熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
蘇拉維西舊名西里伯斯,最常見到的名咖啡要算是產在島中心區的托拉雅(Toraja)塔拉加咖啡豆了。托拉雅與上等的蘇門答臘非常近似,只是質感稍微沒那麼豐厚,酸度和明亮度也略高,至於印尼咖啡着名的野菇味及細緻的藥草味則統統具備。印尼蘇拉維西卡羅西Sulaw
曼特寧咖啡曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島,其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東Li
印度尼西亞的貯存咖啡或叫旅途咖啡至今仍在生產。它的銷售品牌一般是昔日政府(OldGovernment)、老布朗(OldBrown)和昔日爪哇(OolJava)。 儘管印度尼西亞出產如此之多令人叫好的咖啡,但令人不解的是當地居民更喜歡飲用土耳其風味的咖啡,而不是其久負盛名的歐
爪哇島是印度尼西亞經濟最發達的島嶼,也是人口最稠密的地區。 印尼首都雅加達位於爪哇島西北,是東南亞第一大城市。此外,印尼第二大、第四大城市都位於爪哇島。 爪哇是印尼最早種植咖啡的地區,早在18世紀就已經在世界咖啡市場上獨領風騷。著名的爪哇摩卡
但典藏咖啡絕不是陳舊的咖啡,而是通過特殊處理的略微蒼白的咖啡,這種咖啡更濃郁,酸度會降低,但是醇度會上升,餘味也會更悠長,還會帶上濃濃的香料味道,有時是辛酸味,有時是胡桃味,有時是巧克力味。 在藍山咖啡還未被發現前,曼特寧曾被視爲咖啡中的極
曼特寧咖啡 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱蘇門答臘咖啡。主要產地有爪哇島、蘇拉威西島及蘇門答臘島,其中90%爲羅布斯塔種。其中蘇門答臘島所產的「曼特林」最爲有名。出產於Sumatra蘇門答臘北部的精緻的傳統阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林東
貓屎咖啡,產於印尼,印尼種植大量的咖啡作物,有種野生的叫做麝香貓的動物,雜食動物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。印尼人叫它們Luwak。Luwak 喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統,被消化掉的只是果實外表
專家稱印尼麝香貓的性器官附近有一個腺體,分泌乳白色油脂,這種油脂一直是香水業珍貴的原料,連莎士比亞的劇作《李爾王》中也有這樣的對白:請給我一點麝香貓的香油,刺激我的靈感。還有人這樣說:這種咖啡獨一無二,是印尼的特產。喝到它,這就像在石頭中
曼特寧並非產區名、地名、港口名、也非咖啡品種的名,它的名字是如何的由來的呢。 其實,它是印尼曼代寧mandheling民族的音誤。 在二次大戰日本佔領印尼期間,一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡,於是他問店主,咖啡的名字,老闆誤以他是問你是哪裏
曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕鬆的體 曼特寧咖啡 曼特寧咖啡 味到溫和馥郁中的活潑因子,它那卓而不凡的口感迷倒了許多追求者。 17世紀,荷蘭人把阿拉比卡樹苗引入到錫蘭(即今天的斯里蘭卡)和印度尼西亞。1877年,一次大規模的災難襲擊印尼
特別的是,印尼山間有一種特別的動物:麝香貓,因爲它使得印尼出產一種幾乎是世界上最高價的咖啡-麝香貓咖啡,也叫貓屎咖啡。這種貓喜歡喫咖啡漿果,而堅硬的咖啡豆因爲無法消化最後會被排出來。在經過消化道的期間,咖啡豆經過發酵作用產生了一種獨特而複雜
曼特寧咖啡被認爲是世界上最醇厚的咖啡,在品嚐曼特寧的時候,你能在舌尖感覺到明顯的潤滑,它同時又有較低的酸度,但是這種酸度也能明顯地嚐到,跳躍的微酸混合着最濃郁的香味,讓你輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。除此之外,這種咖啡還有一種淡淡的
亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名,它有兩個著名的品名,蘇門答臘曼特寧DP一等和典藏蘇門答臘曼特寧。蘇門答臘曼特寧DP一等餘味長,有一種山野的芬