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水洗和日曬的印尼曼寧咖啡生豆G1至G6的分級有什麼區別和種類介紹
咖啡新聞

水洗和日曬的印尼曼寧咖啡生豆G1至G6的分級有什麼區別和種類介紹

印尼咖啡生產是以曼特寧咖啡系列爲主要咖啡豆，其國家分級制度在1983年制定，於1990年10月更新分級制度到現在，新的標準共用在水洗(WP)和日曬(DP)生豆，分爲6個主要等級和2個次等級，以每300

2021-11-16 咖啡新聞 我要分享
南寧保稅物流中心退運進口不合格咖啡
咖啡資訊

南寧保稅物流中心退運進口不合格咖啡

根據南寧檢驗檢疫局通報，南寧保稅物流中心在本月退運了一批從馬來西亞進口的速溶咖啡。這也是南寧保稅物流中心首次退運進口咖啡類不合格產品。 據瞭解，這批來自馬來西亞的不合格速溶咖啡分原味和混合果仁口味兩個品種，共244箱3.12噸、貨值1.16萬美元。經

2016-11-11 咖啡資訊 我要分享
太平洋咖啡門店總數474家 花式開店玩合作跨界
咖啡知識

太平洋咖啡門店總數474家 花式開店玩合作跨界

太平洋咖啡向來勇於做第一個喫螃蟹的人，嘗試各類花式玩法。不僅此次嘗試咖啡外賣，早前就率先與銀行和醫院合作跨界玩法。 QQ截圖20160202090108 咖啡店作爲舶來品進入中國市場，隨着國人對咖啡文化的逐漸認同和接受，大街小巷的咖啡店也越來越多，同時各式

2016-09-22 咖啡知識 我要分享
薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點介紹雷納斯莊園
雷納斯莊園

薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點介紹雷納斯莊園

UCAFES：Organization of coffee producity cooperatives of el salvador，產量佔總數的25%； UCRAPROBEX：Organization of Land Reform Coffee Producing Processing Cooperatives，包括土改前無土地的小農戶，產量佔到總數的10%； ABECAFE：Association of

2016-07-26 雷納斯莊園 我要分享
薩爾瓦多珠峯咖啡豆起源發展歷史文化簡介
薩爾瓦多珠峯咖啡

薩爾瓦多珠峯咖啡豆起源發展歷史文化簡介

咖啡組織 UCAFES：Organization of coffee producity cooperatives of el salvador，產量佔總數的25%； UCRAPROBEX：Organization of Land Reform Coffee Producing Processing Cooperatives，包括土改前無土地的小農戶，產量佔到總數的10%； ABECAFE：Assoc

2017-03-09 薩爾瓦多珠峯咖啡 我要分享
上島咖啡廈門再關兩店 盛極而衰、加盟商另起爐竈
咖啡資訊

上島咖啡廈門再關兩店 盛極而衰、加盟商另起爐竈

曾是咖啡市場領軍型企業的上島咖啡，也沒能擋住市場的大浪淘沙。過不了幾天，位於廈門湖濱南路及故宮路的兩家上島咖啡將正式變身爲阿度。經此一變，上島咖啡在廈門的門店總數將由鼎盛時期的10餘家，縮減爲6家。 廈門目前大小咖啡店超過2600家，但連鎖品牌只

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
泰國咖啡品牌13億預算 挑戰星巴克中國和中東霸主地位
咖啡新聞

泰國咖啡品牌13億預算 挑戰星巴克中國和中東霸主地位

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 泰國亞馬遜咖啡品牌啓動總預算13億美元的全球品牌擴張計劃，並挑戰星巴克在中國和中東的霸主地位。目前該品牌咖啡門店總數爲2300間。 泰國PTT石油集團旗下的咖啡品牌─亞馬遜（Caf

2018-12-01 咖啡新聞 我要分享
麥當勞加碼麥咖啡狂招7萬人
咖啡資訊

麥當勞加碼麥咖啡狂招7萬人

近日，全球快餐連鎖巨頭麥當勞宣佈，計劃在深圳招募7000名員工。《每日經濟新聞》記者瞭解到，今年麥當勞計劃在全國招聘的員工規模達到7萬人。其從進入中國市場至今全國的員工總數約爲8萬人，一年內新招聘近一倍的員工，麥當勞在打什麼算盤？ 同時，麥當勞稱

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
香濃醇厚的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介
越南咖啡豆

香濃醇厚的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

越南咖啡總公司（VINACAFE）爲100%國有企業，下轄73家公司、農

2017-04-04 越南咖啡豆 我要分享
咖啡師必知 何爲咖啡杯品？
咖啡知識

咖啡師必知 何爲咖啡杯品？

來自世界各地的咖啡豆，經過不同的加工方式，形成了多種口味和風格的咖啡飲品。品評咖啡正如品酒一樣，有一套規定明確、清晰明瞭的方法。 評定咖啡的質量等級主要是依據咖啡豆的缺陷數和杯品進行綜合評定。如果缺陷總數不合格，不會對樣品進行杯品。各公司的

2015-03-16 咖啡知識 我要分享
飲用咖啡與肝硬化患者及死亡率的關
咖啡知識

飲用咖啡與肝硬化患者及死亡率的關

主要內容：目的：研究的目標要評估肝硬化患者飲用咖啡和死亡率之間的關係。 方法：引入 51,306個爲心臟血管的疾病從 1977 到 1983 年死亡率的追蹤調查。在這 17 年期間，來自所有的因素死亡的總數是4207。53%的人在死亡證明書上被提到與肝硬化的診斷;這些人

2015-07-04 咖啡知識 我要分享
奶油香味的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介
越南咖啡豆

奶油香味的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

世界上經常用來製作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品的羅布斯塔咖啡豆(Robustabean)，幾乎都是從越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口國，已經超過了哥倫比亞,僅次於巴西。越南生產咖啡的歷史悠久，但是其生產規模的發展和擴大卻是從最近的20多年纔開始的。在經歷

2017-03-24 越南咖啡豆 我要分享
咖啡杯品的質量等級主要是依據什麼
咖啡知識

咖啡杯品的質量等級主要是依據什麼

來自世界各地的咖啡豆，經過不同的加工方式，形成了多種口味和風格的咖啡飲品。品評咖啡正如品酒一樣，有一套規定明確、清晰明瞭的方法。 評定咖啡的質量等級主要是依據咖啡豆的缺陷數和杯品進行綜合評定。如果缺陷總數不合格，不會對樣品進行杯品。各公司的

2015-03-05 咖啡知識 我要分享
酸味較淡的越南精品咖啡豆品種種植市場價格簡介
越南咖啡豆

酸味較淡的越南精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

越南咖啡生產具有以下特點：（1）由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20世紀80年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。（2）以種植技術爲參考依據，確定了咖啡種植方法，即在越南南部溼熱氣候條件下，高密度種植、大量灌溉、過度施肥、不種植遮蔭樹以獲

2017-03-24 越南咖啡豆 我要分享
奶油香味的越南精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介
越南咖啡豆

奶油香味的越南精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。目前威拿已經連

2017-04-04 越南咖啡豆 我要分享
濃烈厚重的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介
越南咖啡豆

濃烈厚重的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

越南地理位置十分有利於咖啡種植，越南南部屬溼熱的熱帶氣候，適合種植ROBUSTA咖啡，北部適於種植ARABICA咖啡。越南咖啡生產具有以下特點：（1）由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20 世紀80 年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。（2）以種植技術爲

2017-04-14 越南咖啡豆 我要分享
香濃醇厚的越南精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介
越南咖啡豆

香濃醇厚的越南精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來，以特殊奶油烘焙而成，奶香較濃、咖啡醇厚威拿三合一速溶咖啡是由越南邊合威拿有限公司生產出口，威拿咖啡在越南的市場佔有率一直保持在45%以上，處於領先地位。目前威拿已經連

2017-03-24 越南咖啡豆 我要分享
奶油香味的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介
越南咖啡豆

奶油香味的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

越南咖啡生產具有以下特點：（1）由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20世紀80年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。（2）以種植技術爲參考依據，確定了咖啡種植方法，即在越南南部溼熱氣候條件下，高密度種植、大量灌溉、過度施肥、不種植遮蔭樹以獲

2017-04-14 越南咖啡豆 我要分享
中粒種的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介
越南咖啡豆

中粒種的越南精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

另外還有很多設備不夠完備的企業，僅憑几臺單機進行加工，爲保證出口標準就從農民手中收購已經初加工的咖啡。從民間採購的咖啡主要是每戶農民通過水泥場或土場晾曬分散處理。許多地方農民利用小型研磨機將咖啡乾果磨碎成咖啡仁，再賣給咖啡收購者。這種加工

2017-03-24 越南咖啡豆 我要分享
酸味較淡的越南精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介
越南咖啡豆

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越南咖啡生產具有以下特點：（1）由於沒有有效方法處理落葉，因此，在20世紀80年代早期，就選擇了中粒種咖啡作爲主栽品種。（2）以種植技術爲參考依據，確定了咖啡種植方法，即在越南南部溼熱氣候條件下，高密度種植、大量灌溉、過度施肥、不種植遮蔭樹以獲

2017-04-04 越南咖啡豆 我要分享

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