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咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

咖啡豆品種

咖啡屬植物遺傳性之染色體突變與因子突變

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡屬植物遺傳性咖啡屬植物遺傳性甚爲複雜，其染色體數除阿拉比卡咖啡爲2n=4x=44（異質四元體）外，其餘多爲2n=22。中粒種咖啡（Coffea canephora, 2n=2x =22）生長甚佳，可用爲遺傳研究材料。上

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

大型突變 Maragogype與小型突變 Mokka對比分析介紹

咖啡豆品種

大型突變 Maragogype與小型突變 Mokka對比分析介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 大型突變 Maragogype 來自Typica。此一突變品種植株各個性狀均較一般咖啡高大，但產量較低。遺傳因子爲一對顯性Mg,與正常咖啡雜交後代均爲大型，而產量則較高，故常作爲砧木及雜交親本。小型突

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

咖啡屬植物遺傳變異情況分析總結

咖啡豆品種

咖啡屬植物遺傳變異情況分析總結

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 狹葉突變 Angustifolia 葉長而狹，長披針形葉品種是咖啡優良新品種育種的主要親本來源。約有 5%C. arabica的幼苗會出現狹葉。爲ag1及ag2兩對突變之隱性因子與正常株雜交第一代爲正常第二子代爲9正

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

咖啡品種的種原與遺傳育種咖啡豆種類種植表現風味特徵詳解大全

咖啡豆品種

咖啡品種的種原與遺傳育種咖啡豆種類種植表現風味特徵詳解大全

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的種原與遺傳育種咖啡，不是隻是一種飲料？！咖啡，真的只是一種飲料只是喝它的人，太複雜了 ! 咖啡的種類咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬分支下的植物共約有125種

2018-07-25 咖啡豆品種我要分享

咖啡的種類及特點大全咖啡，不只是一種飲料咖啡的品種種類介紹

咖啡行業

咖啡的種類及特點大全咖啡，不只是一種飲料咖啡的品種種類介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡，真的只是一種飲料只是喝它的人，太複雜了！咖啡的分類咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬分支下的植物共約有125種，分佈在亞屬Coffeae（非洲25個和馬達加斯加 55個

2018-05-29 咖啡行業我要分享

咖啡品種基因突變種阿拉比卡咖啡豆鐵皮卡

咖啡豆

咖啡品種基因突變種阿拉比卡咖啡豆鐵皮卡

基因突變種 1.肯尼亞SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選培育出來的波旁嫡系，特殊的高濃度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，頂級的肯尼亞豆都是出自這兩個品種，移植到其他大洲定會走味。 2.藝妓（Geisha）：近年來走

2016-04-22 咖啡豆我要分享

咖啡豆波旁波旁家族的變種們基因突變種肯尼亞黃波旁卡杜拉

咖啡豆

咖啡豆波旁波旁家族的變種們基因突變種肯尼亞黃波旁卡杜拉

基因突變種波旁家族的變種們肯尼亞「SL28」「SL24」是20世紀初法國、英國的傳教士和研究人員在肯尼亞篩

2016-03-18 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆：咖啡族譜（品種知識普及帖）咖啡入門學基礎知識

咖啡豆

精品咖啡豆：咖啡族譜（品種知識普及帖）咖啡入門學基礎知識

從埃塞俄比亞到一直到東非，咖啡的品種經歷了約1300年的時間在發展和進化。經歷了也門、印度、爪哇、荷蘭、巴黎、波旁島、馬丁尼克島、海地、墨西哥、巴西等中南美諸國。咖啡爲龍膽目茜草科咖啡屬的常綠灌木植物大致的品種分類爲：阿拉比卡(Arabica) 鐵

2015-12-02 咖啡豆我要分享

咖啡種類基因突變種

咖啡豆

咖啡種類基因突變種

從左到右：肯尼亞圓豆，象豆，肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北

2014-06-16 咖啡豆我要分享

關於咖啡種類基因突變種

咖啡文化

關於咖啡種類基因突變種

尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北部Bahia州的Maragogype產豆區發現，豆體

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡豆基因突變種類介紹

咖啡豆

咖啡豆基因突變種類介紹

從左到右：肯尼亞圓豆，象豆，肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北

2014-09-02 咖啡豆我要分享

精品咖啡種類基因突變種介紹

咖啡知識

精品咖啡種類基因突變種介紹

從左到右：肯尼亞圓豆，象豆，肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北

2014-12-19 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆種類介紹基因突變種

咖啡豆

精品咖啡豆種類介紹基因突變種

從左到右：肯尼亞圓豆，象豆，肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北

2015-03-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆種類基因突變種介紹

咖啡豆

精品咖啡豆種類基因突變種介紹

從左到右：肯尼亞圓豆，象豆，肯尼亞AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁島發現，豆體從圓身變爲尖身，咖啡因含量只有一半;但量少體弱，極爲珍貴(多在實驗室培育)。象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：鐵比卡最知名的變種豆，1870年最先在巴西東北

2015-05-14 咖啡豆我要分享

Le Roy勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身介紹

咖啡豆品種

Le Roy勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Le Roy 勞氏咖啡（Laurina; Bourbon Pointu）波旁尖身自Bourbon突變而來，已是一個變種var. laurinan DC,樹形矮小，呈圓錐形，葉較小，但豆子品質甚佳--略酸、低苦味，細緻，有香草、柑橘、杏仁及

2017-07-27 咖啡豆品種我要分享

瓜地馬拉美夢莊園咖啡故事咖啡價位高品質天然突變波旁種風味

精品咖啡豆

瓜地馬拉美夢莊園咖啡故事咖啡價位高品質天然突變波旁種風味

咖啡豆介紹說明：莊園：美夢莊園ConcepcinBuenaVista 產區：安提瓜-Altiplano，SanMartnJilotepeque 處理法：水洗處理法品種：侏儒波旁Bourbn300 採收年份：二零一七年至2018年土壤：火山浮石種植海拔：1600-1980m 年雨量：1100毫米風味描述：淡雅蘭花

2019-05-09 精品咖啡豆我要分享

波旁基因突變品種|危地馬拉國王波旁變異品種產量稀少味道清香

精品咖啡豆

波旁基因突變品種|危地馬拉國王波旁變異品種產量稀少味道清香

貢薩洛埃爾南德斯（Gonzalo Hernandez）喜歡咖啡，他已經積累了世界上最大的私人咖啡樹收藏：在他異國情調的哥斯達黎加咖啡園（Coffea Diversa）上種植了200多種樹種，植物品種，變異和栽培品種。他的收藏包括一些世界上最稀有的咖啡-許多人從未聽說過或品嚐

2020-07-21 精品咖啡豆我要分享

咖啡樹的品種

咖啡知識

咖啡樹的品種

1.5阿拉比卡品種的咖啡品種改良阿拉比卡種咖啡豆中，有極接近原種的傳統品種，也有突變種或與羅布斯塔交配生成的混血種。咖啡品種改良不止侷限於對抗病蟲害，同時也追求源源不斷的收成量。 1. 阿拉比卡種的品種咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木阿拉比卡(Ara

2014-07-04 咖啡知識我要分享

哈佛大學：鑑別出咖啡成癮相關基因突變

精品咖啡學

哈佛大學：鑑別出咖啡成癮相關基因突變

最近這幾年，對於咖啡對人體有益的研究成果越來越多，看來各國科學家對的研究都情有獨鍾。近日研究發現，一項新的大規模的研究已經鑑定出6個新遺傳變異體與習慣性飲用咖啡有關。哈佛大學公共衛生學院和布萊根婦女醫院的研究者通過全基因組分析，幫助解釋了爲

2015-09-07 精品咖啡學我要分享

卡蒂姆咖啡豆風味描述處理法品種特點口感研磨度介紹

布隆迪咖啡

卡蒂姆咖啡豆風味描述處理法品種特點口感研磨度介紹

卡蒂姆咖啡豆介紹部分品種源自自然基因突變，其他品種則是人工雜交育種或原生種後天選育的產物。阿拉比卡物種是自花傳粉植物，其基因種系遺傳理應相當純粹。但帝比卡種和波旁種先後被帶往新的國度，異國的氣候狀況導致自然基因突變的發生，而經栽培的新品種

2016-10-25 布隆迪咖啡我要分享

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