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怎樣拼配? 拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起,拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣。有一個誤區,是張口就問這個拼配的祕方,其實就沒有祕方
德國黑森州首府威斯巴登最近新開了一家獨特的咖啡館。這家咖啡館不是按客人所點的咖啡、甜點等食物來計算價格,而是按照時間長短來收費。 據德國《明鏡》週刊28日報道,這家名爲時間咖啡館的咖啡店面積爲70平方米。顧客走進店內,先要付兩歐元的入場券,並得
咖啡對人體然有好處但也不能多喝,每天以不超過2杯爲宜,對於容易緊張焦慮的人,喝多了可能就是有害。喝咖啡最好在用早餐及午餐後,因爲這樣可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,可以分解喫下去的高熱量、高脂食物,也不會像空腹喝咖啡那樣,對腸胃造成刺激。最好
如果說隨便一塊招牌掉下來,就可以砸死一個詩人是上世紀80年代的時尚寫照,那麼,隨便一塊招牌掛上去,都是新開的意大利咖啡,說的肯定是21世紀的時尚。 忽如一夜春風來,似乎就在那不經意的一瞬間,時尚的咖啡熱,蔓延至各類主題書,星巴克連鎖店進駐大型商
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡一堂課如何區分拿鐵、瑪奇朵與摩卡 咖啡種類 ? 拿鐵(Caffe Latte):咖啡、拿鐵雙主角 ... 卡布奇諾(Cappuccino):咖啡爲主角,牛奶爲配角 ... 咖啡歐蕾(Cafe au lait)
廈門一咖啡店主借奧運炒作遭譴責:有句老話說的好,飯可以隨便喫,話不能隨便講。前天,廈門某咖啡店的負責人小洪就因爲在微博上亂講話,引發了一場誠信風波。事情是這樣的,前天上午,小洪發出這麼一條微博說:假如本屆倫敦奧運會結束時,中國代表隊還能在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作爲咖啡行業人士,我們最常被問及的一個問題是:你最喜歡哪一款咖啡? 普通人能想到的答案也許是卡布奇諾咖啡(Cappuccino),也許是拿鐵咖啡(Cafe Latte),但其實,在大多數情
意式咖啡機衝煮頭清洗愛寶咖啡機衝煮頭拆卸使用超做方法介紹 因爲自己一開始玩咖啡的時候也是上了淘寶的當,買了號稱15bar的玩具機,後來入門了,發現實在玩不了,隨便拿溫度計測一下,溫度偏差都在10度以上。 後來又因爲想追求自己認爲的性價比,以爲技術可
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 南京精品咖啡館 UNIUNI咖啡館:趁熱喝咖啡,趁鮮賞甜品【已關門】 推薦理由 你可以叫它油膩油膩,就咖啡店而言,UNI有點美好得無死角。在這裏,咖啡不能閉着眼睛隨便點。你最好提
巴拿馬瑰夏咖啡豆的價格風味描述種植環境產地區品種簡介 一口氣囊括二○○五、二○○六和二○○七年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。二○○七年,美國精品咖啡協會主辦的國際名豆杯測賽,瑰夏又拿下冠軍,競標價更以每磅130美元成交,創下競賽豆有史以來最高身價
常年喝咖啡身體會有什麼變化? 咖啡的好處與壞處都有哪些?唯美的畫面,隨便人物可能不那麼美,但是意境很美,但素~~啊呸,腫麼辣麼苦,這啥玩意兒啊!說實話,小編鄉下來的,喝不慣這咖啡苦苦的味道,但還是有很多人炒雞喜歡這一口的哦,你知道喝咖啡會有哪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝咖啡衝煮水溫與萃取工具以及咖啡豆新鮮度的關係 喝咖啡,真的只是一種生活方式,提及咖啡,總是小心地說,自己不懂,即便是喝也只是隨便喝喝。不管這謹慎的態度是不是謙虛,其
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 瑰夏屬於帝比卡家族的一員,卻在離開埃塞俄比亞七十多年後揚名立萬,更應驗了埃塞俄比亞是阿拉比卡基因寶庫的說法,隨便施捨一個品種出國,就足以在咖啡市場中興風作浪 瑰夏的幹香氣非常上
1、深度烘焙會讓對咖啡瞭解不深的客人覺得很有咖啡味; 2、對咖啡生豆要求降低,甚至不必去選區幾種精挑細選取長補短的咖啡豆來拼配,隨便幾種咖啡豆做深度烘焙出來的咖啡風味都差不多,因爲深度烘焙會燒掉咖啡豆的大部分風味; 3、對咖啡機操作人員要求低,幾
espresso常用溫度:90.5攝氏度 忘記是誰測出這個溫度了,也許是個長期以來試用下來的結果,就好象中醫,儀式和經驗都在其中起着作用。如果低於這個溫度,espresso會變得酸澀,而再高就會偏苦。這並不是隨便糊人的,有段時間我的 咖啡機 溫度低到了80多度,es
咖啡的大衆化開始在明治時代。最早能隨便嚐到的咖啡味來自咖啡糖或叫塊雪糖。這是將咖啡加入方塊砂糖中,可放入嘴裏嚼着喫,若放入杯中用熱水衝即成爲簡單的咖啡茶。現在所說的速溶咖啡產生於1899年(明治32年)。由發明真空乾燥法的日本人加藤覺博士所發明。
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點