什麼是摩卡壺 摩卡壺是怎樣的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 2024-11-24 21:12:59

摩卡壺（Moka Pot）是一種用於萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱爲“意式滴濾壺”。
摩卡壺是兩層結構，放在下半部分的水煮開沸騰後，就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入壺的上半部分。雖然沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中，但嚴格來說這不能算是濃縮式萃取，而是比較接近滴漏式，但摩卡壺做出的咖啡仍然具有意大利咖啡Espresso的濃度和風味。

2016-05-19 17:58:27 責任編輯：未知

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