就要調整一次，嚴格的去對萃取結果有要求的話，其實應當每5個小時再調整一次，因爲每個時刻豆子都在轉變，甚至說氣壓溫度、溼度都會對萃取產生影響。而意式高壓

2019-02-23 咖啡知識我要分享

咖啡沖泡花樣咖啡粉怎樣沖泡咖啡手衝咖啡外圍咖啡粉處理法

精品咖啡豆

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手衝點注水手衝咖啡注水幾次步驟解析手衝咖啡的沖泡手法有很多種，不管採用什麼手衝方法，都會出現外圍咖啡粉怎麼沖泡這個問題，那麼悶蒸注水要衝到外圍去嗎？手衝咖啡注水需要清零嗎？關於這個問題，今天小編打算分2個部分去聊一聊~ 1|悶蒸在手衝咖啡的

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

測量咖啡和水的方法

咖啡小知識

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店推薦的水粉比例是：500克水配30克咖啡豆。當然這一比例僅供參考，我們可以根據自己的口味偏好自由制定水粉比例。測量方法設備及原材料：咖啡、水、電子秤測量咖啡豆將空碗放在電子秤上

2017-07-20 咖啡小知識我要分享

咖啡研磨機刻度怎麼看？咖啡如何調磨？怎麼用咖啡機衝煮濃縮咖啡

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡研磨機刻度怎麼看？咖啡豆如何調研磨度？怎麼用咖啡機衝煮濃縮咖啡？咖啡的研磨有哪些？ ◎ 研磨度（研磨係數）咖啡粉末的粗細稱之爲研磨度或研磨係數通常往往很多

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

Single espresso濃縮咖啡怎麼喝

咖啡技術

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Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。

2014-06-16 咖啡技術我要分享

濃縮咖啡調配不同的喝法怎麼做

濃縮咖啡

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濃縮咖啡調配不同的喝法怎麼做 1. 牛油曲奇餅乾，這樣的略嫌平庸的搭配只是爲了讓這樣帶勁的飲品有點內容。 2. 喝雙份是需要醞釀的，一點點時間剛好可以給好久不見的朋友發發短信，不痛不癢地問候一下。 1. 鮮檸檬水，因爲Espresso很濃，喝之前最好是喝點清

2017-01-15 濃縮咖啡我要分享

手衝咖啡操作教程與祕訣精品咖啡

咖啡知識

手衝咖啡操作教程與祕訣精品咖啡

以下爲你帶來的手衝滴濾咖啡操作步驟適用於所有手衝濾碗和滴濾壺，來自於重慶百瑞斯塔學院第二週的教學總結和課堂反饋！ 1.首先，將咖啡壺安裝到位。取出你最喜歡的咖啡豆，稱20克豆子並將其研磨至中等粗度。咖啡粉的粗細程度應介於法壓咖啡和意大利濃縮咖啡

2016-06-02 咖啡知識我要分享

Single espresso

咖啡知識

Single espresso

Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。他們喜歡用類似Shooter的小玻璃杯來裝，而且多數是一兩口喝乾，很少有慢慢品的，與中國功夫

2014-08-14 咖啡知識我要分享

Single espresso怎麼喝最好？

咖啡文化

Single espresso怎麼喝最好？

Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

Single espresso是功夫咖啡的基本款

咖啡知識

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Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相當少，是歐洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡館或是餐廳點單的時候只說要咖啡，侍者肯定會直接端上來一杯這樣的功夫咖啡。

2014-06-13 咖啡知識我要分享

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