熱門關鍵詞：飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館在咖啡豆上節省那不該節省的幾十塊錢，並不會爲您的咖啡館真正意義上節省成本，帶來更高的營業額，而是讓您的咖啡館越來越偏離咖啡館的方向。 我認識一個賣豆的，能供應50元
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於咖啡廳或是有販賣咖啡的餐廳來說，咖啡豆絕對是靈魂，因爲咖啡的主要構成就只有研磨後的咖啡和水，面對近年來崛起的黑金咖啡浪潮，咖啡豆的選用影響非常巨大，是否該成爲自家烘焙或該採買那些咖
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 因爲茶在中國傳統中一直佔據壟斷地位，使咖啡在中國的發展極爲緩慢。隨着大衆生活和消費觀念的轉變，越來越多的人開始愛上咖啡。 2011年~2016年，中國咖啡市場年複合增長率爲13.5%，2016年市場規模
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 萬達正在公開叫板迪士尼；優步投入20億美元對抗滴滴出行；阿迪達斯同李寧和安踏的戰爭已經持續多年；蘋果正在和中國多家冉冉升起的競爭對手（華爲、oppo等等）博弈。有一個現象總會在中國發生：一家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館、酒館、書店這些文藝小店在一線城市並不是什麼新鮮事，但要如何才能開一家有辨識度的店則讓商家們費了不少心思。對經營者來說，這類文藝小店不僅要精打細算、控制好成本開支，同時還要加入適
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大家去到咖啡館看見的咖啡都是身材健美，體型勻稱的俊男美女。那麼這是咖啡的作用嗎？以下有一些咖啡對減肥的幫助。 1.咖啡最好在午間喝。午餐時間喝咖啡，有助於調節餐後血糖變化，降低糖尿病危險
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據不完全統計，目前全國已有超過2萬家咖啡店，主要分佈在一、二、三線城市。其中單單星巴克就在120多個城市中開設了超過2600家門店，而衆多小而美的獨立精品咖啡店也在消費升級浪潮中逐步獲得消費者
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 長期以來，COSTA 就像它的英國血統一樣，固執、傲嬌又傳統。 但面對增長喜人的中國咖啡市場，這位死腦筋的英國紳士終於坐不住了。繼星巴克在今年7月花費近88億元將華東1300家門店收歸己有之後，COST
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 震盪加劇，洗牌加速，連被模仿者星巴克也和本土咖啡館創業者回到了同一起跑線。 咖啡館創業盛年危機 在被持續唱多N多年之後，中國的咖啡館生意似乎一夜之間落入了空頭。 統計數據疾行在過山車的俯衝
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近一段時間便利店咖啡開始在北上廣的大街小巷流行起來，今天我們就來專門討論一下便利店賣咖啡這是怎麼樣的一個賺錢方式？ 最近，瀚哥的同事之間突然流行了一股風潮，每天中午喫完午飯之後，同事
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有一種說法是：成功的咖啡，會讓顧客提升逼格。失敗的咖啡，只能自己默默裝逼。 而最最失敗的，該是那些會讓消費者趨而避之，認爲在此消費反而會自降身價、low成土鱉的咖啡。 本來定位高端，先發制
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克十倍機會第二波賺的是移動支付科技創新的錢。好的商業模式+可複製性=高估值溢價。今天我們更多從商業模式角度去思考星巴克的特別之處，對於我們餐飲行業的研究也能有所啓發。 星巴克就是一款
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國的萬達正在公開叫板迪士尼；優步投入20億美元對抗滴滴出行；阿迪達斯同李寧和安踏的戰爭已經持續多年；蘋果正在和中國多家冉冉升起的競爭對手（小米，華爲，Oppo等等）博弈。有一個現象總會在中
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 「我很興奮能和雀巢合作，長期發展爲全球精品咖啡的領導者。」Blue Bottle 執行長 Bryan Meehan 說。 沒錯，深受全球文青喜愛的美國精品咖啡品牌 Blue Bottle 九月中正式宣佈由瑞士食品巨頭雀巢 Nes
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 瑞典有個詞叫fika，翻譯成中文是一長串：找個時間一起喝杯咖啡放鬆一下。 臺灣人James陳志煌，曾獲北歐烘培大賽冠軍，並且以北歐風格咖啡爲主營業務，所以他開設的咖啡館就叫FikaFikaCafe。 這次，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 背景： 美國西部時間9月14日上午，瑞士雀巢集團宣佈，以5億美元收購精品咖啡 Blue Bottle藍瓶咖啡68%的股份。至此，在紐約、舊金山、東京有超過40家實體店（數據來源於Blue Bottle官網）的Blue Bott
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 煮一杯好喝的咖啡是一種心意﹔一種希望讓客人喝到好喝的咖啡的心意！是爲了客人，不是爲了自己。 在你想要開店之前，請你先想清楚，你是爲誰開店？爲自己還是爲客人？真的！你一定要仔細的想清楚！
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有讀者e-mail給我說我似乎太強調咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店應該還有其他可以發揮、塑造的空間。像空間的規劃啦、音樂的調性啦、、老闆的風格啦、搭配的菜色等等！ 咖啡館是多面性、也是多樣化
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你真的想開咖啡店嗎？ 昨天，妹妹帶了一個朋友來坐坐；說是想開咖啡店！ 咖啡過三巡，我開口問道。她說，還好啦！教拼布教了十幾年，覺得累了，想換個環境。打算拼布教室咖啡店化！ 經營重點是咖啡
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