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國家高級題庫（咖啡師）審定會議

咖啡資訊

國家高級題庫（咖啡師）審定會議

11月21日上午9點，人社部國家技能鑑定中心命題管理處在北京貴州大廈召開職業技能鑑定國家題庫審定會。協會祕書長付靜雅率全部高級題庫開發和審定專家共8人蔘加會議。會議日程兩天，基本確定高級題庫考覈的鑑定點，預計春節前咖啡師國家高級題庫試題開發結束

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

哥倫比亞慧蘭產區Colombia Huila高級精品咖啡栽培地介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞慧蘭產區Colombia Huila高級精品咖啡栽培地介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞慧蘭產區Colombia Huila高級精品咖啡栽培地介紹哥倫比亞慧蘭產區簡介：哥倫比亞慧蘭 (Colombia huila) 位於哥倫比亞的西南部，是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈著有名的咖

2017-11-22 哥倫比亞咖啡豆我要分享

高級咖啡豆:水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

印尼曼特寧咖啡豆

高級咖啡豆:水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

收到了寶納咖啡快遞來的印尼曼特寧咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1，上網搜搜gayo mountain，纔想起2007年，和杭州北啡咖啡合作派發過這個狠幹淨的印尼gayo曼特寧咖啡。高級的咖啡豆水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling 大陸很少見到這麼新鮮的曼特寧：

2015-09-12 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡師職業標準咖啡師的專業技能高級咖啡師咖啡行業咖啡師素

咖啡認證

咖啡師職業標準咖啡師的專業技能高級咖啡師咖啡行業咖啡師素

根據《中華人民共和國勞動法》的有關規定，結合當前我國社會和經濟狀況，以及未來發展趨勢，爲了進一步完善國家職業資格標準體系，爲職業教育、職業培訓和職業技能鑑定提供科學、規範的依據，商業技能鑑定與飲食服務發展中心全國咖啡師專業委員會組織有關專

2016-03-14 咖啡認證我要分享

坦桑尼亞咖啡是高級品牌咖啡，最近受到了極大的關注

咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡是高級品牌咖啡，最近受到了極大的關注

坦桑尼亞 AA | Tanzania AA 坦桑尼亞咖啡是高級品牌咖啡，最近受到了極大的關注。大多數咖啡由小規模農場栽培，生產的咖啡主要用於出口。雖然與鄰近的咖啡生產大國 - 肯尼亞咖啡的香味沒有太大的差別，但生產技術或生豆處理設備比肯尼亞落後很多。坦桑尼亞咖

2016-05-05 咖啡莊園我要分享

咖啡職業概況

咖啡知識

咖啡職業概況

職業概況 1.1職業名稱咖啡師 1.2職業定義指從事與咖啡業相關工作的從業人員，包括咖啡專業調製人員和服務人員。 1.3職業等級本職業共分爲三個等級，分別爲：助理咖啡師、咖啡師、高級咖啡師。 1.4職業環境咖啡館、俱樂部、高級會所、休閒娛樂場所等區域

2014-07-15 咖啡知識我要分享

高級咖啡豆:水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

咖啡豆

高級咖啡豆:水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

曼特寧咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1 2010年的咖啡豆，味道啥的還不知道，但外觀的確讓人看着爽心悅

2014-07-03 咖啡豆我要分享

高級咖啡豆水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

印尼曼特寧咖啡豆

高級咖啡豆水洗曼特寧Gayo Mountain mandheling

曼特寧咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1 2010年的咖啡豆，味道啥的還不知道，但外觀的確讓人看着爽心悅收到了寶納咖啡快遞來的印尼曼特寧咖啡 Sumatra Gayo Mountain Grade 1，上網搜搜gayo mountain，纔想起2007年，和杭州北啡咖啡合作派發過這個狠幹淨

2014-11-11 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

美洲咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆 Supremo高級豆（蘇帕摩）咖啡生豆

咖啡豆

美洲咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆 Supremo高級豆（蘇帕摩）咖啡生豆

品名：哥倫比亞咖啡豆 Supremo高級豆(蘇帕摩)咖啡生豆口感：氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，獨特的香味，苦中帶有甘味的口感令人難忘生產國：哥倫比亞COLOMBIAN 產地：麥德林Medelln 農莊園:Agropecuaria farallones 品級:精選來源：福

2016-01-11 咖啡豆我要分享

什麼是阿拉比卡咖啡豆？阿拉比卡咖啡豆爲什麼這麼高級？

咖啡種類

什麼是阿拉比卡咖啡豆？阿拉比卡咖啡豆爲什麼這麼高級？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分爲阿拉比卡咖啡豆（Arabica）、羅布斯塔（Robusta）和賴比瑞卡（Liberica ）。世界上主要飲用的品種爲阿拉比卡和羅布斯塔，賴比瑞卡由於產

2018-09-06 咖啡種類我要分享

蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

咖啡知識

蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

說到蘇拉維西的咖啡，較常見的即由Toraja原住民種植處理而成的Toraja咖啡，風味通常醇厚香沉，比較類似黃金曼特寧系列的咖啡，而這款Jember蜜處理同樣來自蘇拉維西，卻是更高端的高級蜜處理豆!每每烘完此豆，蜜糖香氣就不斷地湧出，讓人完全想像不到它是蘇拉

2015-06-01 咖啡知識我要分享

蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

咖啡豆

蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

說到蘇拉維西的咖啡，較常見的即由Toraja原住民種植處理而成的Toraja咖啡，風味通常醇厚香沉，比較類似黃金曼特寧系列的咖啡，而這款Jember蜜處理同樣來自蘇拉維西，卻是更高端的高級蜜處理豆!每每烘完此豆，蜜糖香氣就不斷地湧出，讓人完全想像不到它是蘇拉

2015-09-15 咖啡豆我要分享

爲什麼阿拉比卡比較高級？阿拉比卡和羅布斯塔比較

咖啡知識

爲什麼阿拉比卡比較高級？阿拉比卡和羅布斯塔比較

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你應該要知道的食事阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有着價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料。咖啡的品種以生

2018-06-24 咖啡知識我要分享

爲什麼阿拉比卡比較高級？咖啡豆品種揭祕

咖啡小知識

爲什麼阿拉比卡比較高級？咖啡豆品種揭祕

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來配豆或是做成即溶咖啡的主原料。撰文=崔榮夏(韓國知名咖啡師學院「咖啡MBA學院

2017-07-27 咖啡小知識我要分享

星巴克肯尼亞咖啡豆高級精選星巴克肯尼亞咖啡豆冷釀咖啡方法

精品咖啡豆

星巴克肯尼亞咖啡豆高級精選星巴克肯尼亞咖啡豆冷釀咖啡方法

幾個月前，星巴克宣佈在商店重新設計他們的家庭咖啡系列。許多核心咖啡被取消，並增加了新一輪的促銷咖啡。我不會說謊，當我看到我們要在商店裏停止肯尼亞時，我的心幾乎停止了跳動。夏天我去喝冰咖啡。當然還有很多其他的好咖啡可供選擇，但肯尼亞有我的心

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡怎麼樣阿拉比卡咖啡比較高級？

咖啡知識

阿拉比卡咖啡怎麼樣阿拉比卡咖啡比較高級？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡風味和香氣的品質優良，常被用來做精品咖啡，而羅布斯塔因容易栽培，有著價格低廉的優勢，主要用來雜交或是做成即溶咖啡的主原料。咖啡的品種以生物學來劃分的話，可以分

2018-12-05 咖啡知識我要分享

高級爪哇豆高品質的阿拉比卡爪哇的咖啡亞洲風味咖啡

亞洲咖啡

高級爪哇豆高品質的阿拉比卡爪哇的咖啡亞洲風味咖啡

爪哇的咖啡產量不小，但可惜的是目前絕大部分是風味不佳的羅布斯塔種，高品質的阿拉比卡豆所剩無幾，這是因爲1970年代的一次咖啡災害使得咖啡農棄品質高卻嬌弱的阿拉比卡，該種產量大、容易照顧但卻品質低的羅布斯塔，目前只有幾個政府擁有的莊園依然生產高品

2016-07-07 亞洲咖啡我要分享

咖啡豆接介紹蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

咖啡知識

咖啡豆接介紹蘇拉維西高級蜜處理豆Jember

說到蘇拉維西的咖啡，較常見的即由Toraja原住民種植處理而成的Toraja咖啡，風味通常醇厚香沉，比較類似黃金曼特寧系列的咖啡，而這款Jember蜜處理同樣來自蘇拉維西，卻是更高端的高級蜜處理豆!每每烘完此豆，蜜糖香氣就不斷地湧出，讓人完全想像不到它是蘇拉

2014-11-11 咖啡知識我要分享

爲什麼阿拉比卡比較高級？世界咖啡豆品種大解密

咖啡小知識

爲什麼阿拉比卡比較高級？世界咖啡豆品種大解密

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2017-07-18 咖啡小知識我要分享

高級的香草甜的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述研磨度處理方式特點

雪脈莊園

高級的香草甜的玻利維亞雪脈莊園咖啡風味描述研磨度處理方式特點

Takesi莊園,飲用水與咖啡採收後的處理法,用的都是高山融化的冰涼雪山水,因此我們給她一個暱稱叫：Takesi雪脈莊園;除了低溫、無污染的環境外,肥沃且排水良好的火山土,也是咖啡風味飽滿的要素, Agrotakesi SA的集團主雖富有,但深暗尊重大自然且平相處之道,不過

2016-10-06 雪脈莊園我要分享

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