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那如何正確的保存咖啡呢? 新鮮的咖啡，最怕的是儲存環境不佳，使咖啡品質受到破壞，而提早結束了最佳飲用時機。所以儲存咖啡的地方以及容器就變得格外重要。 新鮮咖啡的保存若受到高溫、潮溼、氧氣氧化，以及光線的照射，皆會影響咖啡衝煮出來的風味。理想的
過期的咖啡粉雖然不能再飲用了，但咖啡具備吸附異味的功效，還可以變廢爲寶。 家中炒菜的鍋用得久了，裏裏外外都佈滿油膩，也有異味。將過期的咖啡粉或煮過的咖啡渣放進鍋裏，在火上炒烤一下，鍋裏的油膩和氣味就會逐漸消失。 家中常烘焙美味食物的烤箱，經
摩卡壺的分量板 從一人份到十人份，市面上有各式各樣大小的摩卡壺，常常困擾着消費者，不知道到底要購買多大的摩卡壺。 在選擇之前，先試着瞭解廠商是如何決定一個摩卡壺要衝煮多少杯咖啡?也就是說，在製造者的原始設計中，每一人份是使用多少咖啡粉，多少水
今天介紹點不一樣的茶其實是咖啡啦！ ，最近剛好磨好的豆子喝完，所以我也就再從冰箱拿出來磨，這包其實是在好市多買的，我喝咖啡沒有什麼研究有喝過一陣子，大部分買的是 星巴克咖啡豆 因爲價格確實有點高所以剛好有去好市多就買一包很便宜幾百塊，又是有機
這是咖啡豆嗎?多少錢一斤? 很多客人看到店裏銷售的咖啡豆，常常這樣問。 咖啡正在普及的過程中，越來越多的朋友樂於享受親手製作咖啡的樂趣。 購買咖啡豆時，需要了解這樣幾個細節： 1)估算自己的日常使用量 想要做出美味的咖啡，新鮮是王道。通常，從烘焙日
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 中原咖啡(Caffee Trung Nguyen)是市場上最常見的，其實G7咖啡就是中原咖啡旗下的一個速溶咖啡品牌，中原旗下的咖啡粉有很多品種，價位也不一樣。 便宜一點的是創造系列咖啡(Sang Tao) ，從
手磨咖啡機可以磨樹皮-手磨咖啡機品牌怎麼用介紹 咖啡的好處很多，不亞於茶葉。 喝咖啡：能給人滿足感並且提神。有增強正面心理因素的激勵作用，可以釋放壓力。咖啡含有大量有益健康物質，碳微粒可吸附排出體內毒素。 爲什麼喝咖啡能令人感覺滿足。因爲咖啡
歐洲流行的一些新的咖啡元素，已經逐漸傳入中國這個迅速崛起的市
活動期間內，爲慶祝COFFEE LOVERs PLANET於臺北SOGO敦化館週年，UCC陽壓罐在臺灣獨家販售！ 活動時間：2017/04/212017/04/23 UCC採用世界首創、獨家研發的陽壓罐咖啡豆保鮮設計，讓咖啡維持在剛烘焙好的狀態。生豆經過焙煎好後的12小時內，放入陽壓罐後，以
在周邊附近如果想喫到正宗的美式西餐也只有在老唱片西餐咖啡館了。超大的漢堡配上大根的薯條，新鮮的牛肉餅口感十足，連老外都讚不絕口。除了漢堡還有意大利麪、PIZZA、蛋餅餐、三明治、各種小喫，聽聽優美的音樂，享受可口的美食，上上網，聊聊天，最後再來
咖啡粉包 coffee pad 直徑一般是6cm，軟咖啡粉包，普通意式咖啡，一般使用專用pad咖啡機，製作方法非常簡便，每包是一杯咖啡的量，按鈕一按就可以出來咖啡，清洗等都非常方便。缺點是咖啡粉包的成本相對於用咖啡豆來說，自主性小，成本偏高，好的咖啡粉包平
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Mavis Bank 藍山 NO.1，正宗牙買加的藍山法定咖啡產區 作爲一個咖啡愛好者，去旅行時除咗會去下唔同Coffee Shop，仲會搵下當地著名嘅咖啡豆嚟買，等返到屋企都仲可以享受下。買比
關於咖啡的常識： 爲什麼咖啡商品 標示烘焙出爐的日期，而非保存期限？ A: 因爲您需要知道咖啡豆最好喝的賞味期限，是在它烘焙出爐後的第三天開始 直到第二~第三星期達到高峯，而後第四星期慢慢在風味上走下坡。 市面上許多咖啡商品都可存放至一年半載，是否
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 濾杯形狀的差異 雖然有許多製造商都製作濾杯，但有四個製造商叫Melita，Carita，Hario，KONO等等。 這一次我會解釋一下這四個區別。 梅利塔濾杯特點 Melita型濾杯的形狀與Carita型一樣是倒梯形的，
＝＝》 雀巢膠囊咖啡機官網 《＝＝ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近要去買雀巢的 膠囊咖啡機 還在考慮要買MINI ME還是屁股比較大的MELODY 想請問這兩臺應該在膠囊的使用上沒有差別吧？ 家裏的人都有喝咖啡習
沒有烘出來的的味道，是不可能出現在杯子裏面的;至於衝煮，則是避開烘焙產生缺點的一個手段。這是*家咖啡高手都會同意的觀點,但是在烘焙的過程中到底咖啡豆發生了什麼事情?所謂的第一爆,第二爆是指什麼?現在就讓我們來從頭瞭解烘焙的相關知識吧! 爲什麼要自
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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