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冰滴咖啡的製作需要用冰滴咖啡壺,製作精美的玻璃冰滴咖啡壺晶瑩透明,家中擁有一個這樣的咖啡壺,等同於擁有一件奪人眼球的藝術品。我的這款冰滴壺購於淘寶,關於購買的鏈接 可自行根據冰帝咖啡壺爲關鍵詞進行搜索,價格從200到1000不等。曬單的這一款並無
法壓壺,先說幾個特點:①便宜 ②容易操作 ③不可控變量少 相對於前面兩點,對於新手入門可能算是其中一部分賣點,但其實我更推崇第三點,爲什麼這樣說呢。其實,說到咖啡,很簡單,是一種飲料,沒有必要神化她。那麼,怎麼樣能夠簡單地獲取到一杯自己想喝得
摩卡咖啡壺清洗方法摩卡壺使用後一定要及時清潔因爲煮後壺內會殘留很多咖啡油脂,尤其是中間的密封橡膠墊圈,如果沒有及時清洗日後再次使用的時候就會有臭油垢的味道。清洗方法如下: 1、轉開上下壺:剛使用過後的摩卡壺,因爲壺身熱漲且很燙手,比較難打開
1.用手握於上座玻璃管,左手手掌輕往瓶口處輕拍三下。 2.然後,在玻璃周圍再輕拍三下,使其讓咖啡粉末鬆散。 3.將咖啡粉倒掉後,再用清水沖洗上杯內緣,輕轉一圈沖洗。 4.再用清水直衝過濾器,使渣滓清除。 5.把過濾器彈簧鉤撥去,用清水徹底洗淨。 6.用雙手
法式濾壓壺(French press) 是一個高瘦的玻璃圓筒,配一個帶濾器的活塞。熱水和咖啡末在圓筒中泡上四到七分鐘,然後由活塞濾器把咖啡末壓到底部,上層的咖啡便可以倒出飲用。這種完全浸入法被很多專家認爲是泡製咖啡的理想的家用方法。 濾壓壺並非新發明的
美式滴濾壺(Percolator) 這種壺在美國由19世紀西部拓荒時代開始使用,20世紀50年代以驚人的速度在一般家庭中普及。只需要將咖啡和熱水放在火上煮即可,這種簡便性是其他器具沒有的。 它的使用方法相當簡單。首先將極粗度研磨的咖啡粉裝入濾杯,粉的分量是
冰滴壺 特點:需要較長時間來抽出咖啡,店面飲用此咖啡要提前預定,熱飲時稍微加熱即可。冰釀咖啡,又稱冰滴咖啡,與上述四種最大的差異,即不使用熱水,而是使用冰塊所慢慢融解所產生的冰水,慢慢滴過裝有咖啡末的過濾器。因此調製一杯冰釀咖啡耗時長、成本
蒸汽加壓壺 特點:摩卡壺利用2 Bar的蒸汽壓力在瞬間萃取咖啡,操作技術簡便。 濃縮咖啡是由80~96攝氏度的熱水以8~9個大氣壓的力道通過壓實的咖啡末 餅製成,通常一杯份只有30毫升。它是常見咖啡中最濃的之一,帶有獨特的香氣和一抹油脂(Crema)浮在表層。
過濾紙滴漏 特點:方法制作簡單,過濾紙使用一次必須換,乾淨衛生,還可以按自己口味調節水量。 1. 將專業過濾紙摺好,正確的放入沖泡杯中。 2. 用專業咖啡粉量勺將咖啡粉按人數倒入過濾紙中,再把咖啡粉表面撥平。 3. 將95-100度的熱開水放入專用尖嘴壺中,
虹吸壺(Syphon) 特點:虹吸式獨特的魅力,可享受看到咖啡豆衝成咖啡的全部過程,操作時着重工序。 虹吸壺是由一個加熱容器和一個漏斗式容器連接而成。連接部分是一個濾器,上面放咖啡末。水在加熱容器中燒開後進入漏斗式容器,與咖啡末混合;這時斷掉加熱
摩卡壺的來源 摩卡壺又稱直火式義式咖啡壺或稱義式摩卡壺,是一種義大利傳統的咖啡器具。義式摩卡壺(Moka Express)從名稱上來,以為他與摩卡咖啡(Mocha)有關,起源於1933年由義大利的Alfonso Bialetti先生所發明的,只因Bialetti先生所發明的這款咖啡器具,
問題一:愛樂壓濾紙好還是金屬濾網好用? 答:你可能不會喜歡濾紙做的咖啡一樣喜歡金屬濾出的咖啡。金屬的網眼使很多沉澱物和膠質進入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,類似法壓壺做出的咖啡。我們組織了多位咖啡愛好者測試了大部分的人都喜歡濾紙做出的咖啡。 關
蒸餾器 只需2-3小時即可沖泡出來的家用蒸餾器。別的沖泡方式無法做到,既不混濁,又清澄的特殊技巧,不亞於咖啡專門店的咖啡,卻可在家享用。 蒸餾25人用的蒸餾器 用水將咖啡的美味以8小時沖泡的蒸餾咖啡器。將咖啡粉的量、水量及抽出時間配合,以自己的口
將營業用的磨豆機變成小型電動磨豆機。採用鋒利的刀子,尺寸比電熱水器略小,既不佔空間,居家也可享受研磨咖啡豆的樂趣。 咖啡製造器 咖啡豆的研磨與滴 泡濾紙一體化的便 利,製造器磨豆機一觸 即可,不花時間隨時可享 受剛研磨美味豐醇的滴泡咖啡。 磨豆機
精品咖啡是好咖啡,對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡,精品咖啡採用優質咖啡豆,新鮮製作咖啡,對身體健康無害,適量飲用反而有益身心。 又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press、 大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料
越南地理位置十分 [1] 有利於咖啡種植,越南南部屬溼熱的 熱帶氣候 ,適合種植ROBUSTA咖啡,北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油精緻 烘焙 而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突
由於冰滴咖啡的製作時間較長,價格較爲昂貴,到咖啡店喝冰滴大多需要提前預定,許多咖啡店的菜單上都看不到冰滴咖啡的身影。 在炎熱的夏季,若想喝一杯冰涼爽口的冰滴咖啡,在家自制是一種不錯的選擇。 製作冰滴咖啡的方法多種多樣,大約依據所選用的器具有
製作流程 編輯 材料 冰滴式滴濾器;深培咖啡粉、礦泉水、冰塊。 製作步驟 1 將專用冰滴咖啡豆,用磨豆機2-3刻度研磨。2 把濾網放入萃取瓶底部。 3 咖啡粉倒入萃取瓶中,並將咖啡粉整平。 4 將萃取瓶置於收集瓶上方,再將滴盤放在萃取瓶上方。 5 準備冰塊與過
咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤,萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚,令人讚賞;所呈現的風味更是出類拔萃。調節水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫,長時間滴漏,讓咖啡原味自然重現。 冰滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃,因爲利用此法制作咖啡,