虹吸式咖啡壺適合什麼研磨咖啡粉使用方法品牌怎麼用

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 虹吸壺器具 > 2024-06-29 10:13:46

虹吸式咖啡壺適合什麼研磨咖啡粉使用方法品牌怎麼用
首先把濾布洗好系在那個金屬片上，然後拿起上壺，把小圓珠鏈子穿過玻璃管，向下拉，直到小鉤子勾住玻璃管下方，確定濾布和金屬片平整地固定在上壺了。
 咖啡豆準備好，磨粉中度研磨，用電動磨豆機就是刻度4上下，手搖磨豆機就是調節片離最底下一圈左右。
點火，切記！加熱之前一定用乾毛巾擦乾下壺表面水珠，做過中學化學實驗的都記得~

 
加熱工具可以選用酒精燈、瓦斯爐或者電鹵素燈。瓦斯爐更快，火力可調整，電鹵素燈加熱均勻但比較貴，樣式也有點浮誇，這裏先以酒精燈爲例。
按豆子的品種不同煮的時間也不同，輕度烘培的豆子煮40-45秒，中度烘陪的煮50秒，深度烘陪的個人喜好是中火40秒（爲了保證油脂和芳香度以及口感的醇厚，當然粉末要細一點）。 
注意，如果你用的是酒精燈的話估計只相當於中火，中火煮輕度烘陪的咖啡豆煮出的味道不會太好煮時間一長容易酸掉，建議喝重口味的，實在不行就買個野營用的多用酒精噴爐，火力相當於液化氣燃料了，就可以用大火快煮輕，中度烘陪的豆子了。 


 
煮咖啡沒有完美的，覺得合適自己的，我喜歡黑咖啡的極品Espresso，但有的人喝都不喝。如果給別人煮就得考慮口味了，一般人都能接受藍山的口味。 
煮好咖啡需要的是經驗和個人理解，虹吸壺是煮單品咖啡的，如果是深度的豆子建議用咖啡機煮味道會好一些，當然也可以自己練習

2016-12-31 18:18:45 責任編輯：未知

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