熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤,萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚,令人讚賞;所呈現的風味更是出類拔萃。調節水滴速度,使用冷水慢慢滴漏而成,以攝氏5度低溫,長時間滴漏,讓咖啡原味自然重現。 冰滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃,因爲利用此法制作咖啡,
常見問題解答 編輯 1.我該使用哪種研磨程度的咖啡粉呢? 我們建議使用細研磨,但比意式機稍粗 2.爲什麼推薦使用80℃的水衝煮咖啡? 從咖啡愛好者到咖啡專業人士,我們所有的品嚐者都喜歡80℃。因爲這個溫度能沖泡出口味滑潤豐富 咖啡,更熱的水會增加苦味和
使用方法 編輯 將愛樂壓專用濾紙放入濾紙蓋,潤溼濾紙以更好地貼合蓋子 將濾紙蓋安置到濾筒上,然後豎立在堅固的杯子上 將兩愛樂壓專用量匙細研磨咖啡粉倒進濾筒 將80度熱水緩慢倒進濾筒至刻度2 輕柔攪拌約10秒 溼潤橡膠密封塞,將壓桿插入濾筒裏,輕緩下壓
濾筒和壓桿: 聚脂 PET (Copolyester),不含BPA 過濾蓋, 濾紙託,攪拌棒,漏斗: 聚丙烯 Polypropylene (PP) 壓桿上的密封橡膠塞: 熱可塑性彈性體(thermoplastic elastomer) 所有的材料都經過美國食品藥物管理局(FDA)批准,可直接於食物接觸使用, 但消費者
至於咖啡杯的清洗,由於質地優良的咖啡杯,杯麪緊密、毛孔細小,不易附着咖啡垢,所以飲用完咖啡後,只要立即以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。經長期使用的咖啡杯,或是用完後未能馬上衝洗,使咖啡垢附着於杯子表面,此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除
在選購咖啡杯時,可依咖啡的種類和喝法,再配合個人的喜好及飲用場合等條件來選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適於口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、
多數人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。通常紅茶杯爲了使紅茶的香味能擴散開來,並且方便欣賞紅茶的色澤,所以杯底較淺、杯口較廣,透光性也較高,而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚,且透光性低。 咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯兩種,近年來在咖啡
簡介:膠囊式咖啡機是近年出現的新型咖啡機。所謂膠囊咖啡機就是廠商預先將咖啡粉裝入一個塑料膠囊內,然後充入氮氣以保鮮,我們在喝咖啡時只要將膠囊裝入專用的機器裏面,就能很快的喝到一杯香濃的咖啡了。 特點:操作簡單,依個人口味,選擇不同風味的咖啡
簡介:AeroPress(愛樂壓)。它上市就造成很多的迴響。它簡單看來是一個改良過的濾壓壺。但是它多了濾紙,所以出來的咖啡十分乾淨。另外,它有piston,所以可以造成小量的壓力,增加萃取率。如果你想在辦公室喝一杯濃咖啡,愛樂壓可能是個不錯的用具。 特點:Ae
簡介:釀製一杯完美的意大利特濃(Espresso)或卡布其諾(Cappuccino)咖啡,都需要藉助專門的咖啡機來完成。而製作這種咖啡的機器就是意式咖啡機。這種機器用9個大氣壓與攝氏90度的高溫蒸氣,在24秒的短時間內將咖啡粉急速萃取30毫升的濃烈咖啡液。 特點:意
簡介:分爲上下兩部分,水放在下半部分煮開沸騰產生蒸氣壓力;滾水上升,經過裝有咖啡粉的過濾壺上半部;當咖啡流至上半部時,將火關
簡介:虹吸壺(Syphon)俗稱「玻璃球」或「虹吸式」,是簡單又好用的咖啡衝煮方法,也是坊間咖啡館最普及的咖啡煮法之一。虹吸壺雖然有「塞風式」的別名,卻與虹吸原理無關,而是利用水加熱後產生水蒸氣,造成熱脹冷縮原理,將下球體的熱水推至上壺,待下壺
特點:操作簡單方便快捷。也適合辦公室的朋友以及悠閒在家的朋友使用(對咖啡口感要求甚高的)。 配套器具:手衝壺濾紙濾杯錐形壺 口感:能很完美體現出咖啡的風味特點
簡介:大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也有人稱之爲沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。 特點:操作
簡介:滴漏式咖啡機是一種經典的滴式過濾器。接通電源後,咖啡壺內的高熱元件迅速將由貯水罐流下的小部分水加熱至沸騰,蒸汽壓依次把水推出輸水管,經分佈板後均勻滴在盛咖啡粉的濾器裏,再流入咖啡瓶,就成爲飲用的咖啡。咖啡瓶底部的保溫板可使咖啡保持在7
1.我該使用哪種研磨程度的咖啡粉呢? 我們建議使用細研磨,但比意式機稍粗 2.爲什麼推薦使用80℃的水衝煮咖啡? 從咖啡愛好者到咖啡專業人士,我們所有的品嚐者都喜歡80℃。因爲這個溫度能沖泡出口味滑潤豐富 咖啡,更熱的水會增加苦味和酸味 3.我怎樣才能將
愛樂壓是一種手工烹煮咖啡的簡單器具。總的來說,它的結構類似於一個注射器。使用時在其針筒內放入研磨好的咖啡和熱水,然後壓下推杆,咖啡就會透過濾紙流入容器內。它結合了法式濾壓壺的浸泡式淬取法,濾泡式(手衝)咖啡的濾紙過濾、以及意式咖啡的快速、
加水 水位在安全閥下0.5釐米位置,安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓,以防止出現安全事故; 向摩卡壺中加水 水位如果高過安全閥,安全閥的作用就不能正常發揮。 也可以使用溫水減少加熱時間。 加咖啡粉 採用中細粒度的咖啡粉,裝的時候適當振動粉槽讓咖
摩卡壺(Moka Pot)是一種用於萃取濃縮咖啡的工具,在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用,在美國被稱爲意式滴濾壺。 摩卡壺是兩層結構,放在下半部分的水煮開沸騰後,就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖