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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 說到文藝青年的標誌，小編首先想到「手動」。 比如相機要用底片機，一定要手動對焦；香菸只抽捲菸紙卷的，最好菸草還自己種；單品咖啡一定要現磨手衝，Espresso也不例外，一定要自己煮！ 要手動煮Es
經常會有人問， 咖啡是否可以放蜂蜜? 當然可以，而且蜂蜜咖啡又稱巴西利亞咖啡，即使不喜咖啡濃苦的人，也能甘之如飴。喝來香甜可口，很適合大衆飲用。 並且，來自意大利的首席咖啡師也給出了答案： 在意大利，更多的人在喝Espresso(濃縮咖啡)時都會加點蜂蜜
印尼黃金曼特寧 耳掛式咖啡20入裝 咖啡豆半磅袋裝2 免禮盒盒裝多送1入耳掛式咖啡 印尼黃金曼特寧Indonesia Mandheling 產地位於印尼，有榛果巧克力苦甜，口感濃郁稠度高，香味快速擴散變化且濃厚，勁道充足、酸性低，有厚實的焦糖甘甜味回甘之喉韻久久不散，
何謂意式濃縮?? 這個一般擺在咖啡館菜單首位的，價格最低的，量最少的，味道最強烈的咖啡到底是什麼? 這杯小小的咖啡到底有什麼魔力能讓咖啡老饕們甘之如飴而又讓初次品嚐者連連叫苦? 啡如其名這個意式濃縮最早源自意大利的咖啡文化，而且是廣受意大利人喜愛
法國殖民越南所留下的痕跡，可不只限於越式三明治用到的法國麵包和肉醬 (pt) 而已，讓許多人趨之若鶩的越南咖啡也是另一個經典。 Serious Eats 報導，19 世紀法國人在越南種植大量咖啡樹。雖然栽種海拔較低，品種也多爲氣味較差、酸味不足苦味有餘的羅巴斯塔
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於現代人來說，咖啡店是必不可少的休閒場所之一，近年來，青島越來越多的咖啡館開始走起萌寵路線，有人說貓咪的慵懶特質比較適合咖啡館，而很少有憨憨的汪星人咖啡館。那青島有狗狗主題咖啡館嗎？還
不同於他家品牌向咖啡農進口咖啡豆販售，Vipula Cafe擁有自己的農地，我們堅持自己種種，親自監工，自己進口，自己販售，達到完全的自產自銷，下面一起來看看大家都是怎麼評價Vipula Cafe。 一、我將研磨後的咖啡粉倒入摩卡壺後，利用虹吸式原理煮出來的咖啡
咖啡除了我們平時經常看到的摩卡，卡布奇諾......這些咖啡新品種你知道嗎？ 啤酒咖啡 啤酒咖啡始於咖啡店內，點用熱咖啡的客人，看到身旁朋友冰涼啤酒後反而想喝它，便在自己的咖啡內加入對方的啤酒而得名，意外組合成冰熱感覺的咖啡。 作法 ：注入中烘陪的
星巴克的臻選咖啡是很受人的喜歡的，要成爲星巴克的臻選咖啡，是要有着獨特的咖啡口感、風味，那這一款星巴克臻選祕魯咖啡瓊卡麗咖啡，有什麼樣的口感與風味呢？一起來看一下吧！ 星巴克臻選祕魯咖啡瓊卡麗咖啡，是來自於祕魯的瓊卡麗地區所產的咖啡，位於祕
手衝咖啡有什麼好處？ 「一杯咖啡30元，一天一杯，一個月就是900元，一年就是10800元。」有人按照星巴克的價格計算出了一年喝咖啡大概需要消費多少錢，結果這筆錢確實令人大爲驚歎。 一杯咖啡貌似是很小的花費，但累計30年，總花銷居然高達70萬元，可就算是
牙買加 藍山(Jamaica Blue Mountain) 來自加勒比海的咖啡之王，因量少及日本商社的壟斷使價格高居不下，完美的均衡口感，濃郁動人的香氣，至今仍是行家競逐的世間珍品。 非洲咖啡 中烘焙 也門 摩卡(Yemen Mocha Mattari) 知名的經典摩卡豆，有一種令人趨之若
咖啡可以提神醒腦，一項研究顯示，對蜜蜂也有同樣功效！ 英國薩塞克斯大學一項研究顯示，咖啡不但只有人愛喝，就連蜜蜂也趨之若鶩！部分植物的莖、葉、種子含有咖啡因，可以當天然的抗蟲劑，還會吸引蜜蜂前往採蜜授粉。 研究人員試着讓蜜蜂接觸咖啡因，發現
世界咖啡之旅 摩卡的國度也門 摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。 至於埃塞
不管是對於咖啡發燒友還是入門級的愛好者甚至一般大衆，摩卡都是一個熟悉的詞語。咖啡摩卡的甜蜜柔滑，埃塞俄比亞摩卡的巧克力氣息，也門摩卡的狂野，煮咖啡有摩卡壺，連一種加了巧克力和咖啡的麪包都被叫做摩卡面包。這麼多摩卡，到底何爲摩何爲卡?現在我們
這家位於鬧市的咖啡館 有個金字招牌《Antico CaffeGreco》 位於水管街尾(意大利文是ViaCondotti)，距西班牙廣場十來米遠 水管街是一條名品店街，約百米長的街道充滿世界各國的名品 所以帶來的遊客不少會往希臘咖啡館一坐 街上的Bvlgari、Ferragamo、Gucci、L
也門摩卡通埃塞俄比亞摩卡有着同樣的巧克力風味，但也門摩卡表現得更加狂野和自然。一杯好的也門摩卡完全可以滿足我們想要的豐富的口感鮮活的香氣柔滑回甘美好的醇度甘甜而悠長的餘韻，而且在餘韻中一直持續的紅酒氣息也是其一大特色，當然，咖啡發燒友們甘
你知道世界上最貴的咖啡源自哪裏嗎？答案是：印度尼西亞。更爲奇特的是，這種咖啡的原料，居然來自貓的糞便！在世博會的印度尼西亞館，人們就可以品嚐這種奇特的咖啡。 近日，世博印尼館展示了印尼美食節的明星貓屎咖啡，一杯4安士的咖啡可以賣到168美元（約
咖啡裏的舊時光 詩曰：一日無二晨，時間不重臨。關於時光，有人說她美，有人說她薄情，也有人說她匆匆忙忙來不及反應。 記得高考那年，白天黑夜失了界線，從黎明到黃昏，從食堂到教室再到寢室，瘋狂的三點一線，機械地圍着試卷旋轉。表面看去很苦澀很煎熬，
2006年時候，我們談起精品咖啡似乎趨之若鶩。線上的我們通過各種方式獲得那些外面世界的專業咖啡資訊，且津津樂道。而現如今，那些曾經的一起玩咖啡朋友們，要麼就爲人父母，開始了一條新的人生旅程;要麼就堅持到教父級人物，在這條精品咖啡的路上越走越快。
摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。 至於埃塞俄比亞摩卡和也門摩卡，區別起
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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