愛樂壓常遇到的問題怎麼用愛樂壓壓出好喝的咖啡

發佈時間：2016-05-19 18:10:56 作者：未知更新時間：2026/08/28 122 次閱讀

1.我該使用哪種研磨程度的咖啡粉呢？

我們建議使用細研磨，但比意式機稍粗

2.爲什麼推薦使用80℃的水衝煮咖啡？

從咖啡愛好者到咖啡專業人士，我們所有的品嚐者都喜歡80℃。因爲這個溫度能沖泡出口味滑潤豐富

咖啡，更熱的水會增加苦味和酸味

3.我怎樣才能將水加熱到合適的溫度？

將溫度計插入水壺，一直加入至80℃即可；辦公用的飲水機很可能80℃左右

4.在我攪拌前，有水從咖啡和專用濾紙中滴漏，那樣有問題嗎？

這很正常，不會影響出品。切記使用細研磨並緩慢加水，尤其在最初幾秒，以便將咖啡粉弄溼

5.我按壓的時候很費勁，這是爲什麼？

用力下壓會壓縮咖啡粉餅並阻礙水流。關鍵是要輕緩。輕緩將壓桿壓下月0.5CM,然後保持該壓力，讓壓桿逐漸下降到咖啡粉上，讓濾筒內的氣壓發揮作用；如果輕緩壓下還是有困難，可嘗試較粗研磨或弄溼密封橡膠塞

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