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有没有听说过湿式脱壳 湿刨法咖啡豆 ？如果你有，你是否想知道它究竟意味着什么以及它与咖啡有什么关系？ 您是否有兴趣了解它如何在一个全年湿度为70-90％的国家生产咖啡;台风;而且，在某些地方，一年降雨量通常为2,000毫米？或者它如何创造高风险的缺陷 -
哥伦比亚咖啡 多瑙河庄园日晒介绍： 产地 San Lorenzo, San Agustin, Huila 庄园 El Danubio 品种 Caturra 海拔 1800~1900公尺 处理方式 ：日晒 风味描述：酒香风味、巨峰葡萄、酒酿樱桃、无花果干、 龙眼蜜 红酒尾韵，酸质细致，口感清爽干净、余韵甜度高。
基戈马是 卢旺达咖啡产区 南部省的一个地区，家庭在他们的小山坡花园里种植咖啡。这些小型种植园通常不会有超过100棵咖啡树，也无法处理樱桃，所以它们被带到当地村庄（通常是自行车出租车），当地村庄的代表从当地村庄购买，例如经营的那些BUF。 这些洗衣站
2016 WCRC 冠军 Alexandru Niculae 的 咖啡烘培 图解记录 今年在上海hetelex举行的2016世界咖啡烘培大赛的冠军Alexandru Niculae(罗马尼亚, Barista School)跟Black Water Issue的采访里公开了决赛时的烘培记录(Profile)。烘培大赛后，他忙于参加欧洲各地的
马拉威/苏库峰产区/艺妓/白蜜处理/介绍： 马拉威咖啡 半磅多少钱？ 国家 马拉威(Malawi) 品种 艺妓/瑰夏(Geisha) 处理 白蜜 海拔 1850公尺 柑橘, 花香, 熟果, 莓果, 哈蜜瓜, 蜂蜜, 玫瑰水蜜桃，野姜花、尾韵花香、柔软果酸。 拥有最多咖啡原生种的非洲大陆，
咖啡浅烘焙 ｜一爆密集 一般进行浅烘焙都是为了强调花香、果香及柠檬味等等，凸显该咖啡豆原有的风味；但若是出现草味、碗豆味等不讨喜的味道，即是焙度太浅，俗称为「没烘熟」。 1.在暖机时将参数设定为： ○暖机温度：210℃ ○进豆秒数：10秒 ○起始火力：
咖啡烘焙技术 基础观念 咖啡是目前全球期货贸易额度仅次于石油的第二大商品，现今社会流行广泛极高的饮料之一。特别台湾社会中，咖啡是如此的随手可得，便利商店、连锁饮品店，还有许多的自家烘焙咖啡店，有许多管道可以享受到一杯属于你所喜爱的风味。 决定
浓缩咖啡 ，是你喜欢的咖啡吗？House Espresso这种咖啡的烘焙特性对我来说非常突出。较深的烤肉带来更多太妃糖般的甜味，丰富的可可味道被奶油般的口感所包围，让我想起牛奶巧克力。酸度非常温和，余味中有一种令人愉快的苦味。 关于这款咖啡 这种咖啡来自相
英国咖啡品牌 Lancaster咖啡，我们的咖啡有什么不同之处在于，兰开斯特县的咖啡烘焙师实际上在兰卡斯特烤了我们自己的咖啡，我们已经这样做了十多年！通过我们兰开斯特遗产的遗迹，我们为您带来了我们独特的新咖啡混合物。我们所有的咖啡都试图融入兰开斯特
肯尼亚咖啡庄园 Kiriga Estate的第一个咖啡灌木丛于1954年左右由殖民定居者种植。大约在同一时间，距离同一条基吉奥路不到10公里的地方，一名小男孩（Aloysius Gakunga，大Muranga酋长的儿子）帮助他的父亲，高级首席NdunguKagori，在该地区种植了第一个咖啡
发现 越南的咖啡 大多数人都不会想到越南的咖啡是一种优质咖啡，但自从19世纪中期法国传教士推出咖啡以来，这个国家一直在生产咖啡。事实上，越南是亚洲咖啡市场最大的咖啡出口国之一。翻过您的下一袋亚洲或地区混合物，您会发现它们可能包含在购买豆类的国
来自 美洲的咖啡 ： 牙买加咖啡 牙买加中部的蓝山是一个非凡的景观。较高的河段几乎是永久的雾，热带的太阳给它带来了一种超凡脱俗的内部光芒，仿佛光线本身已经降落在树丛中。大雾减缓了咖啡的发展，产生了比其他地方相对适度的增长海拔（3,000到4,000英尺
咖啡在果实采收后，会经过数周的 咖啡豆的处理法 周期，包含去果肉、发酵、干燥、手挑等程序，再那之后才会出海关，通常会因为空运成本太高而采用海运的方式输送。当店家或烘豆师拿到生豆，还必须测试最适合这支豆子的焙度，这时生豆的状态最快最快，也差不
疾病也是咖啡农及咖啡树的一大威胁，以下为常见的几种疾病： 咖啡叶锈病 这个真菌感染的疾病是全球性的问题，而许多农民已经为了抵御此疾病努力了许久。这一种咖啡疾病有能力削弱甚至毁灭咖啡产国的咖啡产业，特别是以咖啡为主要经济作物、倚赖外销出口的咖
来自 拉丁美洲的咖啡 ： 哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加中部的咖啡是其中一个受到尊重但并未受到关注的经典起源。虽然哥斯达黎加生产各种咖啡，但那些到达美国特色咖啡菜单的咖啡通常是来自该国中部圣何塞首都附近地区的高产的严格硬豆（SHB）咖啡：Tarrazu，Her
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