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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆研磨粗細度 如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度 成就一杯好咖啡的要素很多，然而，咖啡豆的研磨粗細度卻最常被衆人所忽略！ 若是平常沒有對咖啡有研究的人，當收到一包贈送
衆所周知，咖啡已經成爲了我們生活中最常見的飲品，它們苦苦甜甜的滋味，是大多數人享受，並沉醉其中的好滋味。在現如今，人們已經不再公共場合中品味它們，家用咖啡機的使用，給人們帶來了家中品味的好方式，是讓我們享受生活好滋味的最佳條件。那麼，市場
1、準備少許(約十克)新鮮烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯內。 2、聞聞看它的味道及幹香。 3、倒入約95度的熱水～切莫煮沸後立即倒入～放置約半分鐘待其溫度略降後再倒入咖啡粉末上。 4、再湊前聞聞看隨蒸氣上升所傳來的香氣。 5、將這杯樣品置放三至五分鐘後
檢測咖啡10步驟 1. 準備少許(約十克)新鮮烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯內。 2. 聞聞看它的味道及幹香。 3. 倒入約95度的熱水～切莫煮沸後立即倒入～放置約半分鐘待其溫度略降後再倒入咖啡粉末上。 4. 再湊前聞聞看隨蒸氣上升所傳來的香氣。 5. 將這杯樣品
精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯測(Cup Testing或Cupping)即咖啡味覺的評估，杯測（Cupping）是個非常重要的步驟。 杯測的道具： 咖啡杯測10步驟： 1.準備少許（約十克）新鮮烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯內。 2.聞聞看它的味道及幹香。 3.倒入約95度
精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯測(Cup Testing或Cupping)即咖啡味覺的評估，杯測(Cupping)是個非常重要的步驟。 杯測的道具： 咖啡杯測10步驟： 1.準備少許(約十克)新鮮烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯內。 2.聞聞看它的味道及幹香。 3.倒入約95度的熱
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