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▲日本星巴克推出沁涼西瓜百香果冰茶，十分消暑。（圖／翻攝fashion-press） 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天最什麼最消暑？西瓜一定榜上有名，日本星巴克深知這件事，因此將從6月28日開始，期間限定推出沁涼西瓜百香果冰茶，光
剛端出來的咖啡要聞香，好的咖啡要能香味撲鼻。 正式喝咖啡前，最好先喝一口冰水，因爲冰水能幫助咖啡的味道更強烈展現。 先喝一杯純咖啡，品嚐咖啡的色、香、味。 加半包糖，順着一定方向攪拌，提高咖啡的香氣與甜味。 順着攪拌的漩渦，將奶精或奶球沿着杯
這杯到底是鮮奶油咖啡還是嘔吐物？ 網友在《臉書》不公開社團爆怨公社發文指出，有名的連鎖咖啡廳，端出來的一杯180元咖啡，竟然是這種品質，這杯咖啡她放了5分鐘發現完全沒有融化，一翻動才發現根本是呈現分離狀態的鮮奶油，有很多碎小顆粒的脂肪分離球塊，
擁有超高繪畫技巧的咖啡師名爲Kangbin Lee是Zombie Coffee的紅牌咖啡師在韓國開了特色咖啡廳店，精湛的拉花技術和俊俏的臉龐讓無數的女粉絲爲之着迷!一起來看看，認真的男人的魅力吧~ 如果端出這咖啡給我我絕對捨不得喝，會一直盯著欣賞，就算咖啡冷掉還是不
身處世界各地的許多咖啡發燒友皆希望有朝一日能夠擁有一家自己的咖啡館、爲顧客端出一杯振奮精神的飲料，然後就這樣快樂地過活。但僅有少數具有遠見的咖啡追夢者認真思考如何經營一家成功的咖啡館。 許多新興業者似乎過度執着於咖啡的品質與店面的裝潢，雖然
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家喝咖啡時喜歡觀賞咖啡上的拉花圖樣，雖然漂亮的拉花須花許多時間練就，但如果想在家端出一杯有漂亮圖樣的咖啡，其實只要幾個步驟就可做到。 想在家準備有漂亮圖樣的咖啡其實沒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在土耳其喝咖啡，千萬不可以一飲而盡！小小一杯不但不夠喝，還不能喝到底喔！原因是 土耳其咖啡 是不過濾掉咖啡粉的， 土耳其咖啡 的煮法必須先將咖啡豆研磨成粉末狀，在帶柄金屬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮咖啡萃取只要中途有一個條件沒抓好, 萃取時間不足, 那杯咖啡就跟廢水一樣, 是不能端出來的。 所以我很努力不要浪費豆子, 弄清楚意式咖啡機原理, 還有烘焙度和豆粉粗細的關係, 終於在第一次
哥斯達黎加虹吸壺咖啡豆手衝法風味描述口感產地介紹 萃取時間越長，咖啡的味道更厚重，但爲了保證咖啡風味的完整性，萃取時間不易過長，建議保持在1分鐘左右。 攪拌技巧： 將咖啡粉倒入水中，均勻攪拌15圈，不能過快或過慢，攪拌後的最佳狀態爲頂端出現較厚
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 找一杯好喝的手衝咖啡店意味着什麼？大概是不用感受店主說三道四侃侃而談，最後卻端出一杯香味欠奉的，酸苦味不知道跑向哪個天邊的咖啡，而是能在那杯咖啡裏嗅到真實的香氣，嚐到咖啡的本真。 正因爲
找一杯好喝的手衝咖啡店意味着什麼？大概是不用感受店主說三道四侃侃而談，最後卻端出一杯香味欠奉的，酸苦味不知道跑向哪個天邊的咖啡，而是能在那杯咖啡裏嗅到真實的香氣，嚐到咖啡的本真。 正因爲這不是一件容易的事，對咖啡師的要求更高，所以手衝咖啡往
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 在咖啡館經營過程中，不能是一成不變的，偶爾的創新管理會爲您的咖啡館增添一抹新意。 咖啡館經營創新 調整價栝、按質論價、按需論價 有這樣一句話說，買方市場條件下，民衆的需求主導了咖
5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source：Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻譯: @質館咖啡 唐孝儀 專辦咖啡培訓課程的The American Barista Coffee School 總監Matt Mille
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1 平時我只喝咖啡，咖啡我只喝抹茶拿鐵。 只喝咖啡挑不出毛病，畢竟這是個人喜好的問題。 親愛的，可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。 2 爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡？你到底會不會做咖啡？ 親愛的，不是咖啡師
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 他煮的不是咖啡，而是酷進心裏的時尚感 透過一層層奶泡、一圈圈拉花，喚醒你的藝術魂 當細緻奶泡衝入香醇咖啡的同時，你的咖啡魂也被釋放 啜飲一口，脣上沾滿細緻奶泡，舌尖上殘留咖啡香，是生活中
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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