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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聰明杯使用技巧 聰明杯萃取原理介紹 聰明濾杯Clever Coffee Dripper 聰明濾杯是手衝濾杯之一種，廣受國際肯定，也是許多精品咖啡店指定使用的器具，簡易的操作方式，穩定度高，讓
摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。 穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲
虹吸壺煮藍山咖啡豆多少研磨度-虹吸壺煮咖啡步驟 在下壺的水完全沸騰後，將酒精燈暫時挪開約10秒鐘，再挪回來，但不要放在下座正下方，應該略微偏離中心位置，這樣做有兩個目的：一是可使水溫最適宜的溫度，大約95℃左右，二是減弱酒精燈的火力。 扶正上壺，
虹吸壺洗淨待用，外表要擦乾，以防遇火爆裂。在下球裏倒入2人份的熱水，點酒精燈加熱。把過濾器放入上半個容器裏，拉過濾器下的小彈簧鉤住容器底部，過濾器則貼合住底部入口，防止咖啡粉落下。用調羹取兩勺單品粉(如哥倫比亞咖啡、或巴西咖啡)，每勺約10克，
星巴克咖啡豆研磨刻度品種產地區處理法口感莊園介紹 .摩卡壺煮法 摩卡壺也是分上座和下座.但是煮法比虹吸式的簡單很多.在下座裏裝好水.不能裝滿.裝到8分滿就行了.然後把圓筒型的小鬥放在下座裏.在把咖啡粉放在小圓筒裏.放好後.在咖啡粉上面蓋上一張過濾紙.蓋
摩卡壺分爲上座、粉槽、和下座三部分組成。下座是盛水的水槽，粉槽是用來盛放較細研磨的咖啡粉。上座是來盛萃取後的咖啡液的。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網裏，當下壺受熱後，產生水蒸氣，將熱水衝上去。穿過咖啡粉，然後進入上壺，形成咖啡。因爲
這臺RotateFun300 咖啡烘焙 機有什麼不一樣，穿黑皮了XD~~寒流來時抱着烘豆機烘豆倒不錯的嘗試，這是原廠研發咖啡烘豆機防燙之隔熱新材料~~~那天被傻爸用喫喝拐騙把唯一一個拿回家~~~至於使用度如何，我會用但還要與老闆討論，建議不要納入產品項目~~ 這臺烘
在下原來一直都只是侷限於喝速溶咖啡級別的，對於煮外面那種炒熟了研磨完的咖啡粉沒什麼經驗，我用的是那種通電的咖啡壺，請問我加一次咖啡粉後，能煮幾次?就好比是沏茶的話我加一次茶葉能沏三回左右，好茶會更多，咖啡能煮幾次?幾次後就沒有味道了?我的是摩
焦糖拿鐵 焦糖色亦稱焦糖，俗稱醬色，英文Caramel,德文稱爲卡拉麥幾乳考(karamellzucker)，法文稱爲蘇克力、卡拉麥列西(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖是用提煉出來的一種濃糖。一般用
虹吸壺如何萃取煮咖啡視頻使用方法 風味萃取 + 過濾 同時進行的過程，而且是以倒入水的位置爲中心發生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆會產生較多的二氧化碳，這些氣體不利於水與咖啡粉充分接觸完成萃取，因此需要先燜煮，避免咖啡粉萃取不均勻，影
一、裝水-鉤好濾芯 將下壺裝入熱水，至「兩杯份」圖標標記。把濾芯放進上壺，用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端。注意不要用力地突然放開鉤子，以免損壞上壺的玻璃管. 二、點火-斜插上壺-等待冒大泡泡 將酒精燈點燃，把上壺斜插進去，讓橡膠邊緣抵住下壺
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