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咖啡館的展示陳列設計

咖啡館經營

咖啡館的展示陳列設計

雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品躺置在吧檯而已，無法表現咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的展示陳列，並非我們通常狹指的櫥窗展示或特別

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

咖啡館經營咖啡館的展示陳列設計

咖啡館經營

咖啡館經營咖啡館的展示陳列設計

雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品躺置在吧檯而已，無法表現咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的展示陳列，並非我們通常狹指的櫥窗展示或特別

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

新訴求造就新時尚,揭祕MY ZONE咖啡加盟的創新路

咖啡資訊

新訴求造就新時尚,揭祕MY ZONE咖啡加盟的創新路

隨着時代的進步和年輕一代日漸成爲消費的主力，傳統的咖啡店模式日漸顯得老套，一些銳意進取的咖啡加盟集團紛紛趁勢推出了帶有新一代咖啡特徵的咖啡加盟品牌。而都市酒店集團旗下的MY ZONE (我的地盤)咖啡加盟品牌，更是瞄準當前年輕人、商旅人士新需求的新

2016-09-12 咖啡資訊我要分享

星巴克前CEO：感受到阿里威脅門店須有情感訴求

咖啡資訊

星巴克前CEO：感受到阿里威脅門店須有情感訴求

星巴克（Starbucks）正在調整策略以應對電商大潮及新消費人羣。 4月11，在卸任首席執行官一職一週後，霍華德舒爾茨（Howard Schultz）在清華大學的演講中表示，因爲有亞馬遜、阿里巴巴等，每一家實體店都在受到線上電商的威脅。這就意味着零售業的一個大調

2017-04-12 咖啡資訊我要分享

咖啡店針對新富階層的營銷策略

知識

咖啡店針對新富階層的營銷策略

中國新富階層的悄然崛起將使中國的社會結構更加穩定和成熟，同時也意味着將釋放出更多的消費能量，而新富市場的營銷和我們傳統意義上的大衆市場的營銷要有所區別，需要採取適合新富的營銷策略。第一是趨優營銷對於新富來說，有附加值的優質產品纔是真正好

2015-04-10 知識我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) 埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡杯裏的風暴(中) 埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-12-26 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡館創業指導講座－店面設計

咖啡館經營

咖啡館創業指導講座－店面設計

咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至於如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與後勤作業的充分配合。對於一家咖啡館的店內營業活動，可以通過兩個方向加以探討。首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其更

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

咖啡的故事埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡文化

咖啡的故事埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-11-19 咖啡文化我要分享

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

咖啡知識

咖啡杯裏的風暴(中) -埃塞俄比亞的悲情訴求

話說窮國的埃塞俄比亞準備與富可敵國的星巴克打一場世紀官司，吸引了全球的關注。埃塞俄比亞主打悲情牌，全球媒體與人道組織幾乎一面倒向弱者。埃國以星巴克大熱賣的「夥伴日曬西達摩」(Shirkina Sun-Dried Sidamo)爲例，訴說咖啡農的辛酸：埃塞俄比亞南部

2014-09-28 咖啡知識我要分享

關於意式拼配咖啡

咖啡豆

關於意式拼配咖啡

我們知道，意式拼配咖啡是針對目標市場口味需求，而精心設計的具有綜合口味的咖啡，它絕不是降低成本的以次充好，更不是在道聽途說後毫無味覺識別性的多產地咖啡的堆砌。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

2014年中國咖啡市場快速崛起

咖啡認證

2014年中國咖啡市場快速崛起

那是2002年，我剛剛入行做咖啡生豆貿易的時候，我在上海與我的第一個生豆貿易合作伙伴見面。他是巴西Minas州一個著名咖啡合作社的總裁，他們的合作社有9000個農戶組成，當時，巴西使館商務處介紹他們是巴西最大的咖啡生產者合作社。和他談中國咖啡市場現狀時

2015-09-02 咖啡認證我要分享

專業還是商業？論咖啡店中咖啡的重要性。

點評

專業還是商業？論咖啡店中咖啡的重要性。

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有讀者e-mail給我說我似乎太強調咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店應該還有其他可以發揮、塑造的空間。像空間的規劃啦、音樂的調性啦、、老闆的風格啦、搭配的菜色等等！咖啡館是多面性、也是多樣化

2017-09-15 點評我要分享

一個嶄新的咖啡館時代已悄然來臨

咖啡館經營

一個嶄新的咖啡館時代已悄然來臨

一個嶄新的咖啡館時代已悄然來臨，對於愛咖啡的大多數人來說，喝不喝咖啡不重要，泡不泡咖啡館纔是個問題。人們來到咖啡館，不再單純以飲用咖啡爲訴求，而更多將其視爲平臺、容器和載體。經營一家咖啡館也從純粹地咖啡製售轉而提供更多增值服務、功能服務和

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

10句和咖啡有關的人生格言

咖啡資訊

10句和咖啡有關的人生格言

1.Life begins after coffee. 有咖啡纔有生活 2.A yawn is a silent scream for coffee. 打哈欠是對咖啡無聲的訴求 3.Given enought coffee, I could rule the world. 給我足夠的咖啡，我就可以統治世界 4.But first coffee. 萬事咖啡先 5.Rise and grind.

2015-06-02 咖啡資訊我要分享

將咖啡作爲汽車燃料

咖啡資訊

將咖啡作爲汽車燃料

不得不說外國人真的是十分有創意，不僅用可樂瓶、番茄皮造車，竟然還想用咖啡作爲汽車燃料。不管這些創意實用與否，這都表現出人們對於汽車節能的訴求。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

煮一杯適合自己的咖啡

咖啡文化

煮一杯適合自己的咖啡

市面上供應的咖啡，有的強調手工現煮，有的是以機器快速蒸煮，都以香郁爲訴求，現在介紹一種以現代化的手法，研究、改良、創新所發明的煮咖啡器，來煮咖啡的方法，它可以依個人的喜好來調整配方，煮出一杯屬於自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。【

2014-06-13 咖啡文化我要分享

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

咖啡知識

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

1. Life begins after coffee. 有咖啡纔有生活 2. A yawn is a silent scream for coffee. 打哈欠是對咖啡無聲的訴求 3.Given enought coffee, I could rule the world. 給我足夠的咖啡，我就可以統治世界 4. But first coffee. 萬事咖啡先 5. Rise and grin

2015-04-08 咖啡知識我要分享

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

咖啡文化

十句與咖啡有關的人生格言,中英文雙版本

1. Life begins after coffee. 有咖啡纔有生活 2. A yawn is a silent scream for coffee. 打哈欠是對咖啡無聲的訴求 3.Given enought coffee, I could rule the world. 給我足夠的咖啡，我就可以統治世界 4. But first coffee. 萬事咖啡先 5. Rise and grin

2015-10-10 咖啡文化我要分享

咖啡的沖泡煮一杯適合自己的咖啡

咖啡知識

咖啡的沖泡煮一杯適合自己的咖啡

市面上供應的咖啡，有的強調手工現煮，有的是以機器快速蒸煮，都以香郁爲訴求，現在介紹一種以現代化的手法，研究、改良、創新所發明的煮咖啡器，來煮咖啡的方法，它可以依個人的喜好來調整配方，煮出一杯屬於自己的好咖啡，而且可以每次煮出相近的口感。【

2014-09-22 咖啡知識我要分享

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