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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到亞洲咖啡,大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅,或者是越南咖啡、老撾咖啡,以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久,同時它還是亞洲第一個種植咖啡的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 【麥香風味、茶感十足】印度Monsooned Malabar AA︱風漬豆(India Monsooned Malabar AA ) 產區:India Malabar 生豆處理法: 風漬處理法 等級:AA 風味介紹 麥與稻草香、焙炒堅果、乾燥木質調、南洋
帕爾瓦蒂咖啡(風漬馬拉巴) 關於印度最具知名度的豆子莫過於風漬馬拉巴(Monsooned Malabar)與麥索金磚(Mysore Nuggets Extra Bold), 風漬就是季風的意思, 因此風漬馬拉巴又稱爲季風馬拉巴。 在過去時印度的咖啡生豆都是出口至歐洲, 海運的過程中,生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度有咖啡 嗎? 印度風漬馬拉巴咖啡 豆怎麼來的?獨特的 風漬處理法 是什麼? 季風咖啡 也是印度出名的咖啡。咖啡放置於海邊開放式的倉庫中,受到季風的吹襲,讓咖啡的體積膨脹及
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 介紹 說到亞洲咖啡,大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅,或者是越南咖啡、老撾咖啡,以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久,同時它還
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度季風咖啡 |風漬咖啡的歷史?如何衝煮 風漬咖啡 ?印度的 風漬咖啡 好喝嗎? 說到亞洲咖啡,臺灣消費者最熟知的,應該還是低酸、醇厚的蘇門答臘咖啡,或是近年來生產量節節攀高
印度風漬馬拉巴咖啡(季風咖啡)是什麼咖啡豆?什麼風味? 產區: 南印度 - 卡納塔克邦 西高止山脈 莊園: 貝拉卡摩娜莊園 品種: 卡蒂姆、肯特、S795 等級: AA 海拔高度:1100~1200M 處理方式:風漬處理法 印度的風漬馬拉巴,是相當有名的精品豆,處理過程要由人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡在世界成爲第一飲品也不過是1600年以後的事,所以咖啡記載歷史僅400年跟臺灣歷史差不多。一般人認知非洲是咖啡的原鄉,起源於埃塞俄比亞,並由也門的摩卡(Mocha)港傳到世界
介紹 說到亞洲咖啡,大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅,或者是越南咖啡、老撾咖啡,以及最近開始夯起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久,同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家,在咖啡的世界裏一直以來佔有一席之地,且亦是全
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 關於 Malabar 風漬豆 印度風漬馬拉巴爾咖啡,從十七世紀以來,一直受到歐洲人青睞。這種風漬咖啡乃是無意間創造出來的新風味。十七、十八世紀,印度以帆船運送咖啡豆到歐洲,一趟要花上六個月,生豆
介紹 說到亞洲咖啡,大部份的人會先想到印尼的黃金曼特寧、托拉雅,或者是越南咖啡、寮國咖啡,以及最近開始發展起來的臺灣咖啡、中國雲南咖啡等。印度咖啡的歷史相當悠久,同時它還是亞洲第一個種植咖啡的國家,在咖啡的世界裏一直以來佔有一席之地,且亦是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 舊咖啡,你是不是懷舊的呢?我是的。 經過長達4個月的風漬處理,海風拂過,翠綠翠綠的豆子最終化作金黃。改變的又何止肉眼所見?不喝一口怎知什麼是歲月的痕跡? 印度風漬豆的來源
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度咖啡 品牌很少,通常只有兩種:風漬馬拉巴及麥索金磚。風漬馬拉巴的生豆很乾、呈黃色,風味甘甜,但略嫌單調,因爲它是被放在通風的倉庫中讓印度洋的季風吹撫數季之後纔出貨,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度主要的咖啡 種植地區 印度的咖啡 產業目前由印度南部占主導地位,卡納塔克邦、喀拉拉邦和泰米爾納德邦的咖啡產量合共佔全國超過90%;目前印度全國大約有25萬人栽種咖啡豆,而
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早年,印度咖啡要從 馬拉巴 海岸運往歐洲皆依賴海運運輸,運抵歐洲時往往已歷時六個月左右。這些咖啡豆在漫長海運的過程中,受到海風、季節風的吹拂影響下,逐漸在風味特性與顏色
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度的咖啡牌子 | 印度季風咖啡 【風漬馬拉巴Monsoon Malabar】的歷史?如何衝煮適合? 所謂 季風馬拉巴 ,顧名思義,其實就是被風吹出來的,據說,當初會有這個現在風靡歐洲的怪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度咖啡 風情咖啡: 印度咖啡 的栽種史,根據說法是由伊斯蘭教的朝聖者Baba Budan 在西元1650年首度將咖啡苗帶出阿拉伯世界,拿到南印度的 Chickmagalur(位於Karnataka區)內栽
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據說在好久好久以前,咖啡生豆從印度船運到歐洲過程當中,生豆受到印度洋的海上高溫及溼氣作用影響引發變化,這就是"風漬"得由來。風漬後的生豆除了體積膨脹變大外,顏色也由翠
【季風風漬馬拉巴】IndiaMonsoonedMalabar國家:印度南部產區:印度南部馬拉巴海岸海拔:1100-1200米品種:Kents,S795,Catimor,selection9處理法:風漬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度風漬馬拉巴咖啡也叫做 印度季風咖啡 (Monsooned Coffee),是無意間創造出來的新風味。 十七、十八世紀,印度以帆船運送咖啡豆到歐洲,一趟需六個月的時間,生豆放置在船倉底
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號,香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
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