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意式風味咖啡精品莊園意式特調咖啡豆配方意式特調咖啡風味特點

精品咖啡豆

意式風味咖啡精品莊園意式特調咖啡豆配方意式特調咖啡風味特點

精品莊園意式特調咖啡豆配方介紹：莓好時光精品莊園特調配方（半磅裝）（適合意式咖啡機使用）酸度：◇◇◇◇◇ 甜度：◆◆◆◆◇ 苦度：◆◆◇◇◇ 醇度：◆◆◆◆◆ 烘焙：中焙～中深焙中到中輕烤風味筆記：藍莓，草莓，黑莓，花香，牛奶糖，柑橘，茶

2019-08-20 精品咖啡豆我要分享

卡薩意式特調咖啡豆推薦 Casa卡薩藍山特調風味咖啡價格

精品咖啡豆

卡薩意式特調咖啡豆推薦 Casa卡薩藍山特調風味咖啡價格

今天我們要品嚐的是這支Casa卡薩義式特調咖啡豆454g，市面上很多強調義式風味的咖啡豆，而這支卡薩義式特調的單價算相當平價，官方網站上標榜採用數種進口阿拉比卡生豆新鮮烘焙而成，不過在外包裝袋上沒有特別看到哪裏有這樣的標註就是了，袋子上的氣孔我們

2019-04-08 精品咖啡豆我要分享

Nespresso 推出戀夏七夕冰咖啡特調

咖啡資訊

Nespresso 推出戀夏七夕冰咖啡特調

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Nespresso因著夏日熱戀的概念，結合四款在地熱戀、甜蜜食材文山包種茶、南投日月潭紅茶、雲林西瓜與屏東愛文芒果，並選用Nespresso今年首度推出兩款夏季限量款冰咖啡─濃烈冰咖啡Intenso On Ice、拉傑

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

花式特調咖啡祕方(圖文)

咖啡知識

花式特調咖啡祕方(圖文)

哈哈，推出「花式特調」把魔術師咖啡的配方及自己的心得祕籍，再次發力！另外爲了以前會醉啡及咖啡喝多會失眠的朋友，推出新福音「低因咖啡」：特選低因咖啡，運用現代工芸非溶劑處理，以健康爲考慮，將咖啡因去除同時，仍保有原有咖啡風味。讓你享受咖啡又

2017-05-08 咖啡知識我要分享

Nespresso首次推冰咖啡 3步驟享受沁涼特調

咖啡資訊

Nespresso首次推冰咖啡 3步驟享受沁涼特調

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日，來杯冰咖啡吧！膠囊咖啡機品牌Nespresso冰咖啡今年首度推出兩款夏季限量款冰咖啡，濃烈冰咖啡Intenso On Ice及拉傑若冰咖啡Leggero On Ice，在冰飲溫度中呈現獨特烘烤與果香香氣，且只要在

2017-06-23 咖啡資訊我要分享

意式特調咖啡怎麼衝滴濾式的萃取原理與邏輯手衝咖啡特點風味

精品咖啡豆

意式特調咖啡怎麼衝滴濾式的萃取原理與邏輯手衝咖啡特點風味

衆多的衝煮器材中，手衝咖啡可能是居家最普羅的方式，透過簡單的壺與濾器，就能釋放咖啡的芬芳醇厚。然而我們卻總是難以重現在咖啡廳享受到的飲品經驗？爲什麼在家衝煮的咖啡時常出現酸澀有時卻又苦到難以入喉？我們難道沒有辦法在家裏煮出穩定又時有驚豔

2019-08-01 精品咖啡豆我要分享

巧克力基調風味特調——巧克力怦怦

咖啡資訊

巧克力基調風味特調——巧克力怦怦

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 特調巧克力基調風味，杯測氣味以油脂的香氣帶出微甜香草味，入口後立即感受到豐富的油脂飽滿，巧克力馥郁綿密，口感渾厚卻細膩，堅果香氣拉提巧克力的質感，蔗糖甜度爽口回甘，相當平衡的苦、酸、甜味

2017-08-26 咖啡資訊我要分享

橙系咖啡特調

咖啡資訊

橙系咖啡特調

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 踏入6月已經可以宣佈夏日降臨，走入室內涼冷氣嘆咖啡先系常理。不過，想不到君悅酒店大堂酒廊近來卻搞得火辣辣，全因酒廊推出火焰主題，當中包括愛爾蘭咖啡、魔鬼咖啡和甜品醉櫻桃、法式橙酒班戟等經

2017-06-09 咖啡資訊我要分享

咖啡飲品咖啡館咖啡廳特調飲料推薦

咖啡技術

咖啡飲品咖啡館咖啡廳特調飲料推薦

一：柑橘摩卡以下配方以製作一杯240ml的飲品爲準：原料： 1.15ml達芬奇黑巧克力醬 2.7.5ml達芬奇橘子糖漿 3.一份濃縮咖啡 4.180ml發泡牛奶製作方法：首先，將糖漿倒入馬克杯，將牛奶加熱發泡至理想溫度，製作一個單份的濃縮咖啡倒入準備好的馬克杯中，加

2015-01-09 咖啡技術我要分享

花4分鐘特調“夏季冰咖啡”完美比例快點學起來

咖啡器具

花4分鐘特調“夏季冰咖啡”完美比例快點學起來

▲日本Siroca新一代自動研磨咖啡機業配。（圖／業務提供） ▲siroca自動研磨咖啡機，一共有四種顏色。（圖／業者提供）專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 悠哉的喝一杯咖啡是現代人生活中的美好時光，不管再累、再忙，一早起牀聽著咖啡

2017-07-28 咖啡器具我要分享

下一波風潮？清爽酸香的檸檬咖啡特調（內附做法）

知識

下一波風潮？清爽酸香的檸檬咖啡特調（內附做法）

咖啡除了加牛奶、加巧克力，或是添加充滿臺灣風味的黑糖外，還有哪些特調喝法？ NOM 不久前曾介紹風行歐美的火紅組合通寧水與咖啡，此外另有一股風潮逐漸興起，那便是檸檬汁咖啡。說是新風潮也不盡然，其實在意大利羅馬，早就出現檸檬咖啡的喝法，當地人會

2017-05-31 知識我要分享

上海喝咖啡去哪條街？上海最小咖啡店-del Volcan 特調咖啡必選！

上海

上海喝咖啡去哪條街？上海最小咖啡店-del Volcan 特調咖啡必選！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） del Volcan是一家由德國人開的極其極其小的咖啡店。小到何種程度？就是裏面只放了三張極小的桌子，同一時間連坐帶站也就10個人，就這樣子，卻無法阻擋前來光臨的客人們！沒別的，

2018-07-03 上海我要分享

教妳如何輕鬆在家做個特調冰咖啡『ice coffee』

咖啡技術

教妳如何輕鬆在家做個特調冰咖啡『ice coffee』

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）早上上班是不是也很想來杯充滿精神的冰咖啡除了早餐店淡淡水水的冰咖啡之外好像就沒有太多選擇其實你可以前一晚睡前做好也可以輕鬆擁有個好喝的冰咖啡噢！今天要介紹的是肉桂牛奶冰咖啡（如

2017-10-14 咖啡技術我要分享

特調花式美飲百利酒配搭拿鐵咖啡

咖啡知識

特調花式美飲百利酒配搭拿鐵咖啡

新鮮的愛爾蘭奶油、純正的愛爾蘭威士忌、各種天然香料、巧克力和愛爾蘭精釀烈酒，百利便源自於這些高品質元素的自然結合，融合了愛爾蘭的所有經典。百利酒通過獨特的釀造工藝技術，既保持了奶油的天然新鮮和絲綢般的順滑口感，又達成了與巧克力和酒精的完美

2015-05-21 咖啡知識我要分享

暮色森林特調咖啡豆水洗中深烘焙咖啡風味手衝咖啡沖泡建議水量

精品咖啡豆

暮色森林特調咖啡豆水洗中深烘焙咖啡風味手衝咖啡沖泡建議水量

咖啡沖泡方法咖啡粉與水的比例【暮色森林】低酸濃郁厚實/一磅大包裝咖啡豆焙度：中深焙風味：臻果，可可，焦糖等巧克力後韻。 ★全臺唯一具「烘焙履歷」精品咖啡★ 食品安全看的見：業界首創【烘焙履歷】商品成份：100％咖啡熟豆建議水量：依個人喜歡

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

星巴克特調配方爆光！星巴克Starbucks型男特調咖啡師‘隱藏菜單

星巴克

星巴克特調配方爆光！星巴克Starbucks型男特調咖啡師‘隱藏菜單

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有Starbucks Special Menu 隱藏菜單這回事，嗎？在國內幾乎不存在的。在大馬星巴克，一名來自美國的型男夥伴Brad Vargas，就遇到許多要求隱藏菜單的客人。由於這樣的要求太多

2018-08-14 星巴克我要分享

咖啡冠軍創意飲品配方分享【印地安夏天】咖啡比賽創意咖啡配方

咖啡技術

咖啡冠軍創意飲品配方分享【印地安夏天】咖啡比賽創意咖啡配方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這杯創意咖啡是馬修爲了Barista咖啡大師比賽所準備的使用的食材有新鮮橘子汁、花果茶及蒸熟的水梨汁液（由左至右）感謝Ricky Chang拍的好照片以下是馬修在比賽時介紹這杯創意特

2018-08-02 咖啡技術我要分享

美國咖啡館五款特調帶給你煥然一新的靈感

咖啡小知識

美國咖啡館五款特調帶給你煥然一新的靈感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有事沒事都要泡一下咖啡館，養成這樣的習慣已經不知多少年月。如果你也是咖啡愛好者，是不是偶爾會靈機一動想來點新鮮的，卻在menu上遍尋不着有趣的新選擇呢？Bon Apptit整理出五款有趣的咖啡組合，看

2017-08-23 咖啡小知識我要分享

美國咖啡館五款特調帶給你煥然一新的靈感

咖啡館經營

美國咖啡館五款特調帶給你煥然一新的靈感

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有事沒事都要泡一下咖啡館，養成這樣的習慣已經不知多少年月。如果你也是咖啡愛好者，是不是偶爾會靈機一動想來點新鮮的，卻在 menu 上遍尋不著有趣的新選擇呢？Bon Apptit 整理出五款有趣的咖啡組合

2017-06-03 咖啡館經營我要分享

兒少拉花初體營探索未來職場方向

咖啡資訊

兒少拉花初體營探索未來職場方向

金門縣政府主辦，金門縣兒童及少年福利服務中心承辦的特調拉花營，學員在店家老闆胡凌雄（左）指導下，學做咖啡拉花。中央社專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開咖啡廳聽起來很浪漫，金門縣兒童及少年福利服務中心舉辦特調拉花營，希

2017-08-19 咖啡資訊我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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