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巴西桑托斯咖啡難現昨日風采巴西咖啡

巴西咖啡豆

巴西桑托斯咖啡難現昨日風采巴西咖啡

巴西還有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等級咖啡，喝來不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，卻少了個性美。在過去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以後，全球吹起精品咖啡的號角，乏香可陳的桑托斯很快淪

2015-02-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆巴西桑托斯咖啡難現昨日風采

巴西咖啡豆

咖啡豆巴西桑托斯咖啡難現昨日風采

巴西還有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等級咖啡，喝來不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，卻少了個性美。在過去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以後，全球吹起精品咖啡的號角，乏香可陳的桑托斯很快淪

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

黃卡杜艾品種稀有優良，有極富層次變化的迷人風采，怎麼喝都行

咖啡莊園

黃卡杜艾品種稀有優良，有極富層次變化的迷人風采，怎麼喝都行

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）艾茵赫特莊園黃卡杜艾水洗處理法薇薇特南果產區 El Injerto, Yellow Catuai, Washed Process, Huehuetenango 莊園歷史艾茵赫特莊園一直扮演着中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前

2018-05-16 咖啡莊園我要分享

牙買加的咖啡產地牙買加咖啡的風采牙買加咖啡的特點牙買加咖

藍山咖啡豆

牙買加的咖啡產地牙買加咖啡的風采牙買加咖啡的特點牙買加咖

牙買加(Jamaica)藍山咖啡的人幾乎都知道它是世界上最貴的咖啡，1725年，尼古拉分斯爵士(SirNicholasLawes)將第一批藍山咖啡樹種從馬提尼克島(Martinique)帶到牙買加，種植在聖安德魯(St.Andrew)地區。牙買加的咖啡產地：今天的聖安德魯產區仍然是藍山咖啡

2016-03-23 藍山咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞的咖啡產地埃塞俄比亞咖啡的風采埃塞俄比亞咖啡的特

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞的咖啡產地埃塞俄比亞咖啡的風采埃塞俄比亞咖啡的特

咖啡樹源於埃塞俄比亞(Ethiopia)，它原先是這裏的野生植物，咖啡這個名字源於埃塞俄比亞的小鎮克法(Kaffa)。人類可能早在9世紀就已經知道如何栽培咖啡樹。埃塞俄比亞的咖啡產地：埃塞俄比亞許多咖啡樹現在仍然是野生植物，這種咖啡樹上生長的咖啡顆粒飽滿

2016-03-23 埃塞俄比亞咖啡我要分享

哥倫比亞的咖啡產地哥倫比亞咖啡的風采哥倫比亞咖啡的特點哥

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞的咖啡產地哥倫比亞咖啡的風采哥倫比亞咖啡的特點哥

1808年，咖啡首次引入哥倫比亞(Colombia)，那是由一名牧師從法屬安的列斯(Antilles)經委內瑞拉帶來的。今天該國是繼巴西后的第二大生產國。哥倫比亞的咖啡產地：哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上出售的原味咖啡之一。在質量方面，它獲得了其他咖啡無法

2016-03-23 哥倫比亞咖啡豆我要分享

第三屆海南福山杯五洲選手風采

咖啡資訊

第三屆海南福山杯五洲選手風采

【第三屆福山杯】五洲選手風采中國福山杯國際咖啡師冠軍賽,自2012年開賽以來,已成功舉辦兩屆,該賽事始終按專業.高端.公正標準來組織,得到了國內外咖啡業界的關注與參與,賽事曾吸引了哥倫比亞、巴西、厄瓜多爾、美國、法國、意大利、越南、日本、韓國、新

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

波多黎各精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹波多黎各咖啡豆風味

波多黎各咖啡

波多黎各精品咖啡豆風味口感莊園產區介紹波多黎各咖啡豆風味

20世紀波多黎各的國民經濟得到迅速的發展，在政府的大力支持和本土市場需求不斷擴大的刺激下，波國咖啡逐漸恢復了往日的風采。Yauco地區因其飽滿的Body、富有奶油味和紅酒質感的回味及巧克力堅果的尾韻而蜚聲國際。更高海拔的地域特性、更慢長的成熟期、超

2016-07-20 波多黎各咖啡我要分享

咖啡行業最專業的展會之一，2016北京Cafe Show【中國國際咖啡展

咖啡資訊

咖啡行業最專業的展會之一，2016北京Cafe Show【中國國際咖啡展

作爲咖啡行業最專業的展會之一，2016北京Cafe Show【中國國際咖啡展】立足北京，輻射全國，全景展示行業發展動態。中國國際咖啡展與亞洲第一大咖啡展首爾咖啡展一脈相承，國際化程度遙遙領先。本次展會共4個館、展出面積20,000平方米，展商數量達300家，將華

2016-07-12 咖啡資訊我要分享

嚐鮮:鳳梨咖啡

咖啡文化

嚐鮮:鳳梨咖啡

鳳梨的酸甜滋味，與咖啡香可融合無間，不但可增添本咖啡的迷人風采，更可中和咖啡的濃烈，值得一試! 特色：鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，用在一起更可突顯美味。訣竅：可選用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片，鳳梨汁亦可改用1小匙鳳梨粉代替。味道：酸、甜材料：

2014-07-14 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化原始煮法的土爾其咖啡

咖啡文化

精品咖啡文化原始煮法的土爾其咖啡

土爾其咖啡：至今仍採用原始煮法，複雜的工藝帶着幾許異國情調的神祕色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。

2014-12-08 咖啡文化我要分享

阿拉伯咖啡原始煮法的土耳其咖啡

阿拉伯咖啡

阿拉伯咖啡原始煮法的土耳其咖啡

土爾其咖啡：至今仍採用原始煮法，複雜的工藝帶着幾許異國情調的神祕色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。

2015-02-03 阿拉伯咖啡我要分享

鳳梨咖啡的製作方法與材料

咖啡知識

鳳梨咖啡的製作方法與材料

鳳梨的酸甜滋味，與咖啡香可融合無間，不但可增添本咖啡的迷人風采，更可中和咖啡的濃烈，值得一試! 特色：鳳梨與咖啡同屬味道相近的材料，用在一起更可突顯美味。訣竅：可選用新鮮鳳梨或鳳梨罐頭片，鳳梨汁亦可改用1小匙鳳梨粉代替。味道：酸、甜材料：

2015-05-25 咖啡知識我要分享

英國林肯僅2平米的“迷你”咖啡店成爲世界最小的咖啡店

咖啡資訊

英國林肯僅2平米的“迷你”咖啡店成爲世界最小的咖啡店

據報道，亞當的咖啡店內僅有兩個凳子，最多能同時容納4名顧客，其中2人站着排隊，另外2人坐着喝咖啡。目前，該咖啡店每天僅能接待35名客人。報道稱，雖然店小接待能力有限，但這間咖啡店卻吸引了衆多客戶光顧，有顧客爲了一睹這間迷你咖啡店的風采，甘願在

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

貝克漢姆的咖啡公司

咖啡知識

貝克漢姆的咖啡公司

2003年5月底賽季間隙期，法國球星齊達內與隊友杜加里一起買下了位於波爾多的一家名爲娛樂場的咖啡店，當上了咖啡店老闆。不過，業務是交由齊達內的一個親戚管理的。開業當天，齊祖親自給自己的咖啡館剪綵，而波爾多市無數的球迷也爲一睹齊達內的風采而光顧

2015-04-29 咖啡知識我要分享

咖啡醇香之旅（六）耶加雪菲的夢世界

咖啡文化

咖啡醇香之旅（六）耶加雪菲的夢世界

在埃塞俄比亞的精品咖啡中，可以與哈拉爾的風采相媲美的，當屬耶加雪菲(Yirgacheffe)! 耶加雪菲產於埃塞俄比亞南部的西達摩(Sidamo)產區，幾乎算得上埃咖啡中硬度最大的!它以其濃郁迷人的香氣和細膩悠長的味道，令無數人爲之傾倒! 耶加雪菲是當今世界上最具

2014-09-01 咖啡文化我要分享

老上海咖啡館“黯然退場”

咖啡文化

老上海咖啡館“黯然退場”

20世紀二三十年代,很多拷貝巴黎風格的奢華咖啡館如同雨後春筍一般,一夜之間遍佈法租界的大街小巷。在當時，喝咖啡是上流社會和知識階層纔會有的生活樂趣。位於虹口多倫路的公啡咖啡館，就見證了左聯文士的風采。多少生動有趣的情節，從這個都市中的公共空間

2014-08-12 咖啡文化我要分享

足球運動員轉行貝克漢姆的咖啡公司

咖啡館

足球運動員轉行貝克漢姆的咖啡公司

2003年5月底賽季間隙期，法國球星齊達內與隊友杜加里一起買下了位於波爾多的一家名爲娛樂場的咖啡店，當上了咖啡店老闆。不過，業務是交由齊達內的一個親戚管理的。開業當天，齊祖親自給自己的咖啡館剪綵，而波爾多市無數的球迷也爲一睹齊達內的風采而光顧

2015-02-05 咖啡館我要分享

2017上海咖啡展-定位高端，全球市場

咖啡資訊

2017上海咖啡展-定位高端，全球市場

一項調查數據表明，喜歡喝咖啡的人士在年齡段的分佈上極爲廣泛，都市時尚小資青年，講究生活品位的商務人士，辦公室一族，如此強大的市場客源分佈決定了時尚咖啡館的特色性的效益。而且現在不少的城市乃至城鎮都遍佈着各大富有強調的咖啡館，在特色性的裝飾

2016-12-10 咖啡資訊我要分享

勤美誠品24小時營業咖啡館植栽商品氣質綠牆

臺灣

勤美誠品24小時營業咖啡館植栽商品氣質綠牆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 和朋友約來勤美誠品商圈小聚一下，大家時間都有限，就來這間新開的店家小坐一下。連平日人潮也不少，這商圈集結了知性與感性，充滿藝術閱讀人文風采，年輕人很喜歡來，小小的座位區一下就被坐滿了！

2017-07-28 臺灣我要分享

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