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越來越多人喜歡享受親自煮制一杯咖啡的過程，也越來越多人選擇在家中泡一壺咖啡，伴着咖啡的香氣享受美好的休閒時光。 咖啡的製作品質很大程度上依賴於機器，一杯完美的意式咖啡就好一副優美的畫作，稱得上藝術。如果想要煮制一杯完美的Espresso，無論是咖啡
先你要有一包上好的咖啡粉，或者自己買來咖啡豆親自磨製，只有保證它的質量，你的工作才能不致於建立在枉費時間的基礎上。就像我們做人，不論你包裝得多花哨，多麼迷人，你本人，你骨子裏首先得稱得上精品;否則，一切外在的東西都是枉費。堅持自我的價值。每
黃波旁品種原產於巴西，自發地從紅波旁威士忌中變異而來。兩者的融合造就了糖蜜和巧克力的濃郁芳香，並帶有一絲辛辣和柑橘的味道，兩者結合在一起就製成了一種令人讚歎的優雅咖啡。巧克力覆蓋的水果帶有淡淡的香料和焦糖甜味，其適中的水果酸爲之錦上添花，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何掌握 虹吸式咖啡 技巧呢？ 主要是要掌握變因，其實說穿了就是火源跟攪拌。 火源篇： Q：什麼纔算是適合的火量？ A：水在下壺時：火量其實可以偏大些，加速水氣蒸發量，若無晃
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界美味巡禮／一壺咖啡 烘焙百年歐洲 人類有三大飲品，酒、茶、咖啡，三者的歷史背景相差懸殊。人類飲酒足足有一萬兩千多年曆史，早可追溯至新石器時代的美索不達米亞（兩河流域
俗話說： 一日之計在於晨。清早，爲自己與家人準備豐盛的早餐，並沖泡出一壺香味四溢的咖啡，除了可以讓我們的身心健康、提神醒腦，更使我們在一天當中有個完美的開始。 當然對於新手來說，衝煮一壺咖啡可能會是一件難事，因爲不知道要從哪裏着手。其實手煮
我的朋友裏最愛喝也懂咖啡的那還得說是俺的閨蜜咖啡魚小姐，我揣着咖啡壺到她家在她的指導下衝泡出一壺很香濃的咖啡。原本我以爲，好咖啡一定煮的，認識了bodum我才知道原來好喝的咖啡也可以泡出來的，下面就來說說泡咖啡的程序。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 聽說，這兩天整個朋友圈都在下雪了， 只有，廣州今天還下起了雨～ 果然啊，廣東的冬天 沒有暖氣，沒有雪下， 只有溼和冷 算了，作爲一名沒堆過雪人，也沒打過雪仗的南方人，在那麼
咖啡的歷史以來就不是單打獨鬥的，也就是所謂的不是一個人喝的，但是隨着意式咖啡的流行，讓更多的人知道了咖啡是一杯一杯的，這樣去咖啡館裏喝咖啡的時候也是一杯一杯的。早期時咖啡是一壺一壺的，一羣人在一起喝的，討論着關於新聞，政治，文學，藝術等等
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 謠言一：喝咖啡容易長胖？ 真相：咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。其實咖啡本身的熱量是很低的，黑咖啡（清咖）熱量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55大卡的熱量。 咖啡中熱量大戶是其中
用經典的虹吸壺煮一壺藍山咖啡，用心萃
做法 編輯 1.準備好一壺現磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打發好的250克鮮奶油中，加入2/3壺咖啡，輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時，其間半小時攪拌1次。 3.準備好一盒巧克力 威化 待用。用手指餅，或者長條的 蛋糕 、 餅乾 都可以，自由發揮吧：） 4.把1
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冷萃、冰釀、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 最近常有朋友問我, 冬天, 還喝冰滴咖啡嗎? ......是的. 還是喝冰滴咖啡. 我回答道: 再冷, 也還是喝. 冰滴咖啡器的說明書, 當然也
咖啡豆紅標藍標什麼意思-咖啡豆藍標紅標哪個好 印尼蘇門答臘希望之手19目黃金曼特寧 玻利維亞神之愛 埃索合作社藍山風味 墨西哥公平貿易蜜處理 夏天已過，在沙龍當天還會請大家品嚐今年最後一壺冰滴日曬耶加。 因爲豆子成本高昂，本次爲收費活動，每人188，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提起摩卡壺，這個古老而經典的咖啡衝煮器具在國外幾乎是家家戶戶都有一支。如果不想興師動衆的用咖啡機衝煮咖啡，那麼摩卡壺是完全可以滿足咖啡控們在家自己手衝一杯精品咖啡的需
非洲人發明的! 咖啡原產於埃塞俄比亞。在17世紀傳入歐洲以前，它在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久。全世界所有炎熱、潮溼的地區都開闢了咖啡種植園，咖啡成爲一種大衆化的飲料。 但要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫日。咖啡豆必須磨成細粉。最好還要
使用虹吸壺的技巧和誤區： 1.攪拌咖啡時，重要的是攪拌均勻，使咖啡能夠充分萃取，早年鳥哥學習虹吸式咖啡製作時，知道一種十字交叉法攪拌法非常複雜玄妙，後得知因爲早年的咖啡教學課程多以虹吸壺爲主，如果只是說攪拌均勻，學員會覺得沒有技術含量白交學費
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