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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你喜歡在咖啡里加什麼？油鹽醬醋？喝咖啡的我們都知道，有的時候咖啡里加點奶加點糖能給咖啡帶來一些不同的感覺。只是，你有見過在咖啡里加這些東西的嗎？小豆蔻小豆蔻是做咖喱的原料之一，帶有特殊的
你喝咖啡的時候喜歡加糖嗎?看看咖啡裏除了糖奶之外還能加什麼，如果有些很奇葩料，千萬不要驚訝啊! 1. 小豆蔻(Cardamom) 在中東地區，人們都喜歡往咖啡里加點小豆蔻調味，使咖啡品嚐起來帶有獨特的風味。以前小豆蔻普遍用於印度式草藥療法中，但後來爲什麼會
市場上常見的咖啡豆品種有多少種？你瞭解嗎？一起來看看咖啡豆們的家譜吧～ 世界上有100多種咖啡品種，知名度最高的咖啡品種應該屬 阿拉比卡 種和 羅布斯塔 種了。 阿拉比卡種 阿拉比卡種是最早被發現的品種，阿拉比卡被認爲是咖啡品種中最好的一種，也是目
當你嫌咖啡太苦的時候,也許會想當然地往裏面加糖,但現在卻又一些大牌連鎖咖啡店推出海鹽咖啡，這是怎麼回事?
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 位於 肯尼亞 尼耶利的加桐柏亞處理廠，與加圖利利處理廠同屬Barichu合作社。加桐柏亞處理廠原本屬於Mathira合作社，1996年加入Barichu合作社，並在2005-2006年得到該合作社的咖啡
冰咖啡食譜 我喜歡喝咖啡，但不敢隨便喝外面賣的冰咖啡，因爲，好喝的冰咖啡不只是在咖啡里加冰塊那麼簡單。 有朋友轉寄了一篇冰咖啡做法的資料，讓我很想找時間也來試試。尤其是在買了迪朗奇咖啡機以後，我終於有自信可以動手做一杯好喝的拿鐵，不再只是喝
*烘烤兩次的杏仁味乾脆餅，意大利傳統的一種餅乾，是專門用來喝咖啡時沾着咖啡喫的 *意大利人常喜歡把檸檬加在Espresso咖啡裏同飲 *在非洲和中東地區，當地人喝咖啡常添加香料 *摩洛哥人喜歡在咖啡里加胡椒粒 *埃塞俄比亞人喜歡在咖啡里加一小撮鹽 *墨西哥人
咖啡有什麼風味： 咖啡的世界是過飽和的，有不同的口味可供選擇。每一種方法不僅適用於獨特的個體，也適用於不同的情況。和美酒一樣，咖啡也可以根據你的喜好與特殊活動、膳食甚至一天中的時間搭配。 我們的名單的目的是把焦點放在目前流通的一些最好和最受
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我終於瞭解冷泡咖啡了。終於瞭解在美國旅行和美國電視系列劇裏常出現和令美國人瘋狂的冷泡咖啡了。它不只是加冰塊的 冰咖啡 ！！！它其實是用冷水、經過12小時漫長時間接觸咖啡粉
咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最接近完美的食品，人稱白色血液。這兩種食物的完美結合，創造出了世間的美味。 最早將咖啡與牛奶混合在一起飲用的，據說是1660年荷蘭駐印尼巴達維雅城總督
咖香導讀：經常有咖啡師好友跟我吐槽，說是看到客人往他剛衝好端上桌的單品咖啡裏面狂加牛奶和方糖，心好累 我只聽不評價，因爲這個話題太具有爭議性了。不放糖或奶去品嚐咖啡，是認識咖啡味道的方法之一，但是說到底咖啡它其實就是一種飲料!每個人生活習慣
他和她的相識是在一個晚會上，那時的她年輕美麗，身邊有很多的追求者，而他卻是一個很普通的人。因此，當晚會結束，他邀請她一塊去喝咖啡的時候，她很喫驚，然而，出於禮貌，她還是答應了。 坐在咖啡館裏，兩個人之間的氣氛很是尷尬，沒有什麼話題，當小姐把
任何一位懂行的咖啡愛好者都知道,真正高品質的咖啡是不會太苦的,但對於大多數人來講,我們平時所喝的咖啡大多都是苦味偏重的. 幸運的是,通過化學原理,即便是沒有經過專業訓練的門外漢,也能做出品質尚佳的咖啡！這就像是往咖啡里加鹽能讓苦味變淡一樣,科學能夠
皇家咖啡介紹: 據說這款咖啡是拿破崙發明的，咖啡里加入了拿大人最愛的白蘭地，真實性就有待考證了。但是不論咖啡廳還是特色的咖啡小店都能看見這款咖啡的身影，因爲它的確非常受歡迎，加熱後的白蘭地的酒香混合着咖啡的香氣湧入鼻端，怎一個香字了得。如果
我們喝咖啡的時候經常是習慣地加牛奶，相信很多人也聽說過咖啡和牛奶是一對最好的夥伴，從咖啡出現的早期，人們就開始往咖啡里加牛奶了，因此牛奶俗稱爲最佳的咖啡伴侶!不過，這裏的牛奶並不是單隻普通的牛奶，而是一類奶製品，在咖啡里加入牛奶，一是提高咖
人們通常在飲用咖啡的時候需要往黑咖啡中加入許多不一樣的東西，通常有加糖的、有加牛奶的、加奶精粉或奶油球等不同的東西，我們姑且把這些可以加在黑咖啡裏的食材都統稱咖啡的伴侶。 有許多人在加伴侶後總有些疑惑： 這樣的喝法是否算專業? 是否只有菜鳥、
拿鐵和卡布其諾都屬於牛奶咖啡，主要不同在於意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。 製作卡布其諾，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應該是相同的(1:1:1)，而泡拿鐵熱奶的分量就比較多(1:2:1)。拿鐵口感更綿密細膩，而卡布其諾則微微發乾特濃咖啡的製作原
墨西哥人熱情樂觀，墨西哥咖啡中的巧克力完美地體現了這一點。墨西哥咖啡有不同的做法，但主要區別在於是否含酒精，我們首先介紹不含酒精的做法。 把一杯牛奶、一茶匙肉桂粉和一茶匙香草粉放進鍋里加熱，要保持中溫，火不要太大，牛奶一定不要沸騰。然後加入
【奶油咖啡】 用料:咖啡，濾紙，肉桂粉，檸檬，淡奶油，藍莓醬 做法:取淡奶油打發，泡好咖啡，刨點檸檬屑，在淡奶油里加藍莓醬，打發，杯子放適量咖啡，蓋上奶油，撒肉桂粉，檸檬屑即可 【北歐咖啡】 用料:咖啡130毫升，蛋黃一個，細砂糖5克，淡奶油25克，朗
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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