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關於咖啡的濃淡、輕重、強弱和寬窄的說法咖啡在口腔的變化

咖啡知識

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關於咖啡的濃淡、輕重、強弱和寬窄的說法咖啡在口腔的變化有見過侍酒師天天拿着TDS檢測葡萄酒的濃度嗎？有見過廚師天天拿着數據分析菜譜嗎？無論精釀啤酒、葡萄酒、威士忌，還是料理，都與咖啡是一樣的，是用來享用的，是味覺的盛宴。味覺的盛宴來源於

2017-12-29 咖啡知識我要分享

如何對待咖啡數據的說法數據準確的咖啡就會變得好喝嗎

其他

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2017-12-29 其他我要分享

SCAA與SCAE 數據的解析星巴克咖啡咖啡店

咖啡知識

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沖泡咖啡是種美學，美學不是用科學就可以解釋的。回想幾年前，槽叔去上海蔘觀展會時。在一家槽叔崇拜的前輩店鋪裏，遇上一羣年輕人，剛步入了咖啡這個行業。當BOSS親自手衝時，很多年輕人都在問老闆，是用什麼水粉比，溫度有什麼要求然後就瘋狂地拍照、拍視

2016-06-24 咖啡知識我要分享

非洲種植咖啡豆的產區

咖啡莊園

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作爲咖啡的發源地，非洲咖啡在整個咖啡行業中的地位舉足輕重。雖然咖啡的商業種植在全球已有數百年的發展，時至今日非洲不知凡幾的野生咖啡品種依舊是咖啡研究者們心中最大的寶藏。非洲咖啡的普遍特點是濃郁的香氣以及迷人的果酸，其酸味亮度活潑令人振奮，

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

咖啡是如何走進我們的生活當中

咖啡知識

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大家都知道咖啡、茶、可可被稱爲世界三大飲品，所以說咖啡在其他國家是由舉足輕重的作用的，現在到了我國，隨着時間的推移也越來越多的人喜歡這個咖啡了。在中國我們有茶文化，所以對於一般的普通老百姓家都是有茶葉去招待客人的。因爲中國有這樣的文化，所

2015-04-10 咖啡知識我要分享

咖啡是如何走進我們的生活當中

咖啡知識

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大家都知道咖啡、茶、可可被稱爲世界三大飲品，所以說咖啡在其他國家是由舉足輕重的作用的，現在到了我國，隨着時間的推移也越來越多的人喜歡這個咖啡了。在中國我們有茶文化，所以對於一般的普通老百姓家都是有茶葉去招待客人的。因爲中國有這樣的文化，所

2015-08-20 咖啡知識我要分享

咖啡是如何走進我們的生活當中咖啡生活

咖啡知識

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2015-08-10 咖啡知識我要分享

經常喝咖啡對於身體有哪些幫助

咖啡知識

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咖啡作爲當今社會比較流行的一種飲品，在人們的生活裏面扮演着舉足輕重的位置。從日前來看選擇優質的咖啡進行飲用，對於大家的身體也是極有幫助的，確保了人們的身心更加愉快，同時對於健康的生活也極其有幫助。咖啡作爲當今社會比較流行的一種飲品，在人

2015-08-10 咖啡知識我要分享

巧克力甜香的波旁精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

波旁咖啡

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與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴咖啡，咖啡僅佔國民生產總值的8%～10%。在二戰前，巴西咖啡總產量佔全世界的50%甚至更多，現在接近30%，但是該國對全世界咖啡的影響，尤其是對咖啡價格的影響，卻是舉足輕重的，例如1994年的兩次霜害就曾引起全球咖啡

2017-03-17 波旁咖啡我要分享

咖啡是如何走進我們的生活當中的？生活中充滿了咖啡氛圍

精品咖啡學

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大家都知道咖啡、茶、可可被稱爲世界三大飲品，所以說咖啡在其他國家是由舉足輕重的作用的，現在到了我國，隨着時間的推移也越來越多的人喜歡這個咖啡了。在中國我們有茶文化，所以對於一般的普通老百姓家都是有茶葉去招待客人的。因爲中國有這樣的文化，所

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

巴西米納斯日曬黃波本咖啡豆研磨刻度處理法莊園產地區介紹

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆與以往不同的是，巴西現在的經濟較少依賴咖啡，咖啡僅佔國民生產總值的8%～10%。在二戰前，巴西咖啡總產量佔全世界的50%甚至更多，現在接近30%，但是該國對全世界咖啡的影響，尤其是對咖啡價格的影響，卻是舉足輕重的，例如1994年的兩次霜害就曾

2016-11-03 巴西咖啡豆我要分享

虹吸式咖啡壺

咖啡機

虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有一絲神祕的色彩，在臺灣的咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演着舉足輕重的角色，近年來所謂的研磨式咖啡(義大利式濃縮咖啡)大行其道，相較之下這種虹吸式咖啡壺需要較高的技術性，以及較繁瑣的程序，在如今分秒必爭的工

2014-07-28 咖啡機我要分享

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點

咖啡機

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2015-10-06 咖啡機我要分享

【捷榮】創辦人被稱爲咖啡大王

咖啡資訊

【捷榮】創辦人被稱爲咖啡大王

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）迄今已有85年曆史的捷榮，其持有者黃氏爲本港老牌家族之一，其成員不少活躍於本港飲食界，尤其在本港咖啡界地位更是舉足輕重。而這一切，要由捷榮現任主席黃達堂的爺爺、有咖啡大王之稱的黃橋講起。

2017-09-11 咖啡資訊我要分享

也門與咖啡文化爲什麼選擇也門咖啡也門咖啡品種

精品咖啡豆

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也門咖啡和埃塞俄比亞咖啡在歷史上有着舉足輕重的地位，也門是阿拉伯世界唯一生產咖啡的國家，位於亞洲，儘管在經濟上不是十分富裕並且不適合糧食作物生長，但是咖啡產業在亞洲卻是十分出名的。也門咖啡品種100%阿拉比卡，古老品種衆多，今日之諸多咖啡主產

2019-03-16 精品咖啡豆我要分享

爪哇咖啡精品咖啡

咖啡莊園

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作爲咖啡的發源地，非洲咖啡在整個咖啡行業中的地位舉足輕重。雖然咖啡的商業種植在全球已有數百年的發展，時至今日非洲不知凡幾的野生咖啡品種依舊是咖啡研究者們心中最大的寶藏。非洲咖啡的普遍特點是濃郁的香氣以及迷人的果酸，其酸味亮度活潑令人振奮，

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

saeco咖啡機故障-saeco咖啡機指示燈紅燈

咖啡機

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saeco咖啡機故障-saeco咖啡機指示燈紅燈選擇咖啡粉。其實咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各種口味的咖啡，什麼香草味啊，還有口味的輕重有5個等級，從MILD到DARK。怎樣使用咖啡機用濾紙，有竹子做的，也有普通的。將濾紙展開成漏斗形，根據個人口味將幾

2016-11-30 咖啡機我要分享

breville650咖啡機用的是什麼型號的濾紙-美式咖啡機需要濾紙嗎

美式咖啡

breville650咖啡機用的是什麼型號的濾紙-美式咖啡機需要濾紙嗎

選擇咖啡粉。其實咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各種口味的咖啡，什麼香草味啊，還有口味的輕重有5個等級，從MILD到DARK。用濾紙，有竹子做的，也有普通的。將濾紙展開成漏斗形，根據個人口味將幾勺咖啡粉放入濾紙內（一般放多少咖啡包裝上會有）。濾紙

2017-01-04 美式咖啡我要分享

煮咖啡教程教你怎樣用咖啡機煮咖啡

精品咖啡學

煮咖啡教程教你怎樣用咖啡機煮咖啡

由於網上沒什麼詳細地用咖啡機的教程，我就自己寫一個吧。 1、選擇咖啡粉。其實咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各種口味的咖啡，什麼香草味啊，還有口味的輕重有5個等級，從MILD到DARK。咖啡真是很便宜，大概普通的4元一罐。內部，注意：這不是速溶的千

2015-09-09 精品咖啡學我要分享

關於肯尼亞基布莊園咖啡豆簡介

肯尼亞咖啡豆

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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店作爲咖啡的發源地，非洲咖啡在整個咖啡行業中的地位舉足輕重。雖然咖啡的商業種植在全球已有數百年的發展，時至今日非洲不知凡幾的野生咖啡品種依舊是咖啡研究者們心中最大的寶藏。關於肯

2017-06-29 肯尼亞咖啡豆我要分享

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