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危地马拉欧规茉莉花庄园咖啡豆风味描述口感品种特点产地区介绍 危地马拉茉莉花庄园 产 地:安提瓜 海拔高度:1550-1800米 处理加工方式:水洗 等级:欧规 SHB 烘焙程度:CITY+ 口味特色:青柠、麦芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、余韵 危地马拉咖啡--丰富的火
肯尼亚咖啡豆的庄园特点分级产地区风味描述处理法口感介绍 最初被带到肯尼亚种植的是Bourbon波旁,20世纪五十年代,当时的农业研究机构斯科特实验室(Scott Laboratory)经过不懈努力,选育了SL-28、SL-34两个优秀杂交种,颠覆了长久以来人工选育品种没有天然
坦桑尼亚咖啡豆的特点风味描述庄园产地区口感处理法介绍 坦桑尼亚AA咖啡豆初体验: 坦桑尼亚咖啡豆绝对有与邻国肯亚相较的实力,可是该国咖啡品质控管不严,许多处理过程中的草率往往破坏了咖啡的品质(例如运送)。品质好的坦桑尼亚咖啡豆分成AA与A级 这个
耶加雪菲咖啡口感庄园风味描述品种特点产地区介绍 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种,后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成,大体包括:哈福沙,哈马,比洛亚。 这些山涧小村雾气弥漫,四季如春,夏天微风徐徐
肯尼亚AA咖啡豆产地风味描述庄园口感处理法品种介绍 现在,优良的肯尼亚拍卖制度和咖啡渐渐在所有东部非洲国家推行之时,生产上却存在无数的问题。肯尼亚,作为非洲种植技术的进步的榜样,正在无序的发展。现在,咖啡仍然质量比较高,但是如果拍卖制度不继续为
埃塞俄比亚狮子王咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法介绍 咖啡是埃塞最重要的出口经济作物,是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%,是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990-1991年度的58,000吨稳步增长至1995年-1996年度
萨尔瓦多帕卡马拉咖啡豆风味描述品种产地区处理法介绍 萨尔瓦多(el salvador)是中美洲的一个小国,紧邻危地马拉和洪都拉斯,和他的两个邻居一样,萨尔瓦多也以盛产高品质的咖啡著称。萨尔瓦多比较有名的品种就是在萨尔瓦多被发现的天然串种咖啡,帕卡马拉
埃塞俄比亚咖啡豆G1 和 G2 仅仅是瑕疵豆的数量不一样吗品种特点介绍 瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。这就有瑕疵豆数量多少的问题,所以按瑕疵豆比例,辅以筛网大小也作为一种分级方式。 由于精品咖啡风潮的
哥伦比亚那娜玲珑咖啡的特点风味描述庄园产地区品种介绍 娜玲珑省的全年降雨是呈峰形分布的,拥有一个雨季,从当年十月持续到次年五月,干季为六、七、八三个月。不过,即使在干燥的月份,咖啡农也不会过分担心,因为来自南大陆的信风带来的暖流与微凉的夜晚
巴拿马花蝴蝶咖啡豆介绍 Boquete是高海拔的火山区,因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤,高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量,有河汇流经过其中,造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡,刚好位于有着
耶加雪啡科切尔G1口感描述风味品种产地区咖啡豆庄园介绍 、 日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准,曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子,日晒过程又再剔除破损或发霉的果子,两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆,含水量降到12%,
云南小粒咖啡制作方法冲泡方式品牌价格介绍 云南可以说是现在唯一还在大面积种植阿拉比卡的省份,主要种植地又集中在滇西保山德宏临沧和滇南普洱版纳,19世纪传教士传进来的咖啡以罗布斯塔为主,后没有再进行大规模种植,上世纪50年代,苏联援助的专家把世界
卡蒂姆咖啡豆 阿拉比卡种咖啡树不太容易栽种,多种在高海拔的坡地上,采摘也需要人工进行。但胜在味道均衡、咖啡因含量也较少。而罗巴斯塔种的就比较容易栽种啦,各种耐热、耐寒、耐湿、耐旱、耐
西达摩狮子王咖啡豆风味描述口感品种特点产地区处理法介绍 水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味,具有纯净、清爽的特质,适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中,有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花
哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍 哥伦比亚很多地区海拔在1200米到1800米之间,年降雨量约2000毫米,充足的日照和降雨非常适宜咖啡生长。不过最近几年,家住南部乌伊拉省的乔斯拉蒙科拉佐斯渐渐发现,自己种植园里的咖啡产量越来越