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咖啡館在中國受市場環境影響，品牌衆多，形態豐富，是體驗經濟的產物，有高大上的知名連鎖品牌，有情調各異的獨立小店，同時作爲一個可以百搭的萬金油，又可以與不同業態進行混搭。整個咖啡行業市場，目前正處於一個百花齊放的高速發展期。面對激烈的競爭，
據統計，咖啡行業每年以25%的速度增長，預計到2020年，中國咖啡市場容量將達到3000億，有望成爲餐飲業的一支重要增量。 於是，大量連鎖咖啡品牌相繼在國內出現，演繹着各自對中國咖啡市場的想象力。與此同時，進駐中國內地6年， 太平洋咖啡 （ 專題閱讀 ）在
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