危地馬拉歐規茉莉花莊園咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-05 14:47:04

危地馬拉歐規茉莉花莊園咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

危地馬拉茉莉花莊園
產    地:安提瓜
海拔高度:1550-1800米
處理加工方式:水洗
等級:歐規 SHB
烘焙程度:CITY+
口味特色:青檸、麥芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、餘韻
危地馬拉咖啡--豐富的火山土壤,煙燻味
咖啡真正傳入危地馬拉是在1750年,由傑蘇伊特(Jesuit)神父引進,到了19世紀末德國殖民者發展了此地的咖啡工業。今天,咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。危地馬
拉共有七大咖啡產區,各產區所生產之咖啡之風味各有不同,但歸納而言,危地馬拉的咖
啡均呈現溫和並醇厚的整體質感,有優雅的香氣,並帶有類似果酸之特殊而愉悅的酸度,儼然成爲咖啡中的貴族,其中安提瓜經典咖啡(AntiguaClassic)就深獲全球咖啡鑑賞家推薦。
危地馬拉所產的咖啡屬於世界頂級咖啡之一,因危地馬拉地屬高海拔之火山地形,而
這些火山正是栽培咖啡的最理想的場所。與其他品種的咖啡相比,品評家們更喜歡這種具
有香料味道的混合風味咖啡。此地的特硬咖啡豆是難得一見的好咖啡,它顆粒飽滿,味美可口,酸度均衡

2016-11-08 15:12:55 責任編輯:未知

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